ویتنام تنها کشوری است که هنوز دوریان تازه برای فروش دارد.

در حال حاضر، ویتنام تنها کشوری است که دوریان تازه برای فروش دارد، بنابراین قیمت‌های صادراتی همچنان بسیار خوب است. نه تنها دوریان، بلکه قیمت بسیاری از میوه‌های دیگر نیز به شدت افزایش یافته است و این امر به ارزش صادرات میوه و سبزیجات در هشت ماه اول سال جاری کمک کرده است تا در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته، از ۱.۲ میلیارد دلار فراتر رود.

قیمت بسیاری از انواع میوه همچنان در حال افزایش است.

خانم نگوین تو هین، اهل شهر بوئون هو (استان داک لاک )، گفت که برداشت دوریان امسال فراوان و قیمت‌ها خوب است و مردم محلی را بسیار خوشحال می‌کند. این هفته، معامله‌گران از ثبات قیمت دوریان Ri6 خبر دادند و قیمت دوریان‌های با کیفیت خوب از ۵۵۰۰۰ تا ۵۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر بود. دیروز، قیمت دوریان دونا با افزایش ۲۰۰۰ تا ۳۰۰۰ دونگ ویتنامی به ۹۲۰۰۰ تا ۹۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید. خرید عمده نیز به ۷۵۰۰۰ تا ۸۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید. در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته، قیمت فعلی بیش از ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است.

با این حال، افزایش شدید قیمت‌ها نه تنها منجر به رقابت شدید بین تاجران شده، بلکه مشکلات امنیتی و نظم عمومی متعددی را نیز ایجاد کرده است. حدود یک ماه است که هر کسی که باغی دارد، یا حتی فقط چند درخت دوریان، مجبور است کسی را برای نگهبانی از آن در تمام طول روز اختصاص دهد. به خصوص شب‌ها، آنها مجبورند برای جلوگیری از سرقت در چادر بخوابند. کسانی که باغ‌های بزرگی دارند، مجبور به استخدام نگهبانان امنیتی اضافی شده‌اند.

با شرایط مساعد صادراتی، قیمت دوریان با وجود قرار گرفتن در اوج فصل برداشت در ارتفاعات مرکزی، همچنان رو به افزایش است. (عکس: DAO NGOC THACH)

حدود دو هفته پیش، آقای دوآن نگوین دوک، رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی هوانگ آن گیا لای ، یکی از بزرگترین تولیدکنندگان دوریان در ویتنام، اعلام کرد که ۵۰۰ تن دوریان را با قیمت ۷۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌فروشد. این زمان "فصل خارج از فصل طبیعی" است که فقط ویتنام دوریان تازه برای صادرات دارد، بنابراین قیمت بسیار مناسب خواهد بود.

آقای دوک گفت: «دوریان هنوز پتانسیل زیادی در بازار چین دارد، زیرا تنها تعداد کمی از مردم آن کشور برای اولین بار طعم دوریان را چشیده‌اند. دوریان همچنین یک میوه اعتیادآور است؛ وقتی آن را امتحان کنید، به خوردن آن ادامه خواهید داد. من خودم قبلاً نمی‌توانستم دوریان بخورم، اما اکنون طرفدار پروپاقرص آن هستم. علاوه بر این، فقط چینی‌ها نیستند؛ مردم بسیاری از کشورهای دیگر نیز شروع به خوردن آن کرده‌اند. افرادی با تبار چینی نیز در سراسر جهان حضور دارند.»

صادرات میوه و سبزیجات از طریق گذرگاه‌های مرزی زمینی هنوز حجم زیادی را تشکیل می‌دهد.

