BL9، سفری از مزارع برنج و میگو تا بهترین برنج در دلتا.

در اولین مسابقه برنج خوشمزه دلتای مکونگ که اخیراً توسط استان کا مائو برگزار شد، برنج BL9 جایزه اول را دریافت کرد. این نتیجه سفر شکوفایی این گونه برنج BL9 از مناطق کشت برنج-میگو و روحیه و خلاقیت شکست‌ناپذیر کشاورزان در وین لوک است. به همین مناسبت، خبرنگاران روزنامه و رادیو و تلویزیون کان تو با آقای نونگ ون تاچ، مدیر تعاونی عمومی کشاورزی با دین (بخش وین لوک، استان کا مائو) مصاحبه‌ای انجام دادند.

آقای نونگ ون تاچ با تندیس جایزه اول برای بهترین برنج در دلتای مکونگ، که به برنج BL9 او اهدا شده است. عکس: DUY KHOI

اول از همه، می‌خواهم شادی‌ام را با کشاورزان بخش وین لوک به خاطر کسب جایزه اول در مسابقه «برنج خوشمزه دلتای مکونگ» تقسیم کنم. حتماً این سفری پر از تلاش و دقت بوده است، موافقید؟

- وین لاک در اصل یک زمین شور-قلیایی بود. اما در طول چند دهه گذشته، مردم اینجا بر مشکلات غلبه کرده‌اند، زمین را برای کشت برنج و پرورش میگو احیا کرده‌اند و به نتایج خوبی رسیده‌اند. پیش از این، وین لاک به خاطر گونه برنج قرمز هونگ دان خود مشهور بود. تعاونی عمومی کشاورزی با دین همواره در تلاش بوده است تا گونه‌های برنج خوبی را برای تأمین نیازهای کشاورزی برنج-میگو پیدا کند. در سال 2024، برنج ST24 که در زمین برنج-میگو وین لاک کشت شده بود، جایزه مای آن تیئم را از سوی اتحادیه تعاونی ویتنام دریافت کرد و در حال حاضر یک محصول OCOP سه ستاره است.

در سال ۲۰۲۴، تعاونی عمومی کشاورزی با دین (Ba Dinh) حمایتی را در قالب رقم برنج BL9 که توسط مرکز بذر کشاورزی باک لیو (که اکنون مرکز ترویج کشاورزی کا مائو (Ca Mau ) است) تحقیق و توسعه یافته بود، دریافت کرد. BL9 در زمینی به مساحت ۹۵ هکتار کاشته و خرید آن تضمین شد. این رقم برنج برای ویژگی‌های خاص زمین‌های کشاورزی برنج-میگو در کمون وین لوک (Vinh Loc) بسیار مناسب است، به خوبی رشد می‌کند، آفات و بیماری کمی دارد و از ۷۰۰ تا ۷۵۰ کیلوگرم در هر قطعه زمین بزرگ، بهره‌وری بالایی دارد. به طور خاص، خرید برنج با قیمتی تا حدود ۹۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم تضمین شد که کشاورزان را بسیار راضی کرد.

آقا، برنجی که از برنج ممتاز BL9 درست شده چه جذابیتی داره؟

- در مسابقه برنج خوشمزه دلتای مکونگ، هیئت داوران برنج را در دو مرحله ارزیابی کردند: ارزیابی حسی دانه‌های برنج خام و ارزیابی کیفیت برنج پخته شده. برنج BL9 به دلیل سفیدی، براقیت، یکنواختی و درصد بسیار کم دانه‌های گچی، امتیاز بالایی کسب کرد. برنج پخته شده BL9 عطری معطر دارد، دانه‌ها از طول منبسط می‌شوند، باریک، پفکی و یکدست هستند. هنگام خوردن، برنج طعمی شیرین و ماندگار طبیعی، چسبندگی متوسط ​​و دانه‌ها نرم اما غیرچسبنده دارد. برنج BL9 با استفاده از مدل کشاورزی برنج-میگو و با استفاده از کودهای آلی و آفت‌کش‌های بیولوژیکی تولید می‌شود و در نتیجه ایمنی و سلامت مصرف‌کنندگان را تضمین می‌کند.

