زنجیره ارزش کاه برنج در دلتای مکونگ می‌تواند به بیش از ۶۶۰۰ میلیارد دانگ ویتنام در سال برسد.

دانشگاه کان تو ایری و دانشگاه کان تو اولین مطالعه جامع در مورد زنجیره ارزش کاه برنج در دلتای مکونگ با پتانسیل اقتصادی بیش از 6600 میلیارد دونگ ویتنام در سال را اعلام کردند.

در ۱۹ نوامبر، در کارگاه «زنجیره ارزش کاه: سیاست‌ها و فرصت‌های سرمایه‌گذاری» که با همکاری وزارت همکاری اقتصادی و توسعه روستایی ( وزارت کشاورزی و محیط زیست )، انجمن صنعت برنج ویتنام (VIETRISA) و موسسه بین‌المللی تحقیقات برنج (IRRI) برگزار شد، تیمی از کارشناسان IRRI و دانشگاه کان تو نتایج اولین مطالعه جامع در مورد زنجیره ارزش کاه در دلتای مکونگ را اعلام کردند.

این مطالعه در ۱۴ بخش از شهر کان تو و دو استان آن گیانگ و وین لونگ با هدف ترسیم نقشه زنجیره ارزش کاه برنج؛ شناسایی بازیگران کلیدی، کارکردها، ارزش افزوده و پیوندهای بین ذینفعان؛ تجزیه و تحلیل فرصت‌ها و چالش‌ها و اشاره به شکاف‌های سیاستی و در نتیجه پیشنهاد یک مدل کسب‌وکار کاه برنج مؤثر انجام شد.

دکتر نگوین هونگ تین (دانشگاه کان تو ) نماینده تیم تحقیقاتی برای اعلام نتایج اولین مطالعه جامع در مورد زنجیره ارزش کاه برنج در دلتای مکونگ بود. عکس: کیم آن.

دکتر نگوین هونگ تین - نماینده تیم تحقیقاتی - گفت که نتایج تحقیقات، ارزش اقتصادی هر مرحله در زنجیره کاه را تعیین کرده است. به عنوان مثال، فرآوری رول‌های کاه یا کمپوست کردن کاه می‌تواند به طور متوسط ​​​​2500 دانگ ویتنامی در هر رول سود داشته باشد. اگر معامله‌گران کاه را بخرند، رول کنند و بفروشند، می‌توانند به سود 3600 دانگ ویتنامی در هر رول دست یابند. در صورتی که معامله‌گران کاه از پیش رول شده را بخرند و بفروشند، سود به 4800 دانگ ویتنامی در هر رول افزایش می‌یابد.

به طور خاص، اگر از کاه برای پرورش قارچ استفاده شود، به طور متوسط، کشاورزان می‌توانند سودی حدود ۳۷۵۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر رول کاه، ۳۴۲۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر رول کاه برای کشت محصولات کشاورزی و حدود ۷۷۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر رول برای دامداری کسب کنند.

دکتر تین تأکید کرد که اگر چهار نوع کشت قارچ کاهی همراه با کمپوست، دامداری و کشت محصولات زراعی به طور مؤثر مورد بهره‌برداری قرار گیرد، زنجیره ارزش کاه در دلتای مکونگ می‌تواند به بیش از ۶۶۰۰ میلیارد دانگ ویتنام در سال برسد.

این مطالعه همچنین بازیگران زنجیره ارزش کاه شامل: دلالان، ارائه دهندگان خدمات نورد کاه، ارائه دهندگان خدمات حمل و نقل، بازرگانان و کاربران کاه را شناسایی کرد. در این زنجیره، بازرگانان نقش اصلی را ایفا می‌کنند و خدمات نورد کاه، خرید، توزیع و تولید محصول را ارائه می‌دهند، بنابراین بالاترین حاشیه سود را دارند.

تحقیقات نشان می‌دهد که اگر چهار نوع کشت قارچ کاهی همراه با کمپوست، دامداری و کشت محصولات کشاورزی به طور مؤثر مورد بهره‌برداری قرار گیرد، زنجیره ارزش کاه در دلتای مکونگ می‌تواند به بیش از ۶۶۰۰ میلیارد دانگ ویتنام در سال برسد. عکس: کیم آن.

با توجه به نتایج فوق، طبق گفته تیم تحقیقاتی، زنجیره ارزش کاه برنج فاقد چارچوب سیاستی و مکانیسم حمایتی مشخص است. شکاف بزرگ در این واقعیت نهفته است که کاه برنج هنوز به عنوان یک محصول جانبی ضایعات در نظر گرفته می‌شود، به عنوان یک منبع زیست توده شناخته نمی‌شود و فاقد استانداردهای فنی ملی و زیرساخت‌های لجستیکی تخصصی است.

