| دوریان ویتنامی تنها حدود ۵٪ از سهم بازار چین را تشکیل می‌دهد. حقیقت در مورد فروش دوریان جوان |
آقای نگوین نهو کونگ - مدیر دپارتمان تولید محصولات کشاورزی ( وزارت کشاورزی و توسعه روستایی ) در مورد این موضوع مصاحبه‌ای با خبرنگاران روزنامه صنعت و تجارت داشت.
برداشت میوه‌های جوان و نارس تأثیر زیادی بر کیفیت و اعتبار دوریان ویتنامی در بازار جهانی خواهد گذاشت. صدور مقرراتی برای جلوگیری از برداشت دوریان جوان ضروری است، با این حال، چرا این یک روند موقت است، آقا؟
اخیراً، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی تصمیم شماره 362/QD-TT-CCN مورخ 9 اکتبر 2023 را در مورد رویه‌های فنی هرس گل‌ها، میوه‌ها و برداشت دوریان صادر کرد.
 |
| وزارت کشاورزی مقرراتی را برای جلوگیری از برداشت میوه‌های جوان دوریان صادر کرد. عکس: PV/Vietnam+ |
محتوای این فرآیند بر تعدادی از تکنیک‌های مرتبط با گرده افشانی اضافی، هرس گل‌ها، هرس میوه‌ها؛ غلبه بر پدیده برنج سفت، بخش‌های سوخته؛ برداشت دوریان... تمرکز دارد. اینها تکنیک‌هایی هستند که بر عملکرد و کیفیت میوه دوریان تأثیر می‌گذارند. با این حال، تاکنون مطالعه جداگانه و کاملی از این تکنیک‌ها برای هر گونه و همچنین هر منطقه کشت و فصول مختلف دوریان انجام نشده است.
بنابراین، این فرآیند موقتی است و بر اساس نتایج تحقیقات و تجربه عملی متخصصان و واحدهای مرتبط برای تأمین سریع نیازهای تولید ساخته شده است. اداره تولیدات گیاهی در طول فرآیند درخواست تا تولید واقعی، از طریق بازخوردها، به‌روزرسانی و تکمیل خواهد کرد.
آقا، چه دلیلی وجود دارد که وزارتخانه باید این رویه را صادر کند؟
مساحت دوریان در کشور ما در سال‌های اخیر به سرعت افزایش یافته است و در حال حاضر به بیش از ۱۲۰ هزار هکتار رسیده است که در تمام استان‌های دلتای مکونگ، جنوب شرقی، ارتفاعات مرکزی و ساحل جنوبی مرکزی کشت می‌شود.
دوریان کالایی با بالاترین ارزش صادراتی در صنعت میوه و سبزیجات بوده و هست، در حال حاضر صادرات دوریان تقریباً به 2 میلیارد دلار آمریکا می‌رسد. برای توسعه مؤثر و پایدار دوریان، توجه و برآورده کردن تقاضاهای روزافزون بازار صادرات و ایجاد رقابت از نظر سهم بازار ضروری است.
 |
| آقای نگوین نهو کونگ - مدیر دپارتمان تولید محصولات کشاورزی (وزارت کشاورزی و توسعه روستایی) |
به طور خاص، در کنار بهره‌وری، کیفیت میوه نقش مهمی ایفا می‌کند، که در آن پدیده برداشت میوه‌های جوان و نارس تأثیر زیادی بر کیفیت و شهرت دوریان ویتنامی خواهد داشت.
چرا این قانون فقط شامل Ri6 و Dona می‌شود؟ چند درصد از این نژادها در ویتنام وجود دارند، قربان؟
در حال حاضر دو گونه اصلی دوریان، یعنی Ri6 و Dona، بیش از ۹۵ درصد از تولید دوریان در کشور ما را تشکیل می‌دهند (که در آن Ri6 در استان‌های دلتای مکونگ محبوب‌تر و Dona بیشتر در ارتفاعات مرکزی مورد استفاده قرار می‌گیرد) و اخیراً توسط واحدها و باغبانان علاقه‌مند مورد تحقیق و توسعه قرار گرفته‌اند.
در کنار دوریان، در سال‌های اخیر، بر اساس نتایج تحقیقات در مورد بهبود فرآیند تولید واحدها و نتایج تعدادی از پروژه‌های پشتیبانی فنی، اداره تولیدات گیاهی، رویه‌ها/اسناد فنی در مورد کاشت، مراقبت و برداشت انواع محصولات و میوه‌ها را برای خدمت به تولید مانند: برنج، لیچی، لونگان، پرتقال، گریپ فروت، انبه، دوریان، رامبوتان، موز، آناناس و ... صادر کرده است که در آنها توصیه‌هایی در مورد زمان برداشت برای هر نوع وجود دارد.
ویتنام انواع مختلفی از محصولات کشاورزی دارد، بنابراین این وزارتخانه توسعه و ترویج فرآیندهای کشت (از جمله محتوای برداشت) برای محصولات کلیدی را در اولویت قرار خواهد داد.
جناب وزیر، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی انتظار دارد با صدور این فرآیند به چه نتایجی دست یابد؟
این فرآیند فقط برای اهداف توصیه و راهنمایی است، بنابراین اجباری نیست. با این حال، این مبنایی برای مناطق و واحدها است تا در تولید توصیه و منتشر کنند و باغداران را برای اجرای آن راهنمایی کنند تا بهره‌وری و کیفیت دوریان را بهبود بخشند و از پدیده برداشت زودرس مانند آنچه اتفاق افتاده است، جلوگیری کنند.
با روند اعلام شده، توجه همه سطوح، بخش‌ها، مناطق، باغداران و مشاغل به بهبود کیفیت دوریان و بالا بردن جایگاه دوریان ویتنامی کمک خواهد کرد.
متشکرم!
لینک منبع
نظر (0)