دست در دست هم برای ساخت برند برنج ویتنامی - بخش 2: دشواری‌هایی مانند ساخت یک برند برنج

برداشت برنج با کیفیت بالا و کم انتشار در دونگ تاپ – عکس: دانگ تویت

برنج‌های برندسازی شده به دلیل جعل و تقلید با مشکلاتی در محافظت از برند خود مواجه هستند. برای ایجاد یک برند برنج پایدار، راه‌حل‌های زیادی مورد نیاز است.

برند برنج شکننده به راحتی ... از دست می‌رود

آقای کوا گفت: «در ابتدا، هنوز گیج بودم و نمی‌دانستم از کجا شروع کنم. با این حال، پس از اتفاقاتی که پیرامون بهترین برنج جهان رخ داد، چیزهای زیادی یاد گرفتم و مصمم شدم که این کار را انجام دهم.»

پس از اینکه برنج ST25 در سال ۲۰۱۹ به عنوان بهترین برنج جهان انتخاب شد، خانواده آقای کوا شروع به ثبت این علامت تجاری کردند، که در همان زمان بود که شرکت‌های داخلی و خارجی شروع به ثبت علامت تجاری ST25 کردند. به عنوان مثال، در سال ۲۰۲۱، ۳۰ شرکت داخلی و خارجی برای حفاظت انحصاری از علامت تجاری ثبت نام کردند که یک شرکت نام انحصاری ST25 را ثبت کرد.

آقای کوا پس از استخدام یک شرکت حقوقی بین‌المللی برای نمایندگی خود در این دعوی و با کمک بسیاری از سازمان‌ها، در اواخر سال ۲۰۲۳، پس از تعلیق درخواست‌های سایر کسب‌وکارها، حق چاپ را به دست آورد. آقای کوا گفت: «اگر به موقع اقدام نکنیم و توسط آژانس مدیریت مالکیت معنوی ایالات متحده پذیرفته نشویم، کلمه کلیدی ST25 به کیسه‌های برنج ویتنامی الصاق نخواهد شد و ما برند خود را از دست خواهیم داد.»

در همین حال، به گفته آقای تران ترونگ تان تای - مدیر کل شرکت برنج ویتنام (ویناریس، دونگ تاپ)، برای ساخت یک برند برنج، کسب و کارها باید مراحل زیادی را انجام دهند، از جمله: ارسال نمونه برنج به شرکا، تعهد به استانداردهای تعیین شده توسط شرکا مانند برخی از کشورهای خاورمیانه که استانداردهای حلال را تعیین می‌کنند، و واحدی که این استاندارد را تأیید می‌کند باید در خارج از کشور باشد.

سپس عوامل بسیار دیگری مانند ارزش‌های اجتماعی، ارزش‌های انسانی (سیاست‌هایی برای کارگران، کارگران زن سرپرست و غیره) نیز وجود دارند. علاوه بر این، هنگام ساخت مناطق مواد اولیه برای برندهای برنج، شرکای خارجی به طور مداوم افرادی را برای نظارت می‌فرستند. آقای تای گفت: «این بازی است، کسب‌وکارهایی که می‌خواهند این کار را انجام دهند باید آن را بپذیرند.»

برای توسعه برنج با کیفیت بالا، سرمایه لازم است.

آقای نگوین هونگ پی.، ساکن منطقه تاپ مویی، استان دونگ تاپ، گفت که به لطف وام‌های کشاورزی از بانک‌ها، خانواده‌اش سرمایه بیشتری برای سرمایه‌گذاری در تجارت برنج دارند. بانک‌ها بسته‌های خدماتی متنوعی ارائه می‌دهند، به ویژه او از HDBank وام گرفته است، بنابراین او یک منبع مالی در گردش برای خرید برنج، خرید ماشین‌آلات بسته‌بندی، درزگیرهای وکیوم برای کمک به حمل و نقل و نگهداری طولانی‌تر برنج دارد. آقای پی. در مواجهه با فرصت صنعت برنج، با اطمینان می‌گوید: «در آینده نزدیک، من به وام گرفتن سرمایه برای گسترش تجارت برنج خود ادامه خواهم داد.»

