تضمین تامین گوشت دام و طیور برای بازار تت

در این زمان، تعاونی‌ها، گروه‌های تعاونی و خانوارهای کشاورز در استان بر مراقبت از دام‌ها تمرکز دارند تا محصولات گوشتی دام و طیور زیادی برای تأمین تقاضای مصرف‌کننده داشته باشند، که انتظار می‌رود قبل، حین و بعد از سال نو قمری 2024 افزایش یابد.

گله خوک آقای له دوک کوانگ هوی در روستای لای بین، بخش وین چاپ، وین لین، آماده فروش به بازار است - عکس: TU LINH

چهار ماه پیش، آقای له دوک کوانگ هوی در روستای لای بین، بخش وین چاپ، منطقه وین لین، ۳۰۰ خوک و ۱۰۰۰ مرغ را دوباره پرورش داد. به لطف کشاورزی ارگانیک، کنترل دقیق منابع خوراک و واکسیناسیون کامل، دام‌های او به خوبی رشد کرده‌اند و تحت تأثیر این بیماری همه‌گیر قرار نگرفته‌اند. این روزها، آقای هوی سفارش‌های زیادی برای خرید خوک و مرغ برای آماده شدن برای سال نو قمری ۲۰۲۴ دریافت کرده است. در حال حاضر، ۳۰۰ خوک او توسط بازرگانان سفارش داده شده است.

در مورد مرغ‌ها، آقای هوی آنها را بر اساس تقاضای مصرف‌کننده، از جمله مرغ‌های گوشتی تازه، مرغ‌های گوشتی پاک‌شده و مرغ کامل، طبقه‌بندی و می‌فروشد. آقای هوی یکی از ۲۶ عضو تعاونی کشاورزی پاک تای سون در کمون وین چاپ، منطقه وین لین است. این تعاونی هر ساله حدود ۱۰۰ تن گوشت خوک تازه و ده‌ها هزار مرغ می‌فروشد. برای آماده شدن برای بازار تت، این تعاونی تولید دام خود را دو برابر کرده است.

دونگ ویت های، نایب رئیس کمیته مردمی منطقه های لانگ، به عنوان یکی از مناطقی که گله‌های زیادی از دام و طیور دارد، گفت که به منظور آماده‌سازی عرضه برای خدمت به بازار تت، از سپتامبر 2023، این منطقه به بخش‌ها و شهرها دستور داده است تا مردم را در جهت‌دهی توسعه دام و تعداد گله‌ها مطابق با پیش‌بینی تقاضای بازار راهنمایی کنند و از گله‌داری مجدد گسترده جلوگیری کنند.

همزمان، اقدامات پیشگیری از بیماری برای دام و طیور را اجرا کنید، طبق مقررات واکسیناسیون انجام دهید. پرورش‌دهندگان محلی با انعطاف‌پذیری از محصولات کشاورزی و فرآورده‌های جانبی موجود برای کاهش هزینه‌ها استفاده می‌کنند، همچنین از مواد ممنوعه در پرورش استفاده نمی‌کنند و کیفیت محصولات دامی را هنگام فروش تضمین می‌کنند.

در حال حاضر، مزارع و خانوارهای پرورش‌دهنده دام در منطقه های لانگ، دام و طیور را برای عرضه به بازار قبل، حین و بعد از سال نو قمری ۲۰۲۴ آماده کرده‌اند.

به گفته نگوین ترونگ هائو، رئیس اداره دامپروری و دامپزشکی استان، تولید دام در سال 2023 به دلیل نوسانات قیمت محصولات خوراک دام با مشکلات زیادی روبرو خواهد شد. در کنار آن، بیماری‌های همه‌گیر در دام و طیور وجود دارد که در پایان سال رخ داده است.

