تبدیل زمین‌های برنج: بقایای شیمیایی باید از ابتدا مورد توجه قرار گیرند.

آیا می‌توان - روند تبدیل زمین‌های برنج به زمین‌های بایر رو به افزایش است، اما برای کاهش خطرات در محصولات جدید، به راهکارهای مناسبی نیاز است.

خطر باقی مانده آفت کش ها

پس از ادغام، شهر کان تو از نظر مساحت زمین‌های کشاورزی با تقریباً ۵۱۱۰۰۰ هکتار، که ۳۱۹۰۰۰ هکتار آن زمین‌های کشت برنج است، به دومین شهر بزرگ منطقه دلتای مکونگ تبدیل شد.

تولید برنج با فشارهای زیادی مانند قیمت‌های ناپایدار، افزایش هزینه‌های تولید و سود کم مواجه است که منجر به روند قوی تبدیل به سایر مدل‌های کشاورزی در این منطقه شده است. طبق اعلام وزارت کشاورزی و محیط زیست شهر کان تو ، تا سال ۲۰۲۵، کل مساحت زمین‌های برنج ناکارآمد تبدیل شده در این شهر به نزدیک به ۵۲۰۰ هکتار خواهد رسید.

بسیاری از کشاورزان برنج به دنبال تغییر به یک مدل کشاورزی با راندمان اقتصادی بیشتر هستند. عکس: کیم آنه.

با این حال، واقعیت نشان می‌دهد که همه مدل‌های تبدیل زمین‌های برنج موفق نیستند. یکی از دلایل مهم، که اغلب توسط کشاورزان نادیده گرفته می‌شود، ماندگاری آفت‌کش‌ها در خاک پس از سال‌ها کشت فشرده برنج است.

به گفته دکتر نگوین خوی نگیا، دانشیار و متخصص گروه علوم خاک دانشگاه کشاورزی (دانشگاه کان تو)، تولید برنج در حال حاضر هنوز به شدت به آفت‌کش‌ها و قارچ‌کش‌ها متکی است. به ویژه، در مناطقی که سالانه 2 تا 3 محصول کشت می‌شود، برخی مواد فعال در خاک تجمع می‌یابند و تجزیه آنها را دشوار می‌کنند. بنابراین، هنگامی که کشاورزان از کشت برنج به کشت درختان میوه روی می‌آورند، ریشه درختان جدید در یک محیط خاکی آلوده رشد می‌کنند و آنها را مستعد عوارض جانبی می‌کنند.

تجزیه و تحلیل نمونه‌های خاک از مدل تبدیل برنج به انبه که توسط دانشگاه کشاورزی انجام شد، سطوح بالایی از بقایای قارچ‌کش بلاست برنج را در خاک نشان داد که خطری برای کیفیت میوه محسوب می‌شود. در شرایطی که خاک شالیزارهای برنج به درستی بهبود نیافته باشد، بقایای آفت‌کش‌ها و حتی فلزات سنگین می‌توانند منجر به خطرات قابل توجهی برای محصول جدید شوند.

دکتر نگوین خوی نگی، دانشیار، گفت: «اگر زمین شالیزاری را به زمین درختان میوه تبدیل کنید و صرفاً خاک را شخم بزنید و تپه‌هایی تشکیل دهید، به دلیل زهکشی ضعیف به ریشه‌های درخت آسیب می‌رساند و آنها را مستعد ابتلا به آفات، بیماری‌های قارچی و نماتدها می‌کند و منجر به مرگ درخت می‌شود. این توضیح می‌دهد که چرا بسیاری از مدل‌های تبدیل از همان ابتدا شکست می‌خورند.»

دانشیار دکتر نگوین خوی نگیا - گروه علوم خاک، دانشکده کشاورزی (دانشگاه کان تو) تأثیر بقایای آفت‌کش‌ها را هنگام تبدیل زمین‌های برنج تجزیه و تحلیل می‌کند. عکس: کیم آن.

علاوه بر این، در چارچوب تلاش‌های شهر کان تو برای افزایش صادرات کشاورزی، استانداردهای مربوط به سطح باقیمانده مواد شیمیایی به طور فزاینده‌ای سختگیرانه‌تر می‌شوند. بدون کنترل مناسب از مرحله آماده‌سازی خاک، خطر باقیمانده مواد شیمیایی در محصولات کشاورزی قابل توجه است و مستقیماً بر بازارپسندی آنها تأثیر می‌گذارد. نکته قابل توجه این است که در برخی از مناطق تولیدی نزدیک مناطق صنعتی یا مراکز شهری، شالیزارهای برنج ممکن است با فلزات سنگین ناشی از فاضلاب نیز آلوده شوند و این خطر را بیشتر افزایش می‌دهد.

علاوه بر این، تبدیل خود به خودی و ناگهانی زمین‌های برنج، تعادل اکولوژیکی مزارع را مختل می‌کند. وقتی تعادل بیولوژیکی به هم می‌خورد، احتمال شیوع آفات و بیماری‌ها بیشتر می‌شود و کشاورزان را مجبور به افزایش استفاده از آفت‌کش‌ها می‌کند که ناخواسته میزان باقیمانده مواد شیمیایی در خاک را افزایش می‌دهد و یک چرخه غیرقابل کنترل ایجاد می‌کند.

در پاسخ به این وضعیت، در پایان سال ۲۰۲۵، کمیته مردمی شهر کان تو، تصمیم شماره ۳۰۲۱/QD-UBND را در مورد طرح بازسازی تولید محصولات زراعی و دامی در زمین‌های برنج‌کاری در سال ۲۰۲۶ صادر کرد. بر این اساس، این شهر قصد دارد تبدیل نزدیک به ۳۱۵۰ هکتار از زمین‌های مخصوص کشت برنج و زمین‌های برنج تک محصولی به محصولات سالانه، محصولات چند ساله و کشت برنج همراه با آبزی‌پروری را مجاز کند.