در همین حال، بسیاری از افراد و واحدها اعلام کردند که هنوز برای توسعه برنج با کیفیت بالا به سرمایه زیادی نیاز دارند. آقای نگوین ون هونگ، مدیر تعاونی خدمات کشاورزی تانگ لوی (استان دونگ تاپ)، گفت که این تعاونی در حال حاضر امیدوار است به سرمایه بیشتری برای سرمایه‌گذاری در کانال‌های مستحکم و آبیاری مزارع دسترسی پیدا کند. آقای هونگ گفت: «در محصول پاییز و زمستان 2024، استان دونگ تاپ مدلی از 1 میلیون هکتار برنج با کیفیت بالا را اجرا کرده است که باعث کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای می‌شود. در نتیجه، این مدل به کاهش 20 تا 30 درصدی هزینه‌های تولید، افزایش 10 درصدی بهره‌وری و افزایش 20 تا 25 درصدی درآمد کشاورزان کمک می‌کند. این تعاونی برای گسترش سطح تولید برنج با کیفیت بالا به 150 هکتار، نیاز به وام گرفتن سرمایه دارد.»

نماینده HDBank گفت که از ابتدای سال 2024، این بانک سقف اعتباری نزدیک به 5000 میلیارد دونگ ویتنام را به یک گروه پیشرو در خدمات کشاورزی در ویتنام پرداخت کرده است. علاوه بر این، HDBank مشوق‌های زیادی را در مورد کارمزدها و نرخ بهره وام برای مشتریان حقیقی و مشتریان شرکتی که در زمینه‌های تخصصی فعالیت می‌کنند، اعمال کرده است: فلفل، قهوه، بادام هندی، تجارت برنج...

با یک استراتژی وام‌دهی مبتنی بر زنجیره، HDBank با کسب‌وکارها و کشاورزان همکاری می‌کند تا از فرصت‌های رشد در بازار بالقوه برنج بهره‌مند شود.

کاشت برنج در زیر پروژه ۱ میلیون هکتاری با کیفیت بالای شهر کان تو - عکس: CHI QUOC

باید از حوزه مواد خام شروع کرد…

به گفته آقای تران ترونگ تان تای، برای داشتن منطقه کشت برنج با کیفیت ثابت، این شرکت همیشه گام‌های کوچکی برای کنترل کیفیت ورودی برمی‌دارد، سپس در فناوری ماشین‌آلات کارخانه‌ای برای حفظ و کنترل پسماند سرمایه‌گذاری می‌کند. این شرکت خرید برنج تولید شده طبق مدل استاندارد برنج میگو را در استان‌های باک لیو، کین جیانگ، کا مائو و سوک ترانگ سازماندهی می‌کند و همزمان منطقه کشت را گسترش می‌دهد.

آقای تای گفت: «به نظر من، ما نباید در مورد کمیت جاه‌طلب باشیم و بدون توجه به این موضوع، مقادیر زیادی برنج بخریم. اگر فقط یک بسته برنج بی‌کیفیت وجود داشته باشد، فرصت توسعه را از دست خواهیم داد. ویناریس 3 برند برنج صادر می‌کند که کمترین قیمت آن حدود 980 دلار آمریکا است. در داخل کشور، 2 برند برنج نیز منحصراً برای کو.آپ‌مارت و وین‌مارت وجود دارد.»

یک متخصص صنعت برنج گفت که ویتنام باید یک برند برنج مشترک برای برنج ویتنامی ایجاد کند و همزمان یک علامت گواهی برای ثبت در اداره مالکیت معنوی و ثبت در آژانس‌های مدیریت مالکیت معنوی کشورهایی که پتانسیل خرید برنج ویتنامی را دارند، ایجاد کند. با توجه به تجربه تایلند، باید مقررات و معیارهای مشترکی در مورد کیفیت برنج مانند رطوبت، رنگ، اما مهمتر از همه خلوص دانه برنج وجود داشته باشد و یک رژیم شناسایی ایجاد شود.

