مرکز کنترل مسمومیت بیمارستان باخ مای ( هانوی ) در مورد مورد بیمار زن ذکر شده در بالا اطلاع داد. بیمار در گفتگو با پزشک گفت که از آنجا که اطلاعاتی را در مورد اثرات خنک‌کننده و سم‌زدایی درخت تمر هندی به صورت آنلاین دیده و عمه‌اش نیز آن را برای درمان سنگ کلیه و دیابت جوشانده و نوشیده است، بیمار با وجود اینکه فقط فتق دیسک داشت، از آن استفاده کرد.
بیمار از درخت تمر هندی برای جوشاندن آب آشامیدنی استفاده کرد که بعداً منجر به نارسایی کلیه شد (نمونه توسط بیمار ارائه شده است)
عکس: BVCC
بیمار گفت که حدود ۰.۵ کیلوگرم تمر هندی شامل گل‌ها، ریشه‌های سفید و دسته‌های غده را شسته و آبکش کرده است. این تمر هندی جوشانده تا نرم شود، از ۱.۵ لیتر آب به ۶۰۰ میلی‌لیتر تغلیظ شده و به ۳ فنجان برای نوشیدن تقسیم شده است. پس از نوشیدن ۲ فنجان، بیمار حالت تهوع و استفراغ داشته است. ۲ روز بعد، به دلیل احساس خستگی و ناخوشی، بیمار به بیمارستان مراجعه کرده است.
بیمار تعریف کرد: «این آب برگ تمر هندی طعم گس، ترش و شور دارد، هرچند هنگام جوشاندن آب چیز دیگری به آن اضافه نمی‌شود.»
در بیمارستان باخ مای، نتایج آزمایش ادرار و خون نشان داد که سطح کراتینین چندین برابر بیشتر از حد طبیعی است. بیمار دچار آسیب کلیوی و نارسایی حاد کلیه تشخیص داده شد.
تمر هندی به داشتن اسید اگزالیک، شاید در مقادیر بیشتر از سایر گیاهان، معروف است. مورد بالا نشان می‌دهد که حتی یک گیاه، حتی گیاهی که خوراکی محسوب می‌شود، در صورت مصرف بیش از حد می‌تواند سمی باشد.
دکتر نگوین ترونگ نگوین
اسید قوی در تمر هندی
به گفته پزشک مرکز کنترل مسمومیت، نمونه گیاهی بیمار به عنوان Oxalis corymbosa DC شناسایی شد. نتایج آزمایش در موسسه ملی کنترل ایمنی مواد غذایی نشان داد که نمونه Oxalis corymbosa DC که بیمار نوشیده بود حاوی اسید اگزالیک بود. این ماده علت نارسایی کلیه در هنگام نوشیدن بیش از حد توسط بیمار است.
به گفته دکتر نگوین ترونگ نگوین، مدیر مرکز کنترل مسمومیت، اسید اگزالیک عاملی است که در صورت مصرف زیاد باعث آسیب کلیوی و نارسایی کلیه می‌شود. در موارد شدیدتر، باعث مسمومیت حاد شده و می‌تواند منجر به مرگ شود. بیمار فوق اولین موردی است که این مرکز ثبت کرده است که در آن بیماری گیاهی حاوی اسید اگزالیک را نوشیده و مسموم شده و دچار نارسایی کلیه شده است.
دکتر نگوین گفت: «با جستجو در متون پزشکی جهان ، هیچ گزارش یا مطالعه‌ای در مورد مسمومیت افراد با این گیاه پیدا نکرده‌ایم.»
مدیر مرکز کنترل مسمومیت افزود: اسید اگزالیک یک اسید آلی با اسیدیته قوی است. در شرایط عادی، این اسید به شکل کریستالی وجود دارد و به راحتی در آب حل می‌شود و محلولی بی‌رنگ با طعم ترش تشکیل می‌دهد. در دوزهای بالا، اسید اگزالیک به راحتی مخاط روده را تحریک می‌کند. در دوزهای خالص با محتوای ۴ تا ۵ گرم، می‌تواند باعث مسمومیت حاد شود که حتی منجر به مرگ می‌شود.
دوز سمی اسید اگزالیک خالص ۳۷۸ میلی‌گرم بر کیلوگرم وزن بدن (حدود ۲۲.۶۸ گرم برای هر فرد ۶۰ کیلوگرمی) تخمین زده می‌شود. در بدن، ترکیب اسید اگزالیک با کلسیم، اگزالات کلسیم ایجاد می‌کند که می‌تواند در اندام‌های ادراری، کبد، کیسه صفرا، لوزالمعده و... رسوب کرده و به سنگ تبدیل شود یا در مفاصل تجمع یابد.
اسیدها در سبزیجات روزمره
دکتر نگوین ترونگ نگوین اظهار داشت که اسید اگزالیک را می‌توان در میوه‌ها و سبزیجاتی یافت که بدن هر روز جذب می‌کند، مانند میوه ستاره‌ای، لیمو، انگور، تمر هندی، چغندر، اسفناج، برگ چای، بوک چوی، کرفس... راه آسان برای تشخیص مصرف غذاهای حاوی اسید اگزالیک این است که آنها طعم ترش و گس دارند. با خوردن مقدار کمی از این غذاها هر روز، مقدار اسید اگزالیک دریافتی بر سلامتی تأثیری نمی‌گذارد.
دکتر نگوین به ویژه خاطرنشان کرد که افراد هنگام بروز مشکلات سلامتی، باید برای تشخیص و تجویز مناسب به پزشک مراجعه کنند. در صورت استفاده از طب سنتی، باید توسط پزشکانی که از سوی سازمان مدیریت و حرفه‌ای مجوز دارند (با سوابق رسمی صلاحیت، ثبت نام شده برای معاینه و درمان) معاینه شوند. دکتر نگوین تأکید کرد که به هیچ وجه روش‌هایی را که در اینترنت یا به صورت شفاهی پخش می‌شود، باور نکنید و «خوددرمانی» نکنید.
منبع: https://thanhnien.vn/canh-bao-ve-a-xit-gay-doc-trong-cay-me-dat-185250508193058338.htm
نظر (0)