طبق اعلام هیئت مدیره منطقه اقتصادی مرزی دونگ دانگ - لانگ سون (استان لانگ سون)، صادرات مرزی در دروازه‌های مرزی این استان به طور روان و کارآمد در حال انجام است. در 29 آگوست 2023، تعداد وسایل نقلیه حامل کالاهای صادراتی 428 دستگاه بود؛ از جمله 284 دستگاه حامل میوه و 144 دستگاه حامل سایر کالاها. تعداد وسایل نقلیه حامل کالاهای صادراتی باقی مانده در ساعت 8 شب 29 آگوست 2023، 149 دستگاه بود؛ از جمله 110 دستگاه حامل میوه و 39 دستگاه حامل سایر کالاها.

آقای دانگ فوک نگوین، دبیرکل انجمن میوه و سبزیجات ویتنام (VINAFRUIT)، به عنوان کسی که از نزدیک تحولات صنعت میوه و سبزیجات را رصد می‌کند، اظهار داشت: تا ژوئن 2023، صادرات دوریان به 915 میلیون دلار آمریکا رسیده است. تخمین زده می‌شود که تا پایان ماه اوت، این رقم می‌تواند به 1.2 میلیارد دلار آمریکا برسد. در حال حاضر، ارتفاعات مرکزی، بزرگترین منطقه تولیدکننده دوریان در کشور، در اوج فصل برداشت خود قرار دارد. در همین حال، دوریان سایر کشورها به پایان فصل خود نزدیک می‌شود و تولید محدود یا فقط محصولات منجمد موجود است. بنابراین، دوریان تازه ویتنام فرصت‌های بیشتری برای افزایش گردش مالی صادرات در ماه‌های باقی مانده سال دارد. ارزش صادرات برای کل سال 2023 می‌تواند از 1.5 میلیارد دلار آمریکا فراتر رود.

علاوه بر دوریان، بسیاری از دیگر صادرات میوه و سبزیجات ویتنام نیز رشد چشمگیری را تجربه کردند، مانند موز، جک فروت، انبه و میوه گل ساعتی فرآوری شده، که همگی در شش ماه اول سال از ارزش صادراتی بیش از ۱۰۰ میلیون دلار فراتر رفتند. برخی از اقلام دیگر، اگرچه ارزش کمتری داشتند، اما همچنان رشد سه رقمی در ارزش صادرات داشتند، مانند هندوانه، لیچی، پوملو و فوفل. این رشد قوی و همزمان در محصولات میوه و سبزیجات به گردش مالی صادرات در هشت ماه اول سال ۲۰۲۳ کمک کرد تا به نزدیک به ۳.۵ میلیارد دلار برسد که افزایشی ۵۷ درصدی یا بیش از ۱.۲ میلیارد دلار به صورت مطلق، در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۲ را نشان می‌دهد.

صادرات موز در سال ۲۰۲۳ افزایش یافت. عکس از چی نهان

قیمت موز در حال افزایش است، قیمت جک فروت به شدت در نوسان است.

علاوه بر دوریان، موز و جک فروت از میوه‌های صادراتی کلیدی ویتنام هستند. آقای وو کوان هوی، مدیر شرکت هوی لانگ آن - ملقب به "پادشاه موز" - گفت: امسال، صادرات موز نسبتاً مطلوب بوده است. در دو بازار اصلی، ژاپن و کره جنوبی، به لطف قراردادهای بلندمدت، تولید و قیمت‌ها پایدار هستند. در بزرگترین بازار، چین، قیمت‌ها به طور مداوم بالاتر از حد معمول، حدود ۳ دلار در هر کیلوگرم، باقی مانده‌اند. در حال حاضر، فصل کم‌بارش در چین است زیرا آنها نیز در فصل برداشت خود هستند، اما قیمت فروش هنوز ۱۰ تا ۱۱ دلار در هر کیلوگرم است، در حالی که میانگین آن در سال‌های گذشته تنها حدود ۷ دلار در هر کیلوگرم بود. در ابتدای سال، قیمت موز صادراتی به چین به ۱۴ تا ۱۵ دلار در هر کیلوگرم رسید.