محلول پاک کننده خاک

بهبود خاک گامی حیاتی در کاهش خطرات هنگام تبدیل زمین‌های برنج است. دکتر نگوین خوی نگیا، دانشیار، به کشاورزان توصیه می‌کند نمونه‌های خاک را برای تجزیه و تحلیل ارسال کنند تا شاخص‌های اساسی مربوط به آفت‌کش‌ها، فلزات سنگین و مواد مغذی خاک به طور دقیق ارزیابی شوند. این نتایج به عنوان مبنایی برای کشاورزان جهت تعیین فرآیند مناسب بهبود خاک و فرمول کود برای محصول جدید عمل خواهد کرد.

تجزیه و تحلیل کیفیت خاک شالیزار قبل از تبدیل به زمین جدید، به کشاورزان کمک می‌کند تا راهکارهای مناسب کوددهی را برای محصول جدید توسعه دهند. عکس: کیم آن.

آقای نگیا خاطرنشان کرد: «اگر کشاورزان نیازهای غذایی خاک را ندانند و فقط به تخمین‌ها تکیه کنند، بسیار خطرناک است. این می‌تواند منجر به کوددهی کم یا بیش از حد شود که باعث هدررفت و خطرات می‌شود.»

دکتر نگوین خوی نگیا، دانشیار، برای کمک به کشاورزان در پاکسازی بقایای آفت‌کش‌ها یا فلزات سنگین در خاک شالیزارهای برنج، به آنها توصیه می‌کند که مجموعه‌ای جامع از راه‌حل‌ها، از روش‌های فیزیکی و شیمیایی گرفته تا بیولوژیکی، را به کار گیرند. این راه‌حل‌ها شامل آهک‌پاشی برای بهبود pH خاک، استفاده از بیوچار، مواد معدنی و کودهای آلی برای افزایش ظرفیت جذب و بهبود ساختار خاک می‌شود. این رویکرد همچنین محیط مناسبی را برای رشد میکروارگانیسم‌ها ایجاد می‌کند و به تجزیه ترکیبات باقیمانده کمک می‌کند.

راهکارهای بیولوژیکی مانند مکمل سازی میکروارگانیسم ها (باکتری ها، قارچ ها، اکتینومیست ها)، پرورش کرم های خاکی برای افزایش توانایی فیلتر و حذف سموم در خاک و کاشت گیاهانی که می توانند سموم آفت کش ها را جذب کنند مانند سرخس، خرفه، شاهی آبی و اسفناج آبی، راهکارهای کم هزینه و مناسب برای شرایط تولید کشاورزان هستند.

طبق گزارش وزارت تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان (وزارت کشاورزی و محیط زیست)، تعداد فعلی زمین‌های ثبت‌شده برای تبدیل به زمین‌های برنج در دلتای مکونگ نزدیک به ۴۰ هزار هکتار است. این رقم به درستی منعکس‌کننده واقعیت و تمایل مشروع مردم برای جستجوی مدل‌های جدید کشاورزی با سود بیشتر در مقایسه با کشت برنج است.

مناطق محلی در منطقه دلتای مکونگ نیاز به تبدیل نزدیک به ۴۰،۰۰۰ هکتار از زمین‌های برنج کم‌محصول دارند و این تعداد ممکن است همچنان در حال افزایش باشد. عکس: کیم آن.

آقای نگوین کوک مان، معاون مدیر اداره تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان، اظهار داشت که برای اینکه این گذار در مسیر صحیح و مؤثر باشد، سه عامل کلیدی باید توسط مردم محلی در نظر گرفته شود. اول، آموزش و راهنمایی فنی در مورد تولید برای کشاورزان هنگام تغییر به سایر محصولات بسیار مهم است. این شامل توصیه به کشاورزان برای به حداقل رساندن استفاده از سموم شیمیایی و در عوض استفاده از روش‌های مدیریت تلفیقی آفات (IPM)، با استفاده از محصولات بیولوژیکی، تله‌های حشرات و غیره، برای کنترل آفات و بیماری‌ها می‌شود.

ثانیاً، پس از گذار، مقامات محلی باید مواد ورودی، به ویژه نهال‌ها را به شدت کنترل کنند و از کیفیت و منشأ آنها اطمینان حاصل کنند.

در نهایت، مرحله مصرف محصول، اثربخشی تحول را تعیین می‌کند. اگر تولید خوب باشد اما محصولات قابل فروش نباشند یا قیمت پایین باشد، کشاورزان به روش‌های قدیمی بازخواهند گشت یا تغییرات خودجوش و کنترل نشده‌ای ایجاد خواهند کرد.

نگوین خوی نگی، متخصص، در مورد سیاست‌گذاری پیشنهاد کرد که مناطق محلی باید توسعه مناطق کشت برنج با کیفیت بالا، کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، برنج ارگانیک و کشت برنج همراه با آبزی‌پروری را در اولویت قرار دهند.

علاوه بر این، این گذار باید با حمایت از کشاورزان در یافتن بازار برای محصولاتشان مرتبط باشد. از آنجا که کشاورزان طبق برنامه‌ریزی محلی در حال گذار هستند، حتی اگر مدل خوب باشد، اگر نتوانند محصولات خود را بفروشند یا قیمت‌ها پایین باشد، کشاورزان اعتماد خود را از دست خواهند داد.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/chuyen-doi-dat-lua-can-xu-ly-ton-du-hoa-chat-tu-dau-d807630.html