استراتژی رشد غول لبنیات ویتنامی

این استراتژی جدید Nutifood در مسیر جهانی شدن است که تران بائو مین در حال اجرای آن است. تران بائو مین گفت که او به ایالات متحده، فرانسه، اتحادیه اروپا، ژاپن، استرالیا و... سفر کرده و بسیاری از شرکت‌ها، مزارع کوچک با صدها سال سابقه، برندهای زیبا، داستان‌های خوب، محصولات منحصر به فرد را کشف کرده است، اما توسط "شرکت‌های بزرگ" "بلعیده" شده‌اند و با قیمت‌های ارزان به تولید انبوه پرداخته‌اند. شرکت‌های باقیمانده نیز مشتریان خاص خود را دارند، اما توسعه آنها بسیار دشوار است.

Báo Thanh niên•16/10/2025

تران بائو مین گفت: «این همان چیزی است که نوتی‌فود هدف قرار داده است.» او می‌خواهد داستان‌های خوب این کسب‌وکارها را «قرض» بگیرد، همراه با مزایای نوتی‌فود تا بازار یک میلیارد نفری جنوب شرقی آسیا را با قدرت خرید به سرعت در حال افزایش تسخیر کند. زیرا او به خوبی می‌داند که در این منطقه اقتصادی پویا، محصولاتی که با داستان‌های الهام‌بخش مرتبط هستند بسیار مهم هستند. تران بائو مین شاهد بود که یک کسب‌وکار سنگاپوری یک برند کوچک با داستانی منحصر به فرد در مراکش را خریداری کرد و با موفقیت یک زنجیره قهوه سطح بالا در جزیره شیر ساخت. این امر استراتژی تران بائو مین مبنی بر «قرض گرفتن داستان‌ها، پیوند دادن نیروها» با کسب‌وکارهای کوچک در کشورهای غربی را که هنوز اسرار دیرینه خود را حفظ کرده‌اند و «بزرگان» ندارند، بیشتر تقویت می‌کند. و اگر می‌توان از این اسرار استفاده کرد اما آنها را صنعتی کرد تا بزرگتر و سریع‌تر شوند، پس...

هدف شرکت Nutifood، ارتباط با کسب‌وکارهای غربی برای فتح بازار جنوب شرقی آسیا است.

عکس: ان تی

تران بائو مین گفت: «من می‌خواهم آن شرکت‌ها زیرمجموعه‌های Nutifood باشند. البته این کار ساده‌ای نیست، زیرا اگرچه کوچک هستند، اما غروری دارند که نسل به نسل منتقل شده است. بنابراین من باید داستانی به اندازه کافی بزرگ بسازم، همراه با فرصتی به اندازه کافی جذاب که آنها را متقاعد کند.»

«داستان به اندازه کافی بزرگ» تران بائو مین این است که نوتی‌فود پتانسیل دسترسی به بازار به سرعت در حال رشد جنوب شرقی آسیا را دارد و متخصص تغذیه پیشرو در بازار داخلی ۱۰۰ میلیون نفری است.

«به آنها گفتم، ویتنام آینده است، مانند بازار آمریکا در ۵۰ سال پیش، ما چیزی برای توسعه داریم. می‌دانید، بازارهای اندونزی و تایلند... هنوز محصولات آمریکایی و اروپایی را ترجیح می‌دهند. بنابراین ما داستان‌هایی را از غرب «قرض» خواهیم گرفت تا مصرف‌کنندگان آسیای جنوب شرقی را تسخیر کنیم. اگر از من بخواهید گسترش دهم، به این شکل گسترش خواهم داد. من برندهای بریتانیایی، فرانسوی و آمریکایی خواهم داشت... همه کامل، اما به مردم ثروتمند آسیایی که به سرعت در حال رشد هستند خدمت خواهم کرد تا پول را به ویتنام برگردانم.» تران بائو مین از ته دل خندید و از طرح خود راضی بود. او رویای روزی را در سر می‌پروراند که با چنین ترکیبی، Nutifood محصولات باکیفیت‌تری با داستان‌های الهام‌بخش برای ارائه به جهان داشته باشد.

