چگونه از غذاهای خوشمزه تت (سال نو قمری) بدون نگرانی از افزایش وزن لذت ببریم؟

عادت‌های مهم

سال نو قمری همچنین زمانی است که جشن‌ها بیشتر برگزار می‌شوند و این باعث می‌شود بیشتر غذا بخوریم. این انرژی اضافی به چربی ذخیره شده در زیر پوست تبدیل می‌شود و در نتیجه باعث افزایش سریع وزن می‌شود.

علاوه بر این، بسیاری از افراد در طول تعطیلات تمایل به فعالیت کمتری دارند. کاهش فعالیت بدنی معادل سوزاندن کالری کمتر در روز است که منجر به افزایش تجمع چربی می‌شود.

به گفته کارشناسان، حفظ تعادل تغذیه‌ای مناسب در طول تعطیلات سال نو قمری بسیار مهم است.

به گفته دکتر ترونگ هونگ سون، مدیر موسسه پزشکی کاربردی ویتنام، حفظ یک رژیم غذایی متعادل در طول تت (سال نو قمری) بسیار مهم است. بنابراین، همه باید عادات غذایی زیر را برای به حداقل رساندن خطر افزایش وزن حفظ کنند:

- شما باید به طور منظم و سر وقت برای وعده‌های غذایی خود غذا بخورید، و عادت خوردن وعده‌های غذایی را هر روز در یک زمان مشخص حفظ کنید. این یک راه خوب برای جلوگیری از پرخوری است، زیرا وقتی یک وعده غذایی را از دست می‌دهید، تمایل دارید در وعده غذایی بعدی بیشتر غذا بخورید تا گرسنگی خود را برطرف کنید.

- به آرامی غذا بخورید، کاملاً بجوید و تا زمانی که دیگر گرسنه نباشید اما احساس سیری کنید، غذا بخورید و از پرخوری خودداری کنید. مصرف غذاهای سالم مانند گوشت بدون چربی، میوه‌های تازه، سبزیجات سبز و غلات کامل سرشار از فیبر را افزایش دهید. چربی‌های سالم را از منابعی مانند آووکادو و آجیل‌هایی مانند بادام، بادام هندی و گردو به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

- در طول یک وعده غذایی، ابتدا باید سبزیجات، سپس سایر مواد غذایی و در نهایت برنج را میل کنید.

- مصرف غذاهای حیوانی سرشار از کلسترول (گوشت چرب، چربی خوک، کره، اندام‌های حیوانات و غیره) را محدود کنید. مصرف غذاهای سرخ‌شده را محدود کنید، زیرا دمای بالا می‌تواند اسیدهای چرب غیراشباع را از بین ببرد.

- مصرف غذاهای شور را محدود کنید: هنگام تهیه غذاهای سنتی تت، از نمک کمتر و سس ماهی یا سس سویا کمتری برای سس کردن استفاده کنید.

- مصرف غذاها و نوشیدنی‌های حاوی شکر افزوده را محدود کنید. این غذاها شامل کیک، آب‌نبات، مربا، نوشابه و غذاهایی هستند که در طول پخت و پز حاوی مقدار زیادی شکر افزوده هستند و غیره.

- مصرف الکل، آبجو، تنباکو و مواد محرک را محدود کنید.

علاوه بر این، دکتر سون اظهار داشت که مطالعات نشان می‌دهد اگر ورزش را متوقف کنید، بدن شما پس از چند هفته ضعیف می‌شود. بنابراین، رویکرد صحیح این است که به جای توقف کامل، سطح متوسطی از ورزش را در طول تعطیلات حفظ کنید.

اگر هوا خوب باشد، افراد می‌توانند انواع ورزش مانند تمرینات در فضای باز را انتخاب کنند. اگر هوا مساعد نباشد، می‌توانید در داخل خانه با تمرینات درجا، اسکات، پلانک، تای چی، یوگا، دراز نشست و غیره ورزش کنید.

اگر در طول تت مشغول هستید، می‌توانید تمرینات خود را به ۱۵ دقیقه صبح و ۱۵ دقیقه بعد از ظهر تقسیم کنید، از ورزش با معده خالی یا بلافاصله بعد از غذا خوردن خودداری کنید... مطمئن شوید که هر جلسه ۳۰ دقیقه طول می‌کشد. یا باید از فرصت‌هایی برای ورزش در هر زمان ممکن استفاده کنید، مانند انجام کارهای خانه، آشپزی، تمیز کردن...

رازهای خوردن بان چونگ (کیک برنج چسبناک ویتنامی) بدون افزایش وزن.

برای لذت بردن از کیک برنجی چسبناک (بان چنگ) در طول عید تت بدون افزایش وزن، متخصص تغذیه، ترونگ هونگ سون، توصیه می‌کند از خوردن کیک برنجی چسبناک سرخ‌شده خودداری کنید زیرا این کیک‌ها چربی زیادی را در خود جمع می‌کنند. خوردن بیش از حد می‌تواند باعث نفخ، سوء هاضمه و افزایش سریع وزن شود.

برای جلوگیری از تجمع چربی اضافی، باید از مصرف کیک برنجی سرخ‌شده و چسبناک خودداری کرد.

برای کاهش کالری دریافتی از کیک‌های برنجی چسبناک (بان چنگ)، باید آنها را فقط برای صبحانه یا ناهار میل کنید. بعد از غذا خوردن، افزایش فعالیت بدنی به سوزاندن مقداری از چربی موجود در کیک کمک می‌کند. از خوردن کیک‌های برنجی چسبناک برای شام خودداری کنید زیرا می‌توانند باعث نفخ، سوء هاضمه و بی‌خوابی شوند. هر بار که غذا می‌خورید، مصرف خود را به حدود ۱۰۰ گرم کیک محدود کنید که تقریباً ۱/۱۰ یک کیک برنجی کامل است.

اگر قبلاً بان چونگ (کیک برنج چسبناک ویتنامی) خورده‌اید، نباید غذاهای نشاسته‌ای دیگری مانند برنج، برنج چسبناک یا نان مصرف کنید. مصرف بیش از حد نشاسته در یک وعده غذایی می‌تواند منجر به افزایش وزن و چاقی شود.

خوردن کیک برنجی چسبناک (بان چنگ) معمولاً باعث می‌شود احساس سیری زیادی کنید. بنابراین، نباید زیاد از آن بخورید، زیرا برای دستگاه گوارش شما خوب نیست. به خصوص در طول تت (سال نو ویتنامی)، اگر نمی‌خواهید وزن اضافه کنید، باید از غذاهای پرچرب و روغن پرهیز کنید.

خوردن بان چونگ (کیک برنج چسبناک ویتنامی) با سبزیجات سبز منبع عالی فیبر است که به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک می‌کند. می‌توانید بان چونگ را با سبزیجات ترشی مانند پیاز ترشی و خیار میل کنید؛ با این حال، این غذاها برای افراد مبتلا به بیماری کلیوی، دیابت و غیره مناسب نیستند.

منبع: https://www.baogiaothong.vn/cach-thuong-thuc-mon-ngon-ngay-tet-ma-khong-so-tang-can-192240212071924538.htm