ارزیابی شما از چشم‌انداز گونه برنج BL9 در مناطق پرورش همزمان برنج و میگو چیست؟

- پس از دو سال کشت، برنج BL9 سازگاری بسیار واضحی را نشان داده است. BL9 دارای دوره رشد ۱۰۰-۱۰۵ روز، ارتفاع گیاه حدود ۹۵-۱۰۵ سانتی‌متر، مقاومت خوب در برابر آفات و بیماری‌ها و تحمل نسبتاً بالای نمک (حدود ۴‰) است که آن را برای منطقه پرورش میگو-برنج در وین لوک مناسب می‌کند.

در حال حاضر، شرکت تعاونی کشاورزی عمومی با دین و شرکت مواد غذایی تان وونگ ( آن گیانگ ) یک توافقنامه همکاری برای تولید برنج ارگانیک در سال 2026، با کیفیت گواهی‌شده و خرید تضمین‌شده با قیمت بالا امضا کرده‌اند. در آینده نزدیک، این شرکت تعاونی برنج BL9 را مطابق با تقاضای بازار و با پیروی از شیوه‌های کشاورزی ارگانیک و پاک برای افزایش ارزش محصول کشت خواهد کرد. ایجاد یک برند مبتنی بر شفافیت در مورد مبدا و ایمنی کیفیت توسط این شرکت تعاونی به عنوان یک مزیت رقابتی شناخته می‌شود.

تعاونی عمومی کشاورزی با دین به عنوان یکی از مدل‌های اقتصادی جمعی مؤثر و نمونه در توسعه تولید کشاورزی سازگار با تغییرات اقلیمی شناخته می‌شود و در سطوح استانی و ملی به عنوان یک الگو شناخته شده است. می‌توانید به طور خلاصه این تعاونی را معرفی کنید؟

- تعاونی عمومی کشاورزی با دین در سال ۲۰۱۸ تأسیس شد و در ابتدا تنها ۴۴ عضو داشت، اما اکنون به نزدیک به ۳۰۰ عضو افزایش یافته است و مساحت کل آن ۷۳۳ هکتار زمین است که تحت مدل کشاورزی برنج-میگو کشت می‌شود. این تعاونی ۱۶ خدمت ارائه می‌دهد و فعالیت‌های کشاورزی کشاورزان، مانند پرورش ماهی (میگو، خرچنگ)، لوازم کشاورزی (کود، آفت‌کش‌ها، خوراک میگو و غیره) و خرید تضمینی محصول میگو را از نزدیک دنبال می‌کند...

تعاونی‌های سبک جدید به عنوان پلی بین کسب‌وکارها، مدیران، دانشمندان و متخصصان با کشاورزان عمل می‌کنند. کشاورزان در تعاونی‌ها می‌توانند به سرعت به تکنیک‌های کشاورزی دسترسی پیدا کرده و آنها را درک کنند، برای محصولات کشاورزی خود بازار پیدا کنند، مدل‌های کشاورزی را شکل دهند، از همپوشانی تولید جلوگیری کنند و از این طریق زمینه‌های تولید مواد اولیه را که کیفیت را تضمین می‌کنند، ایجاد و توسعه دهند. تلاش‌های تعاونی‌ها با هدف کمک به اعضا برای تولید طبق فرآیندهای تعیین‌شده، فروش محصولات خود با قیمت‌های پایدار و بهبود کیفیت زندگی آنها انجام می‌شود.