کیفیت، داستان‌ها و تجربیات بسیاری از کسب‌وکارهای غربی توسط بازار شناخته شده است.

عکس: ان تی

تران بائو مین به وضوح مشخص کرده است که به دنبال چیزهایی که جایگاه شماره ۱ را در بازار «شناسایی» کرده‌اند، نیست، اما نوتی‌فود باید در برخی موارد شماره ۱ باشد. مین تأکید کرد: «آنها دهه‌هاست که این محصول را تولید می‌کنند، آنها از ما مؤثرتر، ارزان‌تر و بهتر هستند، چگونه می‌توانیم آنها را شکست دهیم؟ ما باید متفاوت‌تر، منحصر به فردتر و مطابق مد روز باشیم. این دشوار است، نه ساده، اما ما کاملاً نمی‌توانیم مانند آنها باشیم، دوست من، شبیه آنها بودن به معنای شکست خوردن است.»

همان شبی که با هم ملاقات کردیم، تران بائو مین با صاحب یک شرکت «کوچک» در آمریکا تلفنی قرار ملاقات گذاشت. او در سفر قبلی خود به سرزمین ستارگان و راه راه‌ها، محصولات این شرکت را «با افتخار» روی قفسه‌ها با قیمتی دو برابر محصولات محبوب از همان نوع دیده بود. مین اظهار داشت: «به دلیل کیفیت و تفاوت. این همچنین استراتژی است که Nutifood در عصر جدید برای خود شکل داده است.»

تران بائو مین وقتی برای متقاعد کردن شریکش گفت «ویتنام آینده است»، نظر واقعی‌اش را گفت. موضوعی که ابتدا در داستان به آن اشاره کردیم، درباره تغییرات کشور در سال ۲۰۲۵ برای آماده شدن برای دوران ثروت و رفاه بود. از دیدگاه تجاری، او تأیید کرد: ویتنام اکنون برای سرمایه‌گذاری بسیار جذاب است.

تران بائو مین تحلیل کرد: «اگر به 10 سال آینده نگاه کنیم، آسیای جنوب شرقی به عنوان یک منطقه اقتصادی پویا، با طبقه متوسط رو به رشد سریع و تقاضای بالای مصرف‌کننده، در حال ظهور است. سرمایه‌گذاری که فرصت‌هایی را در این منطقه می‌بیند، کشوری با زیرساخت‌های مخابراتی، جاده‌ها، ارز، اقتصاد، سیاست ... پایدار را انتخاب می‌کند، چند کارخانه می‌سازد و سپس با نرخ رشد 6 تا 8 درصد در سال، کل بازار آسیای جنوب شرقی با نزدیک به 1 میلیارد نفر را «هدف قرار می‌دهد». در این تصویر، اگر رتبه‌بندی کنید، ویتنام می‌تواند در جایگاه پیشرو باشد.» ویتنام امسال رشد اقتصادی 8.5 درصدی و در سال‌های آینده رشد دو رقمی را هدف قرار داده است. محیط سرمایه‌گذاری به سرعت در حال بهبود است، به خصوص با سیاست و جامعه پایدار.

اما تران بائو مین، در جایگاه یک سرمایه‌گذار، این سوال را مطرح کرد: ما نکات زیادی برای جذب عقاب‌ها داریم، بنابراین باید مجموعه‌ای از معیارها را نیز تعیین کنیم تا ببینیم برای فرود "عقاب‌ها" چه چیزی لازم است؟ ما باید آنچه را که در آن خوب هستیم ترویج دهیم و آنچه را که در آن ضعیف هستیم بهبود بخشیم. به عنوان مثال، یک شرکت آمریکایی می‌خواهد یک کارخانه فناوری بسازد. علاوه بر عوامل اساسی زیرساخت و ثبات اقتصاد کلان، موضوعی که برای آنها مهم است، کارگران بسیار ماهری است که می‌توانند کار را انجام دهند. اگر ویتنام می‌خواهد در این زمینه سرمایه‌گذاری جذب کند، باید مدارس آموزش حرفه‌ای داشته باشد و منابع انسانی را آماده کند. اما مهارت‌ها و صلاحیت‌ها به تنهایی کافی نیستند. موضوعی که تران بائو مین بارها در گفتگوی ما به آن اشاره کرد، نظم، انطباق و پشتکار کارگران است.

