برای کمک به محصولات کشاورزی دین بین برای دسترسی به بازار گستردهتر، برنامهریزی مناطق کشت متمرکز، اعمال روشهای علمی و فنی برای تولید سبز و پاک ضروری است و کسبوکارها و تعاونیها باید در ارتباط و مصرف محصولات کشاورزی با کشاورزان «دست در دست» دهند.
در سال ۲۰۲۳، دین بین به طور فعال در تبلیغ و معرفی محصولات OCOP و محصولات کشاورزی ویژه در بسیاری از مناطق و رویدادها شرکت کرد، به این امید که آگاهی از محصولات کشاورزی دین بین را افزایش دهد. این امر همچنین به عنوان کانالی برای مصرف و دسترسی به بازار محصولات کشاورزی عمل میکند. با این حال، دین بین برای بهرهبرداری کامل از نقاط قوت محصولات کشاورزی خود، به راهحلهای بلندمدت و پایدار، از ایجاد مناطق تولید و ایجاد فرآیندهای کاشت، داشت و برداشت و فرآوری تا مصرف، نیاز دارد.
برنج دین بین، با داشتن بزرگترین مزارع برنج در منطقه شمال غربی، به دلیل عطر و طعم لذیذش مشهور است و به بسیاری از استانها و شهرها میرسد. بسیاری از گردشگرانی که از دین بین بازدید میکنند، برنج را به عنوان هدیهای برای خانواده و دوستان خود انتخاب میکنند. در طول هفته فرهنگ و گردشگری دین بین - شمال غربی که در اوایل دسامبر در شهر هوشی مین برگزار شد، نمایشگاه محصولات کشاورزی دین بین و محصولات OCOP (یک کمون، یک محصول) تعداد زیادی از بازدیدکنندگان را به خود جلب کرد. برخی از محصولات کشاورزی مانند برنج تام معطر، برنج ترونگ هونگ سنگ کو، قهوه مونگ آنگ، قهوه هونگ کو، شاخههای خشک بامبو، ورمیشل و غیره توسط بسیاری از گردشگران مورد پرسش و خریداری قرار گرفت. به طور خاص، برنج معطر تام و برنج سنگ کو از شرکت سهامی بذر کشاورزی ترونگ هونگ تا روز سوم هفته به فروش رسیدند و باید فوراً از دین بین برای نمایش و معرفی منتقل میشدند. مردم شهر هوشی مین از برنجی که از دین بین آورده شده بود، بسیار خوشحال بودند و میخواستند درباره این برنج "خالص" و بدون مخلوط بیشتر بدانند و آن را امتحان کنند. در واقع، برنج دین بین در برخی مناطق با انواع دیگر مخلوط شده و باعث شده است که بسیاری از مصرفکنندگان در مورد کیفیت برنج دین بین شک کنند. علاوه بر برنج، قهوه عربیکا از مونگ آنگ، که در دره مونگ خوئه، مکانی پوشیده از مه در تمام طول سال، کشت میشود، طعم منحصر به فردی دارد که در همه جا یافت نمیشود. قهوه مونگ آنگ در جشنواره قهوه بوون ما توت (استان داک لاک)، جشنواره قهوه سون لا معرفی و تبلیغ شده و در پنجمین دوره مجلس ملی به نمایندگان مجلس ارائه شده است. بسیاری از مردم از طعم خاص قهوه مونگ آنگ، با شیرینی عمیق و اسیدیته ملایم آن، شگفتزده میشوند. شرکت در این جشنوارهها و رویدادها فرصت خوبی برای قهوه مونگ آنگ است تا برند خود را تثبیت کند و به مصرفکنندگان کمک کند تا درباره این قهوه از مونگ خوئه بیشتر بدانند. به گفته کارشناسان کشاورزی، برای افزایش ارزش قهوه مونگ آنگ، علاوه بر کاشت گونههای خوب، مراقبت مناسب و تکنیکهای برداشت، فرآوری مناسب نیز ضروری است. با این حال، «موانعی» که مانع از گسترش بیشتر قهوه مونگ آنگ میشوند، فقدان یک برند تثبیتشده و ثبت ناقص نشانههای جغرافیایی است. علاوه بر این، فرآوری قهوه در درجه اول ابتدایی است و فاقد محصولات متنوع برای برآوردن تقاضای مصرفکننده است.
میتوان تأیید کرد که محصولات کشاورزی دین بین محدود به برنج و قهوه نیستند؛ چای شان تویت از توآ چوآ، آجیل ماکادمیا از توآن گیائو و سبزیجات سبز مختلف از حوضه نیز شناخته شده و با کیفیت بالا هستند. با این حال، تشکیل مناطق تولید متمرکز، ارتباط با مصرف و ایجاد برند همچنان از جنبههای ضعیف و چالش برانگیز برای محصولات کشاورزی دین بین هستند. این محدودیتها در طول اجرای طرح تغییر ساختار کشاورزی به سمت تولید کالای پایدار شناسایی و راهحلهایی پیشنهاد شده است. با این وجود، محدودیتهای سیاستهای حمایتی، مشکلات حمل و نقل محصول و عدم موفقیت کشاورزان در تضمین رویههای فنی مناسب برای مراقبت و فرآوری محصولات، مانع از رسیدن محصولات کشاورزی دین بین به بازارهای گستردهتر و دستیابی به توسعه پایدار شده است.
دین بین برای بهرهبرداری از نقاط قوت کشاورزی خود، باید مناطق کشت را متناسب با شرایط خاک و آب و هوای هر محصول، مانند برنج مونگ تان، قهوه مونگ آنگ، آجیل ماکادمیا توآن گیائو و چای توآ چوآ، برنامهریزی کند. این شامل ایجاد برندها و ثبت نشانههای جغرافیایی برای هر محصول کشاورزی؛ مشارکت کشاورزان در آموزش و رعایت رویههای صحیح مراقبت از محصول؛ و ارتباط نزدیک مشاغل و تعاونیها با کشاورزان در تأمین بذر، نظارت بر کشت، فرآوری و اتصال مصرف محصولات کشاورزی میشود. وقتی همه این عناصر برای ایجاد یک سیستم تولید هماهنگ گرد هم آیند، محصولات کشاورزی دین بین کیفیت خود را تأیید میکنند، با اطمینان به دست مصرفکنندگان در سراسر کشور میرسند و دامنه دسترسی خود را گسترش میدهند.
منبع
نظر (0)