چه چیز خاصی در مورد دکه خرچنگ بخارپز کنار پیاده‌رو در شهر هوشی مین وجود دارد که هر بعد از ظهر مملو از مشتری می‌شود؟

(NLDO) - به طور متوسط، غرفه خرچنگ بخارپز آقای دام در منطقه بین چان، شهر هوشی مین، روزانه چند ده کیلو خرچنگ می‌فروشد و فروش