«رهبری راه» برای رسیدن محصولات کشاورزی به «بازار جهانی»

تپه‌های سرسبز چای که تا مه صبحگاهی امتداد یافته‌اند، باغ‌های پوملو دوآن هونگ مملو از میوه‌های شیرین و معطر، و غذاهای مخصوص معروفی مانند گوشت خوک تخمیر شده تان سون یا رشته فرنگی برنج هونگ لو... همه با دستان سخت‌کوش و ماهر، عشق و میل مشروع کشاورزان به ثروت خلق می‌شوند. با این حال، سفر برای این «میوه‌های شیرین» تا با اطمینان وارد سوپرمارکت‌های مجلل شوند یا از اقیانوس عبور کنند و به «بازار بزرگ» برسند، همچنان یک نگرانی عمده است و نیاز به ارتباطات پایدار و تغییر اساسی در طرز فکر تولید دارد.

بوته‌های چای در فو تو به یکی از کالاهای صادراتی تبدیل شده‌اند که ارزش اقتصادی بالایی دارند.

در سال‌های اخیر، کشاورزی فو تو شاهد تحول قابل توجهی بوده است و به تدریج از مدل‌های تولید در مقیاس کوچک، پراکنده و خودجوش به سمت توسعه در امتداد زنجیره‌های ارزش مدرن حرکت می‌کند. کشاورزان دیگر صرفاً بر «چه چیزی تولید کنند» تمرکز نمی‌کنند، بلکه به طور فعال به ایجاد برندها، افزایش ارزش و ایجاد تصویر مثبت برای محصولات خود توجه می‌کنند تا بتوانند تقاضای روزافزون بازار را برآورده کنند.

واضح‌ترین گواه این سفر، داستان روستای نودل برنجی هونگ لو (Van Phu Ward) است. این روستا از یک روستای سنتی صنایع دستی که مردم آن فقط با کار دستی آشنا بودند و محصولات فقط در داخل منطقه مصرف می‌شدند، اکنون به یک برند ملی تبدیل شده است. در سال ۲۰۰۴، این روستا به رسمیت شناخته شد، اما تولید هنوز بسیار پراکنده بود. محصولات، اگرچه خوشمزه بودند، اما برای رسیدن به روستا با مشکل مواجه بودند. این شرکت تعاونی گامی قاطع برای نوآوری برداشت و اکنون محصولات در بسته‌بندی‌های مدرن با برچسب‌های قابل ردیابی واضح بسته‌بندی می‌شوند. این توجه به ظاهر و استانداردسازی کیفیت به نودل برنجی هونگ لو کمک کرده است که نه تنها ارزش اقتصادی خود را افزایش دهد، بلکه با اطمینان خاطر وارد سیستم‌های توزیع اصلی مانند سوپرمارکت‌های BigC، Co.op Mart و WinMart در سراسر کشور شود.

پوملوهای دوآن هانگ و محصولات پوملو مرتبط با آن دارای برچسب‌های ردیابی هستند و مرتباً در نمایشگاه‌ها، بازارها و پلتفرم‌های تجارت الکترونیک عرضه می‌شوند.

در عصر صنعت ۴.۰، عرضه محصولات به صورت آنلاین دیگر چیز جدیدی نیست، اما برای بسیاری از کشاورزان، قبلاً تلاشی چالش‌برانگیز بود. با این حال، با پشتیبانی مهارت‌ها و طرز فکر، این «کشاورزان کهنه‌کار» که زمانی فقط با شخم زدن و خاکورزی آشنا بودند، به تدریج به «کشاورزان دیجیتال» پویا تبدیل شده‌اند. آنها در حال یادگیری نحوه گرفتن عکس‌های چشم‌نواز از محصولات، نحوه نوشتن توضیحات جذاب برای برانگیختن احساسات مشتری و نحوه مدیریت سفارشات آنلاین هستند.

پلتفرم تجارت الکترونیک giaothuong.net.vn، به همراه پلتفرم‌های بزرگی مانند Shopee، Lazada و Postmart، به یک «بازار آنلاین» پر جنب و جوش تبدیل شده است. در اینجا، کیسه‌های چای سبز، جعبه‌های گوشت خوک تخمیر شده یا رشته فرنگی Hung Lo می‌توانند تنها با چند لمس به مصرف‌کنندگان در سراسر کشور برسند. فناوری فواصل جغرافیایی را از بین برده و طعم خانه را به هر خانواده ویتنامی نزدیک‌تر کرده است.

