چگونه تخم مرغ بخوریم بدون اینکه نگران افزایش کلسترول باشیم

«سالم بودن یا نبودن تخم‌مرغ به نحوه‌ی آماده‌سازی آن بستگی دارد، به‌خصوص برای افرادی که کلسترول بالا دارند». برای دیدن ادامه‌ی این مقاله، روز خود را با اخبار سلامت شروع کنید!

روز خود را با اخبار سلامت شروع کنید ، خوانندگان همچنین می‌توانند مقالات بیشتری را بخوانند: آیا خوردن زیاد زبان خوک مضر است؟؛ کشف خبرهای بسیار خوب برای بیماران دیابتی ؛ بعد از یک شب بی‌خوابی چه باید کرد؟...

سالم‌ترین نکات در مورد تخم مرغ اگر کلسترول بالایی دارید

اینکه تخم مرغ سالم باشد یا نه، به نحوه آماده سازی آن بستگی دارد. اضافه کردن سبزیجات رنگارنگ به تخم مرغ می‌تواند به شما کمک کند تا ناهار سیر بمانید، به لطف پروتئین موجود در تخم مرغ و فیبر موجود در سبزیجات.

به طور خاص، انجمن قلب آمریکا برای افرادی که کلسترول بالا دارند، توصیه می‌کند که مصرف غذاهای سرشار از کلسترول و چربی اشباع را کاهش دهند. یک تخم مرغ بزرگ ۱۸۶ میلی‌گرم کلسترول دارد اما فقط ۱.۵ گرم چربی اشباع دارد.

در ادامه، بث بردفورد، متخصص تغذیه، تناسب اندام و پیری سالم برای وب‌سایت سلامت Health Digest (ایالات متحده آمریکا)، نکاتی را در مورد پخت سالم‌ترین تخم‌مرغ‌ها برای افرادی که سطح کلسترول بالایی دارند، به اشتراک می‌گذارد.

می‌توانید زرده‌ها را جدا کنید و از چند سفیده تخم‌مرغ، تخم‌مرغ همزده یا املت درست کنید.

زرده‌ها را جدا کنید . برای پایین نگه داشتن سطح کلسترول، می‌توانید زرده‌ها را جدا کرده و با چند سفیده تخم‌مرغ، تخم‌مرغ نیمرو یا املت درست کنید. همچنین می‌توانید تخم‌مرغ‌ها را آب‌پز کنید و زرده‌ها را دور بریزید. دو سفیده تخم‌مرغ پروتئین بیشتری نسبت به یک تخم‌مرغ دارد اما کلسترول یا چربی اشباع‌شده ندارد .

برای غنی‌سازی غذای سفیده تخم‌مرغ، می‌توانید برخی از غذاهای کاهش‌دهنده کلسترول را اضافه کنید. غذاهایی را به غذای تخم‌مرغ اضافه کنید که کلسترول بد را کاهش یا کلسترول خوب را افزایش می‌دهند تا سلامت قلب و عروق بهبود یابد. خوانندگان می‌توانند اطلاعات بیشتر در مورد این مقاله را در صفحه سلامت در تاریخ ۱ نوامبر مطالعه کنند.

خبر بسیار خوب برای دیابتی‌ها

دیابت نوع ۲ - که با سطح قند خون بالا مشخص می‌شود - می‌تواند خطرات جدی برای سلامتی ایجاد کند. عوارض آن شامل بیماری قلبی، نارسایی کلیه و مشکلات بینایی است.

در کنار ورزش و دارو، رژیم غذایی یک راه مهم برای کنترل قند خون است. اما واقعیت این است که رژیم غذایی برای دیابت آسان نیست .

یک مطالعه جدید که اخیراً در مجله تحقیقاتی The Conversation منتشر شده است، خبرهای بسیار خوبی برای بیماران دیابتی دارد که می‌توانند بدون نیاز به یک رژیم غذایی پیچیده، قند خون خود را به خوبی کنترل کنند.

