ماهی تن غول‌پیکری به بزرگی گاو به قیمت ۳۳ میلیارد دونگ ویتنام فروخته شد

(CLO) یک ماهی تن باله آبی یکشنبه گذشته در یک حراجی صبحگاهی در توکیو، ژاپن، به قیمت 207 میلیون ین (حدود 33 میلیارد دونگ ویتنامی) فروخته شد.

این ماهی که ۲۷۵ کیلوگرم وزن دارد، تقریباً معادل وزن یک گاو بالغ، از آب‌های اوما، ژاپن، صید شده است.

عکس: یک ماهی تن غول پیکر باله آبی اقیانوس آرام در حراج بازار تویوسو در توکیو. (عکس: GI/JIJI)

گروه رستوران‌های زنجیره‌ای سوشی ژاپنی Onodera که دارای ستاره میشلن است، پیشنهاد خرید ۲۰۷ میلیون ینی را با موفقیت برنده شد.

این اولین حراج سال ۲۰۲۵ در بازار تویوسو توکیو - یکی از بزرگترین بازارهای عمده فروشی ماهی در جهان - است که اغلب قیمت‌های سرسام‌آوری دارد.

به گزارش NHK، این حراج از ساعت ۵ صبح آغاز شد و توجه علاقه‌مندان را از داخل و خارج از کشور به خود جلب کرد. امسال، قیمت ماهی تن به بیش از ۲۱۰۰ دلار در هر پوند رسید و ساشیمی تهیه شده از این ماهی را بسیار گران کرد.

گروه اونودرا اعلام کرد که این ماهی را به همراه یامایوک خریداری کرده و آن را در ۱۳ رستوران سوشی خود سرو خواهد کرد. این پنجمین سال متوالی است که این گروه در مزایده برنده می‌شود.

ماهی تن اوما، نوعی ماهی تن باله آبی اقیانوس آرام ، به عنوان "الماس سیاه" دنیای سوشی شناخته می‌شود. به لطف رژیم غذایی‌اش که شامل ماهی مرکب چرب و ماهی سوری است، و همچنین زیستگاهش در آب‌های سرد، ماهی تن اوما چربی بسیار خوبی دارد و انتخاب اول دوستداران ساشیمی است.

ماهی تن اوما با استفاده از روش‌های سنتی ماهیگیری در تنگه تسوگارو با دست صید می‌شود. هیئت گردشگری اوما با افتخار خود را به عنوان «مشهورترین شهر ماهی تن ژاپن» معرفی می‌کند.

در سال ۲۰۱۹، یک ماهی تن اوما با وزن ۲۷۸ کیلوگرم به قیمت ۳.۱ میلیون دلار در بازار فروخته شد و به گران‌ترین ماهی فروخته شده از زمان شروع آمارگیری در سال ۱۹۹۹ تبدیل شد.

ماهی تن باله آبی اقیانوس آرام یکی از بزرگترین و سریعترین ماهی های جهان است که سفرهای دیدنی و جذابی را از آبهای ژاپن تا کالیفرنیا انجام می دهد.

با کاهش جمعیت ماهی‌ها به کمتر از ۳ درصد به دلیل صید بی‌رویه، ژاپن در سال ۲۰۱۷ سهمیه‌های سختگیرانه‌ای برای صید وضع کرد. و این تلاش‌ها نتیجه داده است، و ماهی تن باله آبی اقیانوس آرام نشانه‌هایی از بهبود را نشان می‌دهد.

نتایج پایش سال ۲۰۲۲ نشان می‌دهد که ماهی تن باله آبی اقیانوس آرام بهتر از حد انتظار بهبود یافته و به تقریباً ۲۵٪ از سطوح بهره‌برداری نشده رسیده است. طبق گزارش شیلات NOAA ایالات متحده، محدودیت‌های صید به این ماهی اجازه داده است تا سریع‌تر از حد انتظار تولید مثل کرده و بهبود یابد.

ها ترانگ (طبق گزارش NOAA، NHK، NZ Herald)

منبع: https://www.congluan.vn/ca-ngu-khong-lo-to-nhu-con-bo-duoc-ban-voi-gia-33-ty-dong-post329220.html