با این حال، پس از گذشت بیش از ۲ ماه، به لطف اجرای فعال اقدامات پیشگیری و کنترل، وضعیت تب خوکی آفریقایی در استان اکنون به تدریج به خوبی کنترل می‌شود. تا پایان سال ۲۰۲۳، ۱۴ بخش، بخش و شهر، ۲۱ روز را بدون شیوع جدید خوک‌های بیمار پشت سر گذاشته‌اند. ۳ منطقه داکرونگ، هونگ هوا، کام لو و شهر دونگ ها از این بیماری همه‌گیر عاری بوده‌اند.

با غلبه بر مشکلات، گله دام استان در سال ۲۰۲۳ از نظر کمی و کیفی افزایش یافت. به ویژه، میزان تولید گوشت تازه برای کشتار در سال ۲۰۲۳ به بیش از ۵۹۰۸۳ تن رسید.

این استان ۶۹۷ مزرعه دام و طیور دارد که بیش از ۷۰ مزرعه از آنها با همکاری شرکت‌هایی که از فناوری پیشرفته در پرورش خوک استفاده می‌کنند، در حال توسعه هستند. تعداد کل خوک‌های پرورش یافته در مزارع، ۵۷٪ از کل گله خوک استان را تشکیل می‌دهد.

به گفته آقای هاو، هر ماه تولیدات دامی در این استان حدود ۵۰۰۰ تن گوشت به بازار عرضه می‌کند.

انتظار می‌رود در طول تعطیلات عید تت، تقاضا برای گوشت دام و طیور افزایش یابد. اگرچه اپیدمی تب خوکی آفریقایی به گله خوک‌ها آسیب رسانده است، اما به گفته مقامات، عرضه گوشت خوک برای تأمین نیازهای مردم استان و همچنین تأمین سایر بازارها کاملاً کافی است. در حال حاضر، قیمت خوک زنده در هر کیلوگرم ۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در نوسان است.

با این قیمت، کشاورزان در حال سر به سر شدن هستند یا سود بسیار کمی دارند. آقای هائو گفت که همه‌گیری در دام و طیور به خوبی کنترل می‌شود؛ بازار برای عید تت آماده می‌شود و شروع به افزایش مصرف کالاها کرده است، به این امید که کشاورزان بتوانند گوشت خوک و طیور را با قیمت‌های بالاتر بفروشند تا سود کسب کنند.

علاوه بر این، برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی قبل، حین و بعد از سال نو قمری، اداره دامپروری و دامپزشکی به بخش‌های تخصصی، ایستگاه‌های دامپروری و دامپزشکی دستور داده است تا با هماهنگی با محلات، قرنطینه دام و طیور را تقویت کنند؛ به طور منظم از کشتارگاه‌ها، فرآوری، نگهداری و تجارت محصولات حیوانی بازرسی کنند، تخلفات را به سرعت تشخیص داده و با جدیت با آنها برخورد کنند تا کیفیت گوشت عرضه شده به بازار تضمین شود...

از سوی دیگر، این اداره همچنین تبلیغاتی را برای مراکز تولید دام انجام می‌دهد تا ایمنی و بهداشت مواد غذایی را رعایت کنند، همیشه روحیه پیشگیری و کنترل بیماری را حفظ کنند و اقدامات فنی جامعی را در مورد ایمنی زیستی در دامداری اجرا کنند.

مردم را بسیج کنید تا در تجارت خوک‌های بیمار، خوک‌های مرده و خوک‌های قاچاق شرکت نکنند یا به آن کمک نکنند؛ تخلفات را فوراً به مقامات گزارش دهید تا طبق مقررات بازرسی و رسیدگی شوند.

«پایان سال قمری اغلب با دوره‌های سرما همراه است که بر رشد دام‌ها تأثیر می‌گذارد.

آقای هائو توصیه کرد: «بنابراین، دامداران باید بین غذاهای مغذی و غنی از مواد معدنی تعادل برقرار کنند تا مقاومت دام‌ها افزایش یابد؛ و به طور فعال اقدامات پیشگیری از بیماری را برای دام و طیور اجرا کنند تا از تأمین گوشت برای بازار تت اطمینان حاصل شود.»

تو لین

منبع