مزرعه برنج BL9، با پیروی از مدل کشاورزی برنج-میگو در Vinh Loc. عکس: DUY KHOI

به عنوان یک کشاورز جوان متولد ۱۹۸۹ و رئیس سابق دفتر کمیته مردمی کمون، چه چیزی باعث شد که شما درگیر این تعاونی و پرورش میگو و برنج در سرزمین مادری خود شوید؟

- من در ابتدا در رشته شیلات تحصیل کردم و در زادگاهم تحت برنامه جذب نیروی انسانی استان مشغول به کار شدم. پس از مدتی کار در آنجا، به دلیل شرایط خانوادگی، شغلم را رها کردم و کسب و کاری را با فروش لوازم کشاورزی، کشت برنج و پرورش میگو آغاز کردم. از سال ۲۰۱۹، با تشویق رهبران محلی، تاکنون مدیر تعاونی عمومی کشاورزی با دین بوده‌ام.

من در یک خانواده کشاورز متولد و بزرگ شده‌ام، نسل‌های متمادی با زمین در ارتباط بوده‌اند، بنابراین علاقه خاصی به کشاورزی دارم. با این حال، نگران این هستم که محصولات کشاورزی حاصل از مدل کشاورزی برنج-میگو بسیار خوب، باکیفیت و ایمن هستند، اما ارزش آنها پایین است. فکر می‌کنم مشکل، به‌کارگیری علم و فناوری در زمینه سازگاری با تغییرات اقلیمی، به‌ویژه با پیوند دادن و درک تقاضای بازار است. چگونه می‌توانیم اطمینان حاصل کنیم که کشاورزان محصولات را با کمترین قیمت ممکن خریداری می‌کنند و محصولات خود را با بالاترین قیمت ممکن می‌فروشند؟ تا به امروز، من و اعضای تعاونی همچنان این اصل را دنبال می‌کنیم.

به عنوان یک کشاورز جوان، مزایا و معایب آن برای شما چیست؟

- من فکر می‌کنم مزایای آن اساسی است. جوانان، با مزیتی که در درک فناوری دارند، به علم و فناوری دسترسی بهتری خواهند داشت، جسورانه آزمایش می‌کنند، نوآوری می‌کنند و با مدل‌ها و تکنیک‌های کشاورزی مدرن سازگار می‌شوند. در این تعاونی، افراد زیادی همسن من، همگی با مدرک دانشگاهی یا کالج، وجود دارند که همان عزم را برای راه‌اندازی کسب‌وکار خود درست در زادگاهشان دارند.

با توجه به روندی که جوانان درست در زادگاه خود کسب و کار راه می‌اندازند، آیا به این فکر کرده‌اید که جوانان را در زادگاه خود نگه دارید، به جای «ترک کشاورزی و زادگاهشان» که در حال حاضر بسیاری از مردم نگران آن هستند؟

- من فکر می‌کنم این کار آسانی نیست، به خصوص در اقتصاد بازار امروز. برای ما، به ویژه در مدل تعاونی، هدایت نسل جوان به سمت کارآفرینی یک سفر طولانی است، چیزی که نمی‌توان یک شبه به آن دست یافت. جوانان نسل بعدی هستند، بنابراین اگر می‌خواهیم آنها را درگیر نگه داریم، باید به آنها کمک کنیم تا فرصت‌های واقعی را ببینند.

ما بر تجزیه مدل‌های استارتاپی به مدل‌های کوچک‌تر، محلی، سازمان‌یافته در گروه‌ها و به‌ویژه با ارتباط نزدیک با خروجی محصول تمرکز می‌کنیم. با افزایش ارزش محصولات کشاورزی از طریق روش‌های ارگانیک و بیولوژیکی، حتی با قیمت‌های بالاتر، آنها همچنان جایگاهی در بازار خواهند داشت. تعاونی‌ها از کشاورزی سنتی میگو و برنج، خدمات و محصولات را متنوع می‌کنند، تمایز ایجاد می‌کنند و از تکرار جلوگیری می‌کنند. وقتی جوانان مسیر روشن، درآمد پایدار و آینده‌ای امیدوارکننده را می‌بینند، دلیلی برای ماندن و راه‌اندازی کسب‌وکار در سرزمین خود خواهند داشت.

متشکرم!

دانگ هیون (گردآوری شده)

منبع: https://baocantho.com.vn/bl9-hanh-trinh-tu-dong-dat-lua-tom-den-hat-gao-ngon-nhat-dong-bang-a203931.html