تبدیل چای ارگانیک در مناطق کشت چای تحت پوشش مراتع تام دائو

شرکت تعاونی چای کائو سون (Cao Son Tea Cooperative) برای افزایش ارزش محصول و توسعه مقصد گردشگری اجتماعی دریاچه گنه چه (Ghenh Che Lake)، روش‌های تولید چای را به ارگانیک تبدیل می‌کند.

شرکت تعاونی چای کائو سون (Cao Son Tea Cooperative) برای افزایش ارزش محصول و توسعه مقصد گردشگری اجتماعی دریاچه گنه چه (Ghenh Che Lake)، روش‌های تولید چای را به ارگانیک تبدیل می‌کند.

HTX Trà Cao Sơn được thiên nhiên ban tặng nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển vùng chè đặc sản. Ảnh: Quang Linh. — شرکت تعاونی چای کائو سون از موهبت طبیعت برخوردار است و شرایط مساعد بسیاری برای توسعه منطقه کشت چای تخصصی خود دارد. عکس: *کوانگ لین.*

در تپه‌های اطراف دریاچه‌ی گِن چه، منطقه‌ی امن چای شرکت تعاونی ترا کائو سون (دهکده‌ی خه لیم، بخش بین سون، شهر سونگ کونگ، تای نگوین ) توسط رشته‌کوه تام دائو از آفتاب تند تابستان محافظت می‌شود، به همین دلیل محصولات چای اینجا پس از مدت‌ها، دارای گسی ملایم و طعم شیرینی در نوک زبان هستند.

شهرستان بین سون در تمام طول سال از آب خنک و آب و هوای معتدل برخوردار است که برای توسعه مناطق چای مخصوص مرتبط با گردشگری اجتماعی بسیار مطلوب است.

تعاونی چای کائو سون در حال حاضر 20 هکتار چای مطابق با استانداردهای VietGAP تولید می‌کند و 3 محصول آن به OCOP 4 ستاره دست یافته‌اند و در حال ارتقاء به 5 ستاره هستند. برای برآورده کردن معیارهای ارتقاء OCOP و افزایش ارزش محصول، این تعاونی به تدریج در حال تبدیل به کشاورزی ارگانیک است.

آقای فام ون تین، مدیر تعاونی ترا کائو سون، گفت که هر ۱۲ عضو این تعاونی از تقاضای مصرف‌کنندگان برای محصولات ارگانیک کاملاً آگاه هستند و سلامت مشتریان را در اولویت اول قرار می‌دهند. تغییر به تولید ارگانیک نه تنها با هدف افزایش ارزش محصول، بلکه در درجه اول برای ارزش‌های اصلی سلامت انسان، محیط زیست و توسعه پایدار است.

Cây chè khỏe, sạch sâu bệnh, cho sản phẩm chất lượng, an toàn nhờ chuyển đổi sang canh tác hữu cơ. Ảnh: Quang Linh. — گیاهان چای سالم، عاری از آفات و بیماری‌ها هستند و به لطف روی آوردن به کشاورزی ارگانیک، محصولاتی با کیفیت و ایمن تولید می‌کنند. عکس: *کوانگ لین.*

در حال حاضر، این تعاونی، کودهای آلی را برای کوددهی به گیاهان چای از محصولات جانبی کشاورزی مانند سویا، ذرت، میوه‌های دور ریخته شده و غیره با کود حیوانی و محصولات بیولوژیکی کمپوست می‌کند.

آقای تین گفت: «استفاده از کودهای آلی به تعاونی کمک می‌کند تا زمین‌های تخریب‌شده به دلیل کشت طولانی‌مدت را بهبود بخشد. در حال حاضر، نه تنها زمین‌های مسکونی، بلکه زمین‌های کشاورزی نیز بسیار محدود هستند. بنابراین، بهبود زمین از طریق فرآیندهای کشاورزی ارگانیک به تعاونی کمک می‌کند تا هزینه‌های تولید زیادی را صرفه‌جویی کند.»

در حال حاضر، محصولات چای شرکت تعاونی چای کائو سون از ارزش نسبتاً بالایی در بازار برخوردارند. به طور خاص، قیمت چای دین ۳ تا ۵ میلیون دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، قیمت چای میگو ۰.۸ تا ۱.۵ میلیون دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، قیمت چای موک ۳۰۰ تا ۷۰۰ هزار دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و پودر ماچا ۱ میلیون دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است.

به طور متوسط، هر ساله، این تعاونی حدود ۱۵ تن چای خشک تولید و مصرف می‌کند. بازار مصرف این تعاونی در سراسر استان‌ها و شهرهای کشور مانند هانوی، هوشی مین سیتی، های فونگ، باک نین... گسترش یافته است. این واحد همچنین به طور فعال در نمایشگاه‌ها و فعالیت‌های ترویج تجارت برای افزایش صادرات شرکت می‌کند.

در طول فرآیند تولید، اعضای تعاونی همیشه به شدت به فرآیندهای تولید ارگانیک پایبند هستند، از علف‌کش‌ها استفاده نمی‌کنند، از آفت‌کش‌ها استفاده نمی‌کنند، فقط از داروهای گیاهی برای جلوگیری و دفع حشرات استفاده می‌کنند، از آب تمیز برای آبیاری گیاهان چای استفاده می‌کنند...

Du khách nước ngoài trải nghiệm tại HTX Trà Cao Sơn. Ảnh: QL. — تجربه گردشگران خارجی در شرکت تعاونی ترا کائو سون. عکس: *کیو ال.*

به طور خاص، این تعاونی برای نصب ایستگاه هوشمند پایش آب و هوا iMetos از حمایت دولت برخوردار شده است. ایستگاه iMetos با محاسبه برنامه‌های کاشت و برداشت، پیش‌بینی آب و هوا و هشدار زودهنگام در مورد آفات و بیماری‌ها، به طور مؤثر به کشاورزان خدمت می‌کند.

خانم تران تی دیپ، یکی از اعضای تعاونی چای کائو سون، گفت: «مردم اینجا هر روز با گیاهان چای در تماس مستقیم هستند، از مراقبت از آنها گرفته تا برداشت، خشک کردن، بسته‌بندی... علاوه بر این، خانه‌های آنها در وسط مزارع چای واقع شده است. اگر چای با مواد شیمیایی سمی فرآوری شود، ما اولین کسانی خواهیم بود که آسیب خواهیم دید. بنابراین، کشاورزی ارگانیک از سلامت خودمان محافظت می‌کند.»

نه تنها حفاظت از محیط زیست، بلکه روی آوردن به تولید ارگانیک، توسعه مقصد گردشگری جامعه دریاچه گنه چه را نیز ارتقا می‌دهد که پتانسیل زیادی دارد. اخیراً، شرکت تعاونی چای کائو سون تعداد زیادی از گردشگران را برای تجربه چیدن چای جذب کرده و به نقطه اتصالی در برنامه سفر گردشگران به دریاچه گنه چه تبدیل شده است.

در آینده نزدیک، شرکت تعاونی چای کائو سون امیدوار است که مقامات محلی و سازمان‌های تخصصی، مناطق کشت چای ارگانیک را به ویژه در بخش بین سون و به طور کلی در روستای خه لیم برنامه‌ریزی کنند تا شرایطی برای کشاورزان ایجاد شود تا روش‌های تولید خود را تغییر دهند.

منبع: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-doi-huu-co-o-vung-che-duoc-day-tam-dao-che-cho-d407470.html