دیابت نوع ۲ - با سطح قند خون بالا مشخص می‌شود که می‌تواند خطرات جدی برای سلامتی ایجاد کند

بر این اساس، تمرکز بر زمان غذا خوردن، به جای چه چیزی یا چقدر غذا خوردن، اثرات مشابهی مانند رژیم غذایی در کنترل قند خون دارد.

دانشمندان دانشگاه کاتولیک استرالیا و دانشگاه لاتروپ (استرالیا) مطالعه‌ای را بر روی ۵۲ بیمار دیابتی که دو نوع دارو مصرف می‌کردند و بین ۳۵ تا ۶۵ سال سن داشتند، انجام دادند.

شرکت‌کنندگان به دو گروه تقسیم شدند: یک گروه رژیم غذایی و یک گروه غذا خوردن با محدودیت زمانی. هر دو گروه در چهار ماه اول، چهار جلسه مشاوره دریافت کردند.

برای گروه رژیم غذایی، جلسات مشاوره بر تغییرات غذایی برای کنترل قند خون، از جمله بهبود کیفیت رژیم غذایی (مثلاً خوردن سبزیجات بیشتر و محدود کردن الکل) متمرکز بود.

گروه غذا خوردن با محدودیت زمانی، بر محدود کردن ساعات غذا خوردن به ۹ ساعت از ساعت ۱۰ صبح تا ۷ عصر تمرکز داشت. مطالب بعدی این مقاله در صفحه سلامت در اول نوامبر منتشر خواهد شد.

بعد از یک شب بی‌خوابی چه باید کرد؟

بی‌خوابی یک بیماری شایع است که بسیاری از افراد آن را تجربه می‌کنند. دلایل زیادی برای مشکل در خوابیدن وجود دارد، از عوامل جسمی مانند بیماری گرفته تا عوامل روانی مانند استرس و اضطراب.

اسمیتا پاتل، متخصص مغز و اعصاب در ایالات متحده، معتقد است که روش‌های زیر می‌تواند به بدن کمک کند تا پس از یک شب بی‌خوابی، خود را بازیابی کند.

سالم غذا بخورید. وقتی از کمبود خواب خسته هستیم، اغلب احساس گرسنگی می‌کنیم و هوس غذاهای پرکالری می‌کنیم. این یک واکنش طبیعی بدن برای جستجوی انرژی برای جبران آنچه در طول کمبود خواب از دست داده‌ایم، است.

وقتی بی‌خوابی دارید، باید غذاهای سالمی مانند غلات کامل، سبزیجات سبز، میوه‌ها و... را انتخاب کنید.

به جای مصرف غذاهای شیرین، غذاهای سالم مانند غلات کامل، سبزیجات، میوه‌ها و آجیل را انتخاب کنید.

این غذاها انرژی پایداری را فراهم می‌کنند، به بدن کمک می‌کنند تا هوشیار باشد و احساس خستگی را کاهش می‌دهد.

به طور خاص، غذاهای غنی از امگا ۳ مانند ماهی سالمون و ماهی تن نیز به بهبود عملکرد مغز و کاهش التهاب کمک می‌کنند.

کافئین را هوشمندانه مصرف کنید. کافئین نمی‌تواند جایگزین خواب سالم و پربار شود، اما می‌تواند انرژی را افزایش دهد، خواب‌آلودگی را کاهش دهد و خلق و خو را بهبود بخشد.

سوءمصرف کافئین می‌تواند عوارض جانبی ناخواسته‌ای مانند اضطراب، مشکل در خواب، ضربان قلب سریع و حتی اعتیاد ایجاد کند. برای دیدن محتوای بیشتر این مقاله، روز خود را با اخبار سلامت شروع کنید !

منبع: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-cach-an-trung-khong-lo-cholesterol-tang-cao-185241031225530766.htm