«بسیاری از مردم ما، هر چه ماهرتر باشند، کمتر رعایت می‌کنند. فرآیند عملیاتی ۵ مرحله‌ای، اما بعد از مدتی، به طور خودکار ۱-۲ مرحله را حذف می‌کنند. آنها فقط زبانشان را تیز می‌کنند، "وای خدای من، چرا این همه مرحله لازم است؟" نه، عزیزم. رسیدن به آن فرآیند ۵ مرحله‌ای ترکیبی از علم، تجربه و صدها سال تحقیق است. اشکالی ندارد که امروز ۱ مرحله را رد کنید، اما اگر فقط ۱٪ کارها اشتباه پیش برود، همه چیز خراب می‌شود. بنابراین در کشورهای خارجی، آنها روز به روز، سال به سال بسیار مطیع هستند، آنقدر ماهر که می‌توانند این کار را با چشمان بسته انجام دهند، اما هرگز به طور خودکار فرآیند را کاهش نمی‌دهند. این ماهیت صنعتی است که اگر می‌خواهیم کشور را صنعتی کنیم، باید یاد بگیریم.» تران بائو مین با یک نفس گفت، و من ناگهان جا خوردم. درست است که جایی در وجود هر یک از ما هنوز آن ذهنیت وجود دارد...

من در واقع شنیده‌ام که بسیاری از بازرگانان این موضوع را به اشتراک می‌گذارند. کشورهای توسعه‌یافته‌ای مانند ویتنام خوش‌شانس هستند که جدیدترین و بهترین فناوری را دارند. اما داشتن مدرن‌ترین کارخانه و پیشرفته‌ترین ماشین‌آلات و تجهیزات به این معنی نیست که می‌توانیم بهترین محصولات را تولید کنیم. این تنها شرط لازم و کافی است: مردم و طرز فکر برای کار ایمن و مؤثر. بنابراین در کنار نوسازی ماشین‌آلات، باید مردم را نیز نوسازی کنیم.

تران بائو مین خاطرنشان کرد: «ما می‌خواهیم از شر پیراهن تنگ فرار کنیم، بنابراین باید از این طرز فکر عبور کنیم. ما پتانسیل و سیاست‌های مناسبی برای بسیج تمام منابع جامعه داریم، بنابراین تصمیم با ماست که به کجا برویم. اما بی‌صبر نباشید و کار را تدریجی انجام ندهید. ما الان این کار را انجام می‌دهیم، ۵ تا ۷ سال بعد اولین جوانه‌ها را خواهیم داشت. از آن جوانه‌های اول، آنها را می‌کاریم تا بتوانیم یک جنگل زیبا، محکم و پایدار داشته باشیم.»

