سوپ رشته فرنگی گوشت گاو با "رقص آتش" در هانوی.

کاسه ورمیشل با لایه‌ای از پیاز سرخ‌شده طلایی ترد و بادام‌زمینی بو داده و مغزدار پوشانده می‌شود. قبل از خوردن، مشتریان با استفاده از چاپستیک مواد را مخلوط می‌کنند تا طعم‌ها به طور یکنواخت توزیع شوند و رنگ سبز سبزیجات و رنگ سفید ورمیشل به همراه سوسیس گوشت گاو، گوشت گاو سرخ‌شده و جوانه لوبیا نمایان شود.

اگرچه به دلیل اضافه کردن سوسیس، گوشت گاو داخل کاسه زیاد نیست، اما به خوبی مرینیت و سرخ شده و در نهایت غذایی شیرین، لطیف و معطر حاصل شده است. سایر مواد مرینیت نشده‌اند و طعم اصلی خود را حفظ کرده‌اند، اما آبگوشت ملایم ترش و شیرین را که سرشار از طعم لذیذ سس ماهی است، به خود جذب می‌کنند.

این رستوران فقط سوپ رشته فرنگی گوشت گاو ویتنامی جنوبی می‌فروشد، اما گزینه‌های قیمتی متنوعی را برای مشتریان ارائه می‌دهد تا بسته به اشتهای خود، از ۴۰،۰۰۰ تا ۷۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی، یکی را انتخاب کنند.

مشتریان این رستوران عمدتاً از مشتریان دائمی و جوانانی هستند که از طریق پست‌های رسانه‌های اجتماعی از وجود آن مطلع شده‌اند. به گفته خانم نگوین تی لان، ۳۸ ساله، ساکن خوئونگ تونگ و از مشتریان قدیمی و ثابت این رستوران، اگرچه این رستوران با "رقص آتش" در آشپزخانه مشتریان را جذب می‌کند، اما چیزی که باعث می‌شود مشتریان دوباره به آنجا برگردند، تمیزی غذا و مواد اولیه تازه است.

لینک منبع: https://vnexpress.net/bun-bo-mua-lua-o-ha-noi-4677310.html