چه استراتژی‌هایی به محصولات تعاونی کمک می‌کند تا جایگاه خود را در بازار پیدا کنند؟

(Baohatinh.vn) - سرمایه‌گذاری در فناوری تولید، بهبود کیفیت محصول همراه با ارتقای تجارت، جهت‌گیری اجتناب‌ناپذیری برای تعاونی‌ها در هاتین برای افزایش تولید مصرف داخلی و مشارکت در صادرات است.

هاتین در حال حاضر بیش از ۹۰۰ تعاونی در حال فعالیت دارد که بیش از ۴۰٪ از واحدها مستقیماً در زمینه‌های زیر به تولید و خلق محصولات می‌پردازند: کشت، دام، آبزی‌پروری - فرآوری غذاهای دریایی، فرآوری کشاورزی - جنگلداری... مدت‌هاست که بخش اقتصادی جمعی از نظر منابع محدود بوده است، بسیاری از تعاونی‌ها بر اساس «تجربه» فعالیت می‌کنند، تعداد تعاونی‌هایی که در فناوری برای تولید محصولات همزمان و با کیفیت سرمایه‌گذاری می‌کنند زیاد نیست. تازه این‌ها نقاط ضعف در استراتژی‌های بازاریابی را هم نباید نادیده گرفت، بنابراین بسیاری از محصولات هنوز در «حصار بامبوی روستا» گیر کرده‌اند، برخی از تعاونی‌ها حتی مجبور شده‌اند موقتاً تولید را متوقف کنند زیرا نمی‌توانند بازاری پیدا کنند.

دولت از عرضه محصولات شرکت تعاونی هاتین به پلتفرم‌های تجارت الکترونیک حمایت می‌کند.

در سال ۲۰۱۸، شرکت تعاونی خدمات فرآوری غذاهای دریایی آنه دونگ (شهرستان هو دو، منطقه قدیمی لوک ها) خط تولید سس ماهی آنه هونگ را راه‌اندازی کرد. یک نشانه مثبت این بود که این شرکت تعاونی برای مذاکره و امضای توافق‌نامه همکاری در مورد مصرف محصولات دریایی ها تین (از جمله سس ماهی سنتی) با انجمن تجاری استان نونگ خای به تایلند رفت. تصور می‌شد که این شرکت تعاونی "تغییری ایجاد کند" و سس ماهی ها تین را به مناطق دوردست و گسترده عرضه کند، اما پس از مدتی فعالیت، این واحد محدودیت‌هایی مانند موارد زیر را آشکار کرد: رهبر مسن، بنابراین تجارت به "روش قدیمی"، عدم سرمایه‌گذاری در فناوری جدید در تولید، عدم تمرکز بر تبلیغ محصول، مراقبت ضعیف از مشتری... بنابراین سس ماهی آنه هونگ به تدریج مشتریان خود را از دست داد. به دلیل مشکلات در مصرف محصول، این شرکت تعاونی مجبور به توقف فعالیت خود شده است.

شکست شرکت تعاونی خدمات فرآوری غذاهای دریایی آن دونگ نشان می‌دهد که محصولات باکیفیت به تنهایی کافی نیستند، بلکه برای بقای بلندمدت در بازار، عوامل زیادی مورد نیاز است، از جمله: ارتقاء فناوری تولید، ایجاد برندهای محصول مرتبط با ارتقای تجارت...

در سال‌های اخیر، با حمایت دولت از برنامه ملی هدفمند در ساخت و سازهای جدید روستایی، برنامه "یک کمون، یک محصول" (OCOP) بر اساس حمایت از هزینه‌های عملیاتی، حمایت از طراحی هویت برند، تبلیغات، ترویج تجارت، ایجاد سیستمی برای ردیابی مبدا محصول، مدیریت کیفیت، ایمنی و بهداشت مواد غذایی...، بسیاری از تعاونی‌ها در هاتینه دیدگاه خود را مطابق با مکانیسم بازار تغییر داده‌اند.

بر اساس پایه‌های موجود روش‌های تولید و تجربه، با بهره‌گیری از مواد اولیه محلی، تعاونی‌هایی وجود دارند که جسورانه "فرصت را غنیمت می‌شمارند" و در خطوط تولید مدرن سرمایه‌گذاری می‌کنند تا محصولاتی با کیفیت ثابت تولید کنند. در عین حال، با تمرکز بر شناخت برند برای جلب اعتماد مصرف‌کنندگان و تبلیغ فعال محصولات به بازار؛ به طور فعال با مؤسسات و مشاغل ارتباط برقرار می‌کنند تا محصولات تعاونی را به بسیاری از استان‌ها و شهرها برسانند.

سس ماهی فو خوئونگ در بازار نام آشنایی است.

خانم له تی خوئونگ (شهرستان فوئونگ گیای) که نزدیک به 30 سال به حرفه نمک‌زدایی سس ماهی ادامه داده بود، تا سال 2015 رسماً تولید و تجارت را به صورت حرفه‌ای آغاز نکرد و تعاونی خرید و فرآوری غذاهای دریایی فوئونگ را تأسیس کرد. هنگامی که ها تین بر ساخت مناطق روستایی جدید و حمایت از مدل‌های تولید تمرکز کرد، خانم خوئونگ با جسارت اعضا را بسیج کرد تا سرمایه بیشتری را تأمین کنند و در خط نمک‌زدایی سس ماهی با انرژی خورشیدی مرتبط با ساخت برندهای محصول سرمایه‌گذاری کنند. سس ماهی فوئونگ به عنوان یک محصول OCOP سه ستاره و سپس چهار ستاره در سطح استانی شناخته شده است و به "کارتی" برای تعاونی تبدیل شده است تا ظرفیت تولید را بهبود بخشد و کانال‌های توزیع را گسترش دهد.