او گفت: «تایلند DNA را به رسمیت می‌شناسد و در طول مرحله کسب و کار، ممیزی پس از تولید را سازماندهی می‌کند. با تلاش‌های کل صنعت، از وزارت تجارت خارجی گرفته تا وزارت مالکیت معنوی و مقررات آن، برنج تایلندی جایگاه خود را به عنوان برنج معطر شماره ۱ جهان تثبیت کرده است. با مقیاس ۱.۳ میلیون تن در سال در سال‌های اخیر، راندمان بسیار بالایی را به ارمغان آورده و شهرت زیادی برای برنج تایلندی ایجاد کرده است.»

نیاز به حمایت دولتی

به گفته آقای دو ها نام - نایب رئیس انجمن غذای ویتنام (VFA)، باید سیاستی برای حمایت از شرکت‌های صادرکننده برنج برنددار با برچسب گواهینامه ملی برنج ویتنام وجود داشته باشد.

آقای نام گفت: «سیاست‌های حمایتی باید مشخص باشند، برای مثال، دولت باید از تأسیس دفاتری برای معرفی و تبلیغ محصولات در بازارهای بزرگ و بازارهای کلیدی حمایت کند...»

بحث‌های زیادی شده اما هنوز برند برنج ملی وجود ندارد

به گفته هوانگ ترونگ توی، کارشناس کشاورزی، ویتنام هنوز برند ملی برنج ندارد و فقط لوگویی برای برند برنج ویتنامی دارد. سال‌هاست که وزارت کشاورزی و توسعه روستایی درباره برند ملی برنج صحبت می‌کند، اما ویتنام تنها در مرحله ساخت مناطق تولید مواد خام توانسته است این کار را انجام دهد. این پروژه شامل یک میلیون هکتار برنج با کیفیت بالا و کم آلاینده همراه با رشد سبز در دلتای مکونگ است.

در همین حال، علاوه بر برند برنج ST25 که جایزه بهترین برنج جهان را از آن خود کرد، تعدادی برند دیگر مانند برنج کام ویتنام (گروه لوک تروی)؛ برنج ترونگ آن؛ برنج آ آن (گروه تان لانگ)... نیز وجود دارند که در بسیاری از کشورها، از جمله بازارهای پر تقاضا مانند اتحادیه اروپا و ایالات متحده، حضور داشته‌اند... آقای توی گفت: «با این حال، برندی که به یاد آورده می‌شود و با برنج ملی مرتبط است، کمرنگ است» و گفت دلیل اصلی این است که تولید هنوز در مقیاس کوچک است، منطقه مواد اولیه به اندازه کافی بزرگ وجود ندارد، بنابراین کنترل عرضه دشوار است، کیفیت ناپایدار است و هیچ استانداردی برای صادرات به بازارهای بزرگ و سنتی وجود ندارد.

در همین حال، آقای توی در مورد تایلند گفت که پس از اینکه برنج هوم مالی در سال ۱۹۹۸ جایزه بهترین برنج جهان را از آن خود کرد، تایلند شروع به ساخت یک منطقه بزرگ مواد اولیه کرد و این فرآیند را استانداردسازی کرد تا کیفیت پایدار آن تضمین شود: نرم، معطر، خوش طعم و آبکش شده... بسته‌بندی برنج هوم مالی دارای یک نسخه اصلی انگلیسی است و نسخه‌های چینی، فیلیپینی و ویتنامی دیگری نیز دارد... آقای توی گفت: «تایلند از پیام‌هایی مانند «به برنج فکر کنید، به تایلند فکر کنید» و «کاسه برنج آسیا» برای پیوند دادن تصویر برنج تایلندی هوم مالی با کشور استفاده می‌کند، بنابراین برنج تایلندی در ذهن مصرف‌کنندگان خارجی برجسته می‌شود.»

منبع: https://tuoitre.vn/jointly-build-a-vietnamese-gao-brand-ky-2-gian-nan-nhu-lam-thuong-hieu-gao-20241208225913785.htm