فرزند من شیر زیادی می‌نوشد اما هنوز کمبود مواد مغذی دارد، چرا؟

بسیاری از کودکان به طور منظم شیر می‌نوشند اما همچنان به دلیل رژیم‌های غذایی نامتعادل، افزایش وزن کند و کمبود ریزمغذی‌ها را تجربه می‌کنند و شیر نمی‌تواند به طور کامل جایگزین یک رژیم غذایی متنوع شود.

شیر از دیرباز به عنوان منبع مهم تغذیه‌ای در نظر گرفته شده است که به رشد قدی و جسمی کودکان کمک می‌کند. با این حال، بسیاری از والدین گزارش داده‌اند که فرزندانشان شیر زیادی می‌نوشند اما همچنان اشتهای کمی دارند، رنگ پوستشان پریده است یا کمبود ریزمغذی‌ها دارند.

متخصصان تغذیه معتقدند که علت آن نه در کیفیت شیر، بلکه عمدتاً در نحوه مصرف شیر و عدم تعادل در رژیم غذایی روزانه نهفته است.

شیر منبع خوبی از پروتئین، کلسیم و ویتامین D است، اما فاقد یا حاوی مقدار بسیار کمی از سایر ریزمغذی‌های مهم مانند آهن، روی، ویتامین C و فیبر است. طبق گفته هاروارد هلث، هیچ غذای واحدی نمی‌تواند به طور کامل نیازهای ریزمغذی‌های کودک، از جمله شیر، را برآورده کند. این بدان معناست که حتی اگر کودکان به اندازه کافی شیر بنوشند، ممکن است همچنان در معرض خطر کمبود آهن، روی، فیبر و ویتامین C باشند.

بسیاری از کودکان هر روز شیر زیادی می‌نوشند اما همچنان فاقد مواد مغذی ضروری هستند. عکس: Shutterstock

یکی دیگر از دلایل رایج این است که کودکان در طول روز شیر زیادی می‌نوشند که منجر به احساس سیری و حذف وعده‌های غذایی اصلی می‌شود. کودکان خردسال معده‌های کوچکی دارند. اگر شیر زیادی بنوشند، به راحتی احساس سیری می‌کنند و علاقه خود را به سایر غذاهای متنوع از دست می‌دهند. با گذشت زمان، این می‌تواند منجر به بدغذایی، وابستگی به شیر و کمبود مواد مغذی لازم برای رشد طبیعی شود.

علاوه بر این، حتی اگر کودکان به اندازه کافی غذا بخورند، بدن آنها ممکن است به دلیل اختلالات گوارشی یا بیماری‌های روده‌ای (اسهال، عفونت‌های انگلی) مواد مغذی را به طور کامل جذب نکند.

طبق اعلام آکادمی اطفال آمریکا، میزان مناسب شیر برای نوزادان در هر روز به شرح زیر است:

• کودکان ۱ تا ۳ سال: تقریباً ۴۰۰ تا ۵۰۰ میلی‌لیتر شیر در روز.
• کودکان ۴ تا ۸ سال: تقریباً ۵۰۰ میلی‌لیتر در روز
• شیر نباید جایگزین وعده‌های غذایی اصلی شود.

وقتی مصرف شیر از این سطح بیشتر شود، کودکان تمایل کمتری به خوردن گوشت، ماهی و سبزیجات پیدا می‌کنند که منجر به کمبود آهن و روی و عدم تعادل تغذیه‌ای می‌شود.

طبق گفته موسسه ملی بهداشت ایالات متحده (NIH)، در اینجا چند نشانه هشدار دهنده وجود دارد که نشان می‌دهد کودک با وجود نوشیدن مقدار زیادی شیر، ممکن است دچار کمبود مواد مغذی باشد:

• افزایش وزن آهسته، رشد ناقص.
• پوست رنگ پریده، به راحتی خسته می‌شود.
• یبوست مزمن
• از دست دادن اشتها
• بیماری‌های جزئی مکرر

طبق گزارش NIH، کمبود آهن و روی دو مورد از رایج‌ترین کمبودهای ریزمغذی‌ها در کودکان خردسال در سطح جهان است. نوشیدن بیش از حد شیر همچنین می‌تواند منجر به عوارضی مانند انتروپاتی از دست دهنده پروتئین (PLE) شود، که در آن پروتئین غذا توسط بدن جذب نمی‌شود. این می‌تواند منجر به کمبود پروتئین شود و مانع رشد کودک شود.

منبع: https://znews.vn/con-uong-sua-nhieu-nhung-van-thieu-chat-vi-sao-post1654666.html