آقای هوی گفت: «امسال، صادرات موز به چین مطلوب است زیرا بسیاری از منابع تأمین‌کننده چین به دلیل بیماری پاناما که بر گیاهان موز تأثیر می‌گذارد، از نظر کمیت و کیفیت تحت تأثیر قرار گرفته‌اند. این بیماری همچنین برخی از مناطق کشت موز در این کشور را تحت تأثیر قرار داده است. علاوه بر این، شرایط نامساعد جوی باعث کاهش عملکرد موز در چین شده است. این عوامل به صادرات مطلوب موز به چین در سال جاری کمک کرده‌اند.»

ویتنام باید کیفیت دوریان را بهبود بخشد.

تایلند صادرکننده اصلی دوریان تازه به چین است، در حالی که مالزی دوریان منجمد با کیفیت بالا صادر می‌کند. برای افزایش رقابت‌پذیری، تایلند تصمیم گرفته است استانداردهای کیفیت دوریان صادراتی خود را افزایش دهد و حداقل میزان ماده خشک را به جای ۳۲٪ قبلی، ۳۵٪ تعیین کند. افزایش میزان ماده خشک به معنای آب کمتر است که منجر به دوریان سفت‌تر و خوشمزه‌تر می‌شود. فیلیپین امسال پروتکلی برای صادرات ۵۰،۰۰۰ تن دوریان تازه به چین امضا کرده است. این امر، این کشور را به همراه تایلند و ویتنام به یکی از سه تأمین‌کننده بزرگ دوریان تازه به بازار چین تبدیل می‌کند. شکست چین در کشت موفقیت‌آمیز دوریان برای کشورهای صادرکننده دلگرم‌کننده است. با این حال، ویتنام باید اعتماد به کیفیت محصول خود را نه تنها در چین، بلکه در بازار داخلی ۱۰۰ میلیون نفری خود نیز تقویت و بهبود بخشد. علاوه بر بازارهای سنتی، گسترش به بازارهای جدید در کشورهایی با جمعیت زیاد ویتنامی و چینی ضروری است. جمعیت ویتنامی‌های پراکنده به تنهایی بیش از ۵.۳ میلیون نفر است که بیش از ۲ میلیون نفر از آنها در ایالات متحده هستند و بازار بالقوه قابل توجهی برای دوریان ویتنامی در آینده محسوب می‌شوند.

به طور مشابه در مورد جک فروت. طی هفته گذشته، قیمت جک فروت در دلتای مکونگ از 50،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم به 60،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است. مسلماً این بالاترین قیمت در سال‌های اخیر است. آقای دوآن ون هوای، صاحب یک فروشگاه عمده فروشی جک فروت در منطقه کای به (استان تین جیانگ)، اعلام کرد: "قیمت خرید فعلی جک فروت تایلندی درجه 1 به 60،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسیده است. این قیمت فراتر از پیش‌بینی‌ها و انتظارات باغداران است. تقاضای زیاد برای صادرات به چین، در حالی که تولید جک فروت رو به کاهش است، عامل افزایش قیمت است." تا 30 آگوست، بسیاری از فروشگاه‌های عمده فروشی جک فروت در چندین استان و شهر در دلتای مکونگ فعالیت خود را متوقف کرده بودند. دلیل ارائه شده توسط این مشاغل، کمبود عرضه بود. برخی از مشاغل گفتند که بازرگانان جک فروت بسیار کمی آورده‌اند، به اندازه‌ای که برای بارگیری در کامیون‌ها برای حمل و نقل به چین کافی نیست، بنابراین مجبور شدند موقتاً فعالیت خود را متوقف کنند. عرضه ناپایدار جک فروت باعث شده است که قیمت‌ها در روزهای اخیر دوباره اندکی کاهش یابد و به طور متوسط ​​بین ۵۰۰۰ تا ۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم باشد.

Thanhnien.v