علاوه بر این، در حال حاضر هیچ «تالار معاملاتی» رسمی برای کاه وجود ندارد که عمدتاً مبتنی بر مدل «قرارداد خرید» است و فاقد مکانیسم فاکتور/مالیات و اعتبار ترجیحی است. مسائل مربوط به سیاست‌گذاری برای کاهش سوزاندن کاه هنوز وجود ندارد و با مکانیسم کربن با یک فرآیند MRV روشن ادغام نشده است. از سوی دیگر، زنجیره ارزش کاه فعلی هنوز فاقد استانداردهای ایمنی کار، آمار رسمی و شاخص‌های نظارتی در سطح استانی است.

بر اساس این نتایج، سازمان‌های تخصصی قصد دارند یک نقشه راه عملی پیشنهاد دهند: ایجاد جایگاه قانونی برای کاه به عنوان یک منبع زیست توده؛ اعلام TCVN/QCVN؛ مشوق‌های اعتباری؛ توسعه لجستیک زیست توده؛ ادغام مکانیسم‌های کربن با سیستم MRV؛ تحول دیجیتال و ترویج تحقیقات فناوری.

آقای لی دوک تین - مدیر وزارت همکاری اقتصادی و توسعه روستایی - گفت که هر ساله دلتای مکونگ حدود ۲۵ تا ۲۸ میلیون تن کاه تولید می‌کند - یک منبع عظیم زیست توده با پتانسیل اقتصادی بالا. با این حال، تنها ۲۰ تا ۳۰ درصد از کاه جمع‌آوری می‌شود، بقیه در مزارع سوزانده می‌شود که باعث آلودگی هوا، تخریب خاک و انتشار گازهای گلخانه‌ای می‌شود.

در شرایطی که منطقه دلتای مکونگ در حال اجرای پروژه یک میلیون هکتار برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانه‌ای و تعهد به تولید خالص صفر تا سال ۲۰۵۰ است، آقای تین تأیید کرد که مدیریت کاه به یک ستون استراتژیک تحول سبز صنعت برنج تبدیل شده است و دیگر یک مشکل فنی جداگانه نیست.

هر ساله، دلتای مکونگ حدود ۲۵ تا ۲۸ میلیون تن کاه تولید می‌کند. این یک منبع عظیم زیست توده با پتانسیل اقتصادی بالا است. عکس: کیم آن.

او گفت که لازم است نهادها و چارچوب قانونی برای به رسمیت شناختن کاه به عنوان یک منبع زیست توده تکمیل شود. در عین حال، لازم است استانداردها و مقررات فنی برای مراحل جمع‌آوری، نگهداری، حمل و نقل و استفاده مجدد صادر شود و پایه و اساسی برای توسعه بازار پایدار کاه ایجاد شود.

سازماندهی مجدد زنجیره ارزش با محوریت تعاونی‌ها از طریق توسعه یک مدل تعاونی که خدمات جمع‌آوری مکانیزه، تشکیل نقاط جمع‌آوری و ارتباط با شرکت‌های تولیدکننده کودهای آلی، بیوچار، گلوله‌های زیست‌توده و غیره را ارائه می‌دهد، ضروری تلقی می‌شود. از این طریق، عرضه پایدار و افزایش درآمد برای کشاورزان تضمین می‌شود.

علاوه بر این، بسیج منابع مالی، بهره‌گیری از اعتبار زنجیره‌ای، سازوکارهای پشتیبانی پیوندی ذیل فرمان ۹۸، صندوق‌های اعتباری و کمک‌های توسعه‌ای رسمی (ODA) ضروری است. به طور خاص، سازمان‌های تخصصی باید به زودی یک سیستم MRV برای کاه ایجاد کنند تا در سازوکار اعتبار کربن ادغام شود و انگیزه‌های اقتصادی برای کشاورزان و مشاغل ایجاد کند.

این کارگاه با مشارکت ذینفعان، بستری برای گفتگو و تعهد به اقدام برای توسعه زنجیره ارزش پایدار کاه برنج ایجاد کرد و به موفقیت پروژه برنج با کیفیت بالا و انتشار کم در سطح یک میلیون هکتار کمک کرد.

مطالعه جامع زنجیره ارزش کاه برنج در دلتای مکونگ یکی از فعالیت‌های تحت پروژه RiceEco است که توسط وزارت کشاورزی، جنگلداری و شیلات کامبوج و IRRI با شرکای ویتنامی در دوره 2023 تا 2026 اجرا می‌شود. این پروژه توسط صندوق همکاری مکونگ-کره (MKCF) برای ساخت و توسعه یک مدل اقتصادی چرخشی از کاه برنج تأمین مالی می‌شود.

تاکنون، مدل‌های این پروژه نتایج مثبتی را نشان داده‌اند، جمع‌آوری کاه در مقایسه با دفن کاه در مزارع غرقاب، به کاهش تا ۳ تن معادل CO2 در هر هکتار کمک می‌کند. بقایای کاه پس از کشت قارچ، کاه بی‌کیفیت و کاه مرطوب را می‌توان با استفاده از مکانیزاسیون همراه با بیوتکنولوژی برای تولید کودهای آلی استفاده کرد.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/chuoi-gia-tri-rom-ra-tai-dbscl-co-the-dat-hon-6600-ty-dong-nam-d785263.html