محصولات کشاورزی فو تو، فراتر از حضور آنلاین خود، با شرکت در نمایشگاه‌های تجاری و نمایشگاه‌ها در مکان‌های مختلف مانند هانوی ، دین بین و دانانگ، به طور فعال بازارهای خود را گسترش می‌دهند. از طریق این رویدادهای ترویج تجارت، کشاورزان نه تنها محصولات خود را می‌فروشند، بلکه این فرصت را دارند که با شرکا ارتباط برقرار کرده و نیازهای بازار و روند مصرف‌کنندگان را درک کنند. بسیاری از ارتباطات و همکاری‌ها درست در همین نمایشگاه‌ها و نمایشگاه‌ها شکل می‌گیرند و به پایه و اساس قراردادهای عرضه بلندمدت تبدیل می‌شوند که به تولید پایدار و کاهش فشار مصرف محصولات کشاورزی در طول فصل برداشت کمک می‌کند.

رشته فرنگی برنجی هونگ لو در قفسه‌های سوپرمارکت‌های ژاپن موجود است.

محصولاتی مانند چای، تخته سه لا و به ویژه رشته فرنگی برنج شروع به تثبیت کیفیت خود در بازارهای پرتقاضا مانند ژاپن، کره جنوبی و برخی کشورهای اروپایی کرده اند. برای دستیابی به این هدف، کشاورزان مجبور شده اند خود را "ارتقاء" دهند تا با استانداردهای سختگیرانه ای مانند GlobalGAP و ISO مطابقت داشته باشند.

موفقیت رشته فرنگی برنج هونگ لو یا چای فو تو در خارج از کشور نه تنها ارز خارجی را به ارمغان می‌آورد، بلکه ترکیبی هماهنگ از دستور العمل‌های سنتی و فرآیندهای تولید پاک‌تر را نیز نشان می‌دهد. کشاورزان اکنون نه تنها محصولات با کیفیت بالا تولید می‌کنند، بلکه مقررات بین‌المللی را نیز درک می‌کنند و دانش را به "سلاحی" برای رقابت عادلانه در بازار جهانی تبدیل می‌کنند.

با نگاهی به سال‌های ۲۰۲۶ تا ۲۰۳۰، کشاورزی فو تو در حال شکل‌گیری به سمت «ارتقاء تجارت سبز و دیجیتالی شدن» است. این نه تنها یک روند، بلکه تعهدی از سوی کشاورزان به مصرف‌کنندگان است. پیوند دادن محصولات با گواهینامه‌های زیست‌محیطی و ارگانیک به افزایش ارزش محصولات کشاورزی کمک خواهد کرد. در آینده، یک اکوسیستم تجاری مدرن با زیرساخت‌های لجستیکی هماهنگ ساخته خواهد شد تا هزینه‌های حمل و نقل را کاهش داده و رقابت‌پذیری را افزایش دهد. مناطق کوهستانی و دورافتاده استان دیگر عقب نخواهند ماند، زیرا فناوری و کانال‌های توزیع مدرن به هر خانوار کشاورز دسترسی پیدا می‌کنند.

حمایت سازمان‌های مدیریتی و سازمان‌های وابسته به عنوان یک «عامل پیش‌برنده» عمل می‌کند، اما این پشتکار، خلاقیت و تمایل به نوآوری مردم محلی است که نیروی محرکه اصلی برای پیشرفت «وسیله نقلیه کشاورزی فو تو» محسوب می‌شود. هر محصول OCOP، هر محصول خاص محلی، وقتی به بازار می‌رسد، نه تنها ارزش مادی، بلکه فداکاری و عشق مردم فو تو را نیز به همراه دارد.

مسیر رساندن محصولات کشاورزی به بازارهای گسترده‌تر هنوز با مشکلات و چالش‌های بسیاری روبرو است. با این حال، هنگامی که اعتماد کشاورزان با نتایج ملموس تقویت شود و موانع مصرف به سرعت با راه‌حل‌های مناسب و مؤثر برطرف شوند، آن زمان است که کشاورزان می‌توانند در درازمدت احساس امنیت و تعهد به کشاورزی داشته باشند. هدف تشکیل مزارع نمونه در مقیاس بزرگ، ایجاد زنجیره‌های پایدار تولید-مصرف و ایجاد تدریجی برندهای محصولات کشاورزی با قابلیت رقابت در بازارهای داخلی و بین‌المللی، به طور فزاینده‌ای امکان‌پذیر می‌شود. این یک تلاش مشترک برای رسیدن به یک فو تو با توسعه پایدار است، جایی که کشاورزی نه تنها معیشت، بلکه منبع غرور مردم این سرزمین اجدادی نیز باشد.

لو هوانگ

منبع: https://baophutho.vn/dan-nhip-de-nong-san-vuon-ra-bien-lon-245356.htm