بازار گل هانوی

در نوشته‌های گروه ادبی خوداتکایی خواندم که نوشته بودند رسم نمایش گل‌های زینتی در طول تت (سال نو قمری) از اوایل قرن بیستم در هانوی رواج داشته است. بازار گل تت در هانوی ابتدا در بازار کائو دونگ برگزار می‌شد، سپس به منطقه‌ای از ابتدای خیابان هانگ چائو تا خیابان هانگ کوت منتقل شد و بعدها حتی تا دریاچه هوان کیم نیز امتداد یافت.

بازار گل هانوی از صبح روز بیست و سوم دوازدهمین ماه قمری تا شب سال نو برپا می‌شود. گل‌ها و گیاهان زینتی که در روستاهای اطراف دریاچه غربی مانند نگوک ها، نگی تام، نات تان، ین فو و غیره پرورش می‌یابند، با نزدیک شدن به عید تت در مرکز شهر گرد هم می‌آیند.

انواع اصلی گل‌هایی که برای تت (سال نو قمری) در هانوی استفاده می‌شوند، شکوفه‌های هلو، گل داوودی، گل رز، گل صد تومانی، گل آزالیا، کوکب و کامکوات هستند... با این حال، چهار گل زینتی محبوب در هانوی برای تت، شکوفه‌های هلو، گل داوودی، نرگس و کامکوات هستند.

تقریباً هر خانه‌ای در هانوی یک شاخه شکوفه هلو برای نمایش در اتاق نشیمن در طول عید تت «تهیه» می‌کند. شکوفه‌های هلو در رنگ‌های مختلفی وجود دارند، اما نکته مهم این است که بدانید چگونه شاخه‌ای با شکلی زیبا و غنچه‌های زیاد انتخاب کنید و بدانید چگونه شکوفایی را «کنترل» کنید تا گل‌ها دقیقاً در طول سال نو قمری شکوفا شوند و در طول روزهای بهار به طور کامل شکوفا شوند.

برخی افراد همچنین دوست دارند گل‌های داوودی را به نمایش بگذارند. این گل‌ها در گلدان قرار می‌گیرند و می‌توانند بسته به سلیقه و حس زیبایی‌شناسی صاحبخانه، جلوی در یا در اتاق نشیمن قرار گیرند. در فرهنگ چینی، گل‌های داوودی نماد پاییز هستند، به همین دلیل است که متون باستانی چینی از ماه سپتامبر به عنوان "ماه گل داوودی" یاد می‌کنند. با این حال، برای مردم ویتنام، گل‌های داوودی نماد پاکی و فروتنی هستند، بنابراین محققان کنفوسیوس در گذشته اغلب آنها را برای نمایش در مطالعه خود انتخاب می‌کردند. برای بسیاری دیگر، گل‌های داوودی چند لایه و چند گلبرگ نماد با هم بودن هستند، بنابراین آنها را برای تت (سال نو قمری) با آرزوی تجدید دیدار خانواده انتخاب می‌کنند.

چینی‌ها رسم دارند که در طول سال نو قمری به یکدیگر نارنگی‌های بزرگ هدیه دهند. در زبان چینی، کلمه نارنگی بزرگ 大橘 (dà guǔ) است که داجو تلفظ می‌شود، که صدایی شبیه به 大吉 (dà gǔ) دارد و به معنای "ثروت بزرگ" یا داجی است. شاید این موضوع بر سنت ویتنامی‌ها در نمایش نارنگی‌ها در طول تت نیز تأثیر گذاشته باشد. با این حال، برای ویتنامی‌ها، یک درخت نارنگی پر از میوه‌های زرد رسیده که در اتاق نشیمن به نمایش گذاشته می‌شود، نماد ثروت و رفاه است. این همان چیزی است که آنها در سال جدید به آن امیدوارند.

با این حال، نرگس‌ها مجلل‌ترین گل در سنت پرورش گل تت در هانوی هستند. از آغاز دوازدهمین ماه قمری، متخصصان نرگس به خیابان هانگ بوم هجوم می‌آورند تا پیازهای نرگس را بخرند، آنها را هرس کنند، در گلدان‌های کریستالی شفاف بخیسانند و سپس با اشتیاق تا صبح روز اول تت منتظر می‌مانند تا خوشه‌های گل‌های سفید خالص را تحسین کنند، عطر ملایم آنها به آرامی در فضای دنج خانه‌های قدیمی در محله باستانی پخش می‌شود. پرورش نرگس یک سرگرمی زیبا، یک هنر پیچیده از قدردانی از گل است که مستلزم آن است که پرورش‌دهنده اسرار خیساندن، هرس کردن و شکل دادن را بداند تا چیدمان بی‌نظیر نرگس را برای استقبال از بهار ایجاد کند.

مجله میراث