با فرصتی که برای صحبت با تران بائو مین، کسی که سال‌های متوالی لقب «جادوگر بازاریابی ویتنام» را گرفته بود، داشتم، کم‌کم متوجه «بلوغ» او شدم. تران بائو مین که هنوز سرشار از اعتماد به نفس است، اکنون خونسردی یک کهنه سرباز آبدیده در نبرد را دارد. او سفر به سمت هدف را کنترل می‌کند، فرصت‌ها را بهینه می‌کند و در حین سفر، پایه‌های محکمی را محکم می‌کند، نه اینکه مانند گذشته پر سر و صدا و همه‌کاره باشد. تران بائو مین گفت که یک شرکت، مانند یک کشور، باید نظریه رشد خود را داشته باشد. این نظریه باید از فرصت‌های زمانه بهره ببرد، اما مزایای خود را نیز بهینه کند، نه اینکه مانند پروانه‌ای که به شعله می‌چسبد، به دنبال «روندها» بدود. پرسیدم: «پس نظریه رشد شما و نظریه رشد نوتی‌فود در عصر جدید چیست؟» تران بائو مین پاسخ داد: نظریه رشد نوتی‌فود به طور خاص و کسب‌وکارهای پایدار به طور کلی با مقیاس فروش سنجیده نمی‌شود، بلکه با سود/سرمایه خالص سنجیده می‌شود.

او به اشتراک گذاشت: «اگر ما این کار را بزرگ انجام دهیم اما تمام منابع طبیعی را مصرف کنیم، محیط زیست را نابود کنیم و اخلاق را نادیده بگیریم... اگر این کار را بزرگ انجام دهیم، بسیاری از افراد بزرگ خواهند مردند. بنابراین شرکت Nutifood چشم‌انداز روشنی دارد که اگر این کار را انجام دهیم، بلافاصله چند صد میلیارد VND سود خواهیم برد، اما ما این کار را نمی‌کنیم. این کار منابعی را که باید در جای دیگری برای ایجاد رشد بهتر و پایدارتر استفاده شوند، از بین می‌برد. این همیشه یک انتخاب است، مشکل این است که چه چیزی را انتخاب می‌کنید.»

گاوهای پرورش یافته در مانگ یانگ بسیار پربار هستند و شیر بسیار با کیفیتی می‌دهند.

عکس: ان تی

با این اوصاف، تران بائو مین همچنین می‌داند که غلبه بر خودش در مواجهه با چنین داستان‌هایی ساده نیست. گاهی اوقات، با نگاه به پسر "کوچک" کنارش که به سرعت در حال رشد است، حتی با اینکه می‌داند پایدار نیست، هنوز تردیدهایی در تیم وجود دارد. برعکس، دوره‌هایی از خودراضی بودن وجود دارد که باعث می‌شود افراد "به خواب بروند" و رقابت در بازار به ما اجازه نمی‌دهد حتی برای یک دقیقه هم سهل‌انگار باشیم. همه این موارد همیشه در مسیر توسعه هر کسب‌وکاری ظاهر می‌شوند.

تران بائو مین تأکید کرد: «ممکن است وقتی در حال برنده شدن محصولات جدید هستید، با حواس‌پرتی به اطراف نگاه کنید اما فکر کنید که دیگران به خوبی شما نیستند. مثل این است که وقتی به برخی فرودگاه‌ها در ایالات متحده، اروپا و... می‌روید، می‌بینید که آنها به زیبایی، مدرن یا لوکسی بسیاری از فرودگاه‌های آسیا نیستند. اما فکر نکنید که فرودگاه‌های جدید کارآمدتر و ایمن‌تر عمل می‌کنند. آنها ممکن است بسیار زیبا باشند زیرا دیرتر ساخته شده‌اند، همه چیز جدیدترین و مدرن‌ترین است، اما لزوماً بهترین نیست. زیرا برای بهترین بودن، به افرادی که آن را اداره می‌کنند نیز بستگی دارد. کلید هنوز مردم هستند.»

«کلید، آدم‌ها هستند» اثر تران بائو مین همیشه معنای بسیار گسترده‌ای دارد. همچنین به این معنی است که هر فرد باید بر خودش غلبه کند، بداند چگونه به پایین نگاه کند تا چیزهای خوب یاد بگیرد، بداند چگونه به دوردست‌ها نگاه کند تا چیزهای ناپایدار را نادیده بگیرد، بداند چگونه عمیق نگاه کند تا حریفان را دست کم نگیرد...

آن لحظه همچنین لحظه‌ای بود که من تران بائو مین را «بسیار بالغ» دیدم.