خانم له تی خوونگ - مدیر شرکت تعاونی خرید و فرآوری غذاهای دریایی فو خوونگ - گفت: «سس ماهی خوب و نام تجاری کافی نیست. برای اینکه این محصول به بسیاری از مردم معرفی شود، سال‌هاست که ما به اتحادیه تعاونی ها تین، ادارات و شعب آن پیوسته‌ایم تا در نمایشگاه‌هایی از شمال تا جنوب برای «فروش سس ماهی» شرکت کنیم. اکنون، سس ماهی فو خوونگ برای بازار آشناست؛ از ابتدای سال، بیش از ۱۲۵۰۰۰ لیتر صادر کرده است که درآمدی بیش از ۱۰ میلیارد دونگ ویتنامی دارد. در حال حاضر، این شرکت تعاونی به ساخت یک محصول ۵ ستاره OCOP در سطح استان ادامه می‌دهد و هدف آن ارتباط با شرکت‌های داخلی برای مشارکت در صادرات است.»

شرکت تعاونی تولیدی، تجاری و خدماتی نگوین لام در خطوط تولید مدرن سرمایه‌گذاری می‌کند.

در روزهای اولیه تأسیس، آقای لو ون دوان - مدیر شرکت تعاونی تولیدی، تجاری و خدماتی نگوین لام (کمون کی آن) - هرگز تصور نمی‌کرد که روزی، کاغذ برنج کنجدی روستایی با طعم قوی زادگاهش، فراتر از قلمرو ویتنام برود. با آرزوی ارتقای تخصص زادگاهش، رئیس شرکت تعاونی به طور جدی در استراتژی تولید و تجارت سرمایه‌گذاری کرد و در نتیجه، کاغذ برنج کنجدی نگوین لام به روسیه و ژاپن صادر شد.

آقای لو ون دوان - مدیر تعاونی تولید، تجارت و خدمات نگوین لام - اظهار داشت: «ما بر سرمایه‌گذاری در ماشین‌آلات تولیدی مدرن تمرکز داریم تا به تدریج جایگزین روش‌های تولید دستی سنتی شویم. با فناوری «پیشرو» و یک فرآیند بسته، ما به صورت عمده و با اندازه و کیفیت ثابت محصولات تولید می‌کنیم. در سال ۲۰۲۵، این تعاونی قصد دارد بیش از ۵ میلیون کاغذ برنج کنجدی مصرف کند که ۲۰٪ آن صادر می‌شود و درآمدی بیش از ۸ میلیارد دونگ ویتنامی (رشد حدود ۱۰٪ در مقایسه با سال ۲۰۲۴) خواهد داشت.»

در بالا، دو مورد از تعاونی‌های معمول در هاتینه را مشاهده می‌کنید که جرات تغییر تفکر تولید و کسب‌وکار خود را مطابق با مکانیسم بازار دارند. موفقیت این تعاونی‌ها، چشم‌اندازهایی را برای بسیاری از تعاونی‌هایی که به شیوه‌ای «سنتی» فعالیت می‌کنند، باز می‌کند تا با در نظر گرفتن عواملی مانند فناوری تولید، کیفیت محصول، شناخت برند و بازاریابی به عنوان «کلید» نفوذ عمیق در بازار، جسورانه خود را با شرایط وفق دهند.

بخش‌های تخصصی، مؤسسات تولیدی و تجاری را برای انجام مراحل ردیابی راهنمایی می‌کنند.

آقای نگوین نگوک هونگ - رئیس اتحادیه تعاونی هاتین - گفت: در حال حاضر، 90 محصول از تعاونی‌ها و گروه‌های تعاونی در این منطقه به عنوان OCOP در سطح استانی تأیید شده‌اند که 28.7٪ از کل محصولات OCOP در سطح استانی را تشکیل می‌دهند و از این تعداد، 4 محصول از بخش اقتصادی جمعی صادر شده‌اند. به لطف حمایت دولت از طریق فعالیت‌های ترویج تجارت، بسیاری از محصولات کشاورزی و صنایع دستی معمول هاتین که توسط تعاونی‌ها تولید می‌شوند، بازارهای خود را گسترش داده و از طریق پلتفرم‌های تجارت الکترونیک مانند: ووسو، پست‌مارت، سندو، شوپی... به طور گسترده تبلیغ شده‌اند. محصولاتی که به عنوان OCOP شناخته شده‌اند، نسبت به قبل نرخ رشد 40 تا 50 درصدی داشته‌اند.

به گفته آقای نگوین نگوک هونگ، برای نفوذ عمیق در بازارهای داخلی و صادراتی، تعاونی‌ها باید بر بهبود کیفیت محصول، ایجاد برند، ردیابی مبدا محصول، گسترش کانال‌های توزیع و تقویت همکاری و ارتباطات تمرکز کنند. علاوه بر این، به‌کارگیری فناوری، بهبود ظرفیت مدیریت و شرکت در برنامه‌های ترویج تجارت نیز بسیار مهم است.

منبع: https://baohatinh.vn/chien-luoc-nao-giup-san-pham-cua-cac-htx-co-cho-dung-tren-thi-truong-post292618.html