درختان نارگیل بر روی تپه‌های شنی تام هیپ

در چارچوب بازار سنتی نارگیل، که اغلب با نوسانات قیمت و فقدان اقدامات پیشگیرانه مواجه است، یک مدل کسب‌وکار پیشگامانه به نام «درختان نارگیل برای شما - بخشش با قلب» در جزیره تام هیپ، کمون فو توان، ظهور کرده است.

در چارچوب بازار سنتی نارگیل، که اغلب با نوسانات قیمت و فقدان اقدامات پیشگیرانه مواجه است، یک مدل کسب‌وکار پیشگامانه به نام «درختان نارگیل برای شما - بخشش با قلب» در جزیره تام هیپ، کمون فو توان، ظهور کرده است.

این مدل، روش‌های جدیدی برای انجام کارها ایجاد می‌کند و طرز فکر را از تولید نارگیل به مصرف آن و به سمت تحول دیجیتال، تجارت الکترونیک و شفافیت تغییر می‌دهد.

برداشت عسل در باغ نارگیل آقای نگوین هوی نین.

"شناسایی" نارگیل‌ها

درخت نارگیل سبز سیامی بن تری سال‌هاست که توسط اداره مالکیت معنوی وزارت علوم و فناوری، نشان جغرافیایی دریافت کرده است؛ ایجاد کدهای منطقه کاشت اخیراً توسط بخش کشاورزی استان به خوبی اجرا شده است. با این حال، شناسایی هر درخت نارگیل برای تعیین اینکه کدام خانواده آن را پرورش می‌دهد، چگونه از آن مراقبت می‌شود و حتی امکان مشاهده و نظارت بر عملکرد نارگیل از طریق اتصالات دوربین آنلاین، یک «پیشرفت جدید» در این منطقه شنی است.

فردی که پشت این مدل است، لی تای هونگ مین است که پیش از این کسب و کاری با قهوه «جوانه نارگیل» راه اندازی کرده بود. این کار به افزایش ارزش جوانه نارگیل کمک کرد، به جای اینکه آنها را دور بریزند یا مانند قبل فقط چند هزار دونگ در هر کیلوگرم بفروشند.

آقای لی تای هونگ مین گفت: «زمان‌هایی بود که قیمت نارگیل به شدت افزایش می‌یافت و کشاورزان دیگر نارگیلی برای فروش نداشتند. وقتی نارگیل فراوان بود و قیمت‌ها به شدت کاهش می‌یافت، تولیدکنندگان چاره‌ای جز پذیرش این وضعیت نداشتند. در همین حال، مصرف‌کنندگان در همه جا می‌خواهند آب نارگیل را با قابلیت ردیابی شفاف و واضح بنوشند، که این نیز مسئله‌ای دشوار است. از این نگرانی، ایده یک مدل فروش نارگیل فعال و شفاف که مستقیماً تولیدکنندگان را با مصرف‌کنندگان مرتبط کند، شروع به شکل‌گیری کرد.»

این ایده با باغبانان قدیمی جزیره تام هیپ، در کمون فو توان - به ویژه آقای نگوین هوی نین، که از سال ۱۹۷۵ در باغ آنجا زندگی و کار کرده است - طنین انداز شد. در حال حاضر، آقای نین نزدیک به ۱ هکتار درخت نارگیل سبز سیامی دارد. در ابتدا، او این مدل را در زمینی به مساحت ۲۰۰۰ متر مربع به صورت آزمایشی اجرا کرد و قصد دارد طبق برنامه به توسعه آن ادامه دهد.

برخلاف روش سنتی خرید و فروش که در آن دلالان به باغ می‌آمدند و قیمت‌ها نوسان داشت، این مدل جدید رویکردی کاملاً متفاوت در پیش می‌گیرد: مشتریان سالانه درختان نارگیل را "اجاره" می‌کنند. هر درخت نارگیل با یک کد QR که مستقیماً به تنه آن متصل است، شناسایی می‌شود.

با اسکن ساده کد QR، مستاجران می‌توانند بفهمند که درخت نارگیل چه مدت کاشته شده است، چگونه از آن مراقبت می‌شود، فرآیند کشت چگونه است و چه زمانی برداشت می‌شود. مستاجران می‌توانند از باغ بازدید کنند و درختی را برای اجاره انتخاب کنند یا بدون نیاز به مراجعه حضوری به باغ، از طریق کانال‌های تجارت الکترونیک آن را اجاره کنند. روش برداشت به مستاجر بستگی دارد: آنها می‌توانند خودشان نارگیل‌ها را در باغ بچینند یا از باغبان بخواهند که آنها را بچیند و به محل آنها تحویل دهد.

در حالی که قیمت نارگیل در بازار گاهی اوقات به تنها ۳ تا ۴ هزار دانگ ویتنامی برای هر میوه کاهش می‌یابد، این مدل به کسب‌وکارها اجازه می‌دهد تا مستقیماً از کشاورزان نارگیل درجه ۱ با وزن ۱.۲ کیلوگرم یا بیشتر را با قیمت ۱۰ هزار دانگ ویتنامی برای هر میوه خریداری کنند. قیمت به وضوح توافق شده است و به فصل بستگی ندارد و به پرورش‌دهندگان نارگیل کمک می‌کند تا از وضعیت «برداشت زیاد، قیمت پایین» جلوگیری کنند. هر نارگیل، پس از کسر هزینه‌های حمل و نقل، تقریباً ۹۰۰۰ دانگ ویتنامی محصول می‌دهد.

نارگیل‌های کوچک و بی‌کیفیت قیمت بالایی نخواهند داشت. بنابراین، کشاورزان به طور پیشگیرانه آنها را زودتر قطع می‌کنند تا مواد مغذی را روی نارگیل‌های بزرگ‌تر و باکیفیت‌تر متمرکز کنند. نین می‌گوید: «اگرچه در نگاه اول ممکن است اسراف به نظر برسد، اما در درازمدت، درختان سالم‌تر، نارگیل‌ها بزرگ‌تر و یکدست‌تر هستند و می‌توان آنها را با قیمت بالاتری فروخت.»

پایداری برای موفقیت بیشتر

نگوین هوی نین، کشاورز، با هیجان از یافتن مسیر جدیدی برای محصولات خود، گفت که تام هیپ به طور سنتی منطقه‌ای بوده است که عمدتاً بر کشت لونگان، به ویژه گونه لونگان با گوشت زرد، تمرکز داشته است. با این حال، به دلیل تأثیر تغییرات اقلیمی، خشکسالی و شوری شدید و قیمت‌های ناپایدار، بسیاری از کشاورزان به طور فعال به کشت نارگیل‌های سیامی سبز و با طعم آناناس روی آورده‌اند.

آقای نین به یاد می‌آورد: «قبلاً، وقتی درختان لونگان پرورش می‌دادم، پس از بیش از ۴۰ سال، درختان پیر، آلوده به آفات و بیماری‌ها و قیمت‌ها ناپایدار بودند. کار سختی بود، اما سود آن حداقل بود. وقتی به پرورش نارگیل روی آوردم، متوجه شدم که این نوع درخت نسبت به خاک و آب تحمل بیشتری دارد، به نیروی کار کمتری نیاز دارد و طول عمر آن ده‌ها سال است. اما با این وجود، مشکل دسترسی به بازار همیشه باعث نگرانی پرورش‌دهندگان نارگیل می‌شود... بنابراین، پس از شنیدن ایده‌های جدید آقای لی تای هونگ مین با هدف افزایش ارزش درختان نارگیل و کمک به توسعه مزارع پایدار نارگیل، مشتاق همکاری شدم. زیرا معتقدم قیمت نارگیل در درازمدت پایدارتر خواهد بود...»

هسته اصلی این مدل نه تنها در فناوری، بلکه در شفافیت و اعتماد نهفته است. مشتریان فقط برای نوشیدن نارگیل نمی‌خرند؛ آنها دقیقاً می‌دانند که از کجا آمده، چه کسی آن را پرورش داده و چگونه پرورش یافته است. این یک ارتباط واقعی بین مصرف‌کنندگان و کشاورزان است.

آقای هونگ مین بر اهمیت پیام «بخشش با قلب» تأکید کرد: وقتی کسی در شهر هوشی مین یا هانوی یک درخت نارگیل را از یکی از ساکنان کمون فو توآن اجاره می‌کند، در واقع به درآمد پایدار صاحب باغ کمک می‌کند و به صاحب آن اجازه می‌دهد تا با اطمینان خاطر در مراقبت از درختان به روشی پاک و پایدار سرمایه‌گذاری کند. در عوض، آنها از دریافت نارگیل‌های باکیفیت با طعم شیرین و طراوت‌بخش خاص منطقه آب شور تام هیپ خوشحال خواهند شد - طعم نارگیل متمایزی که بسیاری از متخصصان نارگیل آن را «فراموش‌نشدنی پس از تنها یک جرعه» می‌نامند.

آقای نگوین کونگ تان، یکی از اولین افرادی که درختان نارگیل سبز سیامی را در جزیره تام هیپ کاشت، معتقد است که این مدل تا حدودی به کشاورزان کمک کرده است تا سرنوشت محصولات کشاورزی خود را "کنترل" کنند. پیش از این، فروش نارگیل کاملاً به بازرگانان واگذار شده بود. اکنون، آنها با اطمینان می‌دانند که هر نارگیلی که تولید می‌کنند به کجا می‌رود، به چه کسی می‌فروشند و با چه قیمتی.

در ابتدا، این مدل ممکن است در مقیاس بزرگ نباشد، اما از نظر طرز فکر، معنای قابل توجهی دارد. از این رو، کشاورزان و مشاغل به طور فزاینده‌ای متوجه می‌شوند که کشاورزی فقط کاشت و فروش نیست، بلکه در مورد اعتماد، اشتراک‌گذاری و تبادل دو طرفه ارزش‌ها نیز هست. باغ‌های سرسبز نارگیل که تا دوردست‌ها در تپه‌های شنی تام هیپ امتداد یافته‌اند، نوید آینده‌ای پایدارتر را می‌دهند که با گردشگری سبز و اکوتوریسم مرتبط است.

متن و عکس‌ها: CAM TRUC

منبع: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202602/cay-dua-tren-vung-dat-con-tam-hiep-4cc041d/