به نظر می‌رسد که کمون فین هو، استان لائو کای، در تمام طول سال پوشیده از ابر است و آب و هوای سردی دارد. این ویژگی آب و هوایی منحصر به فرد، کیفیت خاصی از غده‌های تارو را ایجاد کرده است که به ندرت در جای دیگری یافت می‌شود. غده‌های تارو در اینجا نرم، طعم شیرین و معطری دارند و اغلب توسط مردم محلی به آنها تارو تخم مرغی گفته می‌شود (پس از پوست کندن، گرد و سفید مانند تخم مرغ می‌شوند).
تارو به یک محصول کلیدی در کمون فین هو تبدیل شده است. عکس: تان تین.
آقای جیانگ آ چو، رئیس بخش اقتصادی کمون فین هو، گفت که قطعنامه کنگره حزب کمون، تارو را به عنوان یکی از محصولات کلیدی معرفی کرده است. سطح زیر کشت تارو در این کمون به تدریج در طول سال‌ها، به ویژه از سال ۲۰۲۰ تاکنون، افزایش یافته است. در حال حاضر، کل سطح زیر کشت تارو در کل کمون بیش از ۳۳۰ هکتار است. دولت کمون به طور فعال مردم را برای بررسی و کاهش سطح زیر کشت برنج و ذرت بی‌اثر در ارتفاعات و روی آوردن به کشت تارو بسیج کرده است.
به گفته آقای جیانگ آ چو، توسعه سریع یک محصول همیشه چالش‌های بالقوه‌ای دارد. از آنجا که ویژگی تارو در مناطق مرتفع این است که فقط می‌توان آن را در یک منطقه برای ۳ محصول (۳ سال متوالی) کشت کرد. پس از آن، زمین تخریب می‌شود و عملکرد و کیفیت غده‌ها به شدت کاهش می‌یابد.
برای حل این مشکل، کمون مردم را به تناوب کشت در زمین‌های تارو هدایت کرده است و همزمان اقدامات بهبود خاک را برای تضمین توسعه پایدار و بلندمدت اعمال می‌کند. تارو را می‌توان ۳ بار در سال کشت کرد و سپس به ذرت، برنج یا سایر محصولات مانند بادام زمینی، جینسینگ و غیره تغییر داد. مناطق برنج‌زار فاقد آب، مردم را به روی آوردن به کشت تارو تشویق می‌کند.
فین هو پتانسیل و مزایای زیادی برای تبدیل تارو به یک محصول کالایی با ارزش بالا دارد. عکس: تان تین.
چالش دیگر، مشکل سوءمصرف آفت‌کش‌ها است. با گسترش منطقه، برخی از خانوارها نشانه‌هایی از استفاده از علف‌کش‌ها برای صرفه‌جویی در نیروی کار نشان می‌دهند. این امر نه تنها بر سلامت تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان تأثیر می‌گذارد، بلکه به خاک نیز آسیب می‌رساند و کیفیت و اعتبار محصولات را کاهش می‌دهد. این کمون به شدت در حال ترویج تغییر این عادت است.
آقای جیانگ آ چو گفت: «خاک مورد نیاز برای کشت تارو باید سست باشد. مردم باید خاک را از اکتبر تا نوامبر (پس از برداشت محصول) شخم بزنند و تا ژانویه تا فوریه سال بعد، قبل از کاشت، آن را آیش بگذارند. ما تبلیغ می‌کنیم که مردم مطلقاً از علف‌کش‌ها استفاده نمی‌کنند و فقط با بیل زدن و شخم زدن خاک، علف‌های هرز را وجین می‌کنند.»
علاوه بر این، برای اطمینان از بهره‌وری، باید از تکنیک‌های سنتی نیز مراقبت شود. تجربه نشان می‌دهد که کاشت تارو نیاز به خاک‌ورزی دارد. وقتی خاک سست و خاک‌ورزی شده باشد، غده‌های تارو بزرگ و یکدست خواهند بود. این کمون همچنین مردم را تشویق می‌کند که فقط از کود کمپوست استفاده کنند، نه کودهای شیمیایی یا محرک‌ها تا محصول تارو را تمیز نگه دارند.
مقامات محلی مردم را تشویق می‌کنند تا برای ایجاد یک برند، تارو ایمن و پایدار تولید کنند. عکس: تان تین
در حال حاضر، مردم عمدتاً غده‌های تازه را در فصل اصلی (حدود شهریور و مهر) می‌فروشند، بنابراین قیمت آن بالا نیست و فقط بین ۱۵۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است. در همین حال، اگر به خوبی نگهداری و نگهداری شود، قیمت می‌تواند به ۳۰۰۰۰ تا ۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم یا حتی ۸۰۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم برسد.
برای حل مشکل بازار، کمون فین هو در حال ترویج نقش تعاونی‌ها و ارتباط با مشاغل است. در حال حاضر، ۳ تعاونی در این کمون وجود دارد که تارو را برای مردم خریداری می‌کنند، از جمله تعاونی خدمات گردشگری کی خائو لی، تعاونی هونگ توی و تعاونی کشاورزی و گردشگری بان مو.
آقای جیانگ آ واو، مدیر تعاونی کشاورزی و گردشگری بان مو، گفت: «از زمان تأسیس تعاونی، ما مردم را به کشت بیشتر تشویق کرده‌ایم. تعاونی با پروژه هماهنگی کرده، از مردم با تکنیک‌های لازم حمایت کرده، غده‌های خوب و عاری از بیماری را برای تولید غده‌های تارو با بهترین کیفیت انتخاب کرده است. این تعاونی قراردادی برای خرید تارو برای مردم امضا کرده و متعهد شده است که قیمت خرید بالاتر از قیمت بازار باشد تا مردم بتوانند در تولید احساس امنیت کنند.»
برخی از تعاونی‌ها برای فرآوری و نگهداری تارو در ماشین‌آلات سرمایه‌گذاری کرده‌اند، اما خروجی هنوز زیاد نیست. عکس: تان تین.
کمون فین هو قصد دارد تا سال ۲۰۲۵، تاروهای کوهستانی را به یک محصول OCOP تبدیل کند. این راهی برای استانداردسازی فرآیندها و ایجاد برند است.
بخش فین هو به طور فعال با تعدادی از مشاغل در هانوی ارتباط برقرار کرده است تا راهکارهایی برای فرآوری عمیق و نگهداری پس از برداشت تحقیق کند. در حال حاضر، شرکت‌ها نمونه‌های سیب‌زمینی را برای آزمایش فرآوری و نگهداری بررسی و جمع‌آوری کرده‌اند. هنگامی که یک فرآیند استاندارد وجود داشته باشد، بخش با مشاغل هماهنگی می‌کند تا خرید را سازماندهی کند، آنها را در انبار سرد قرار دهد یا برای اطمینان از کیفیت و نگهداری طولانی‌تر محصول، آن را فرآوری کند.
منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/cay-khoai-so-thap-sang-vung-dat-4-mua-may-phu-d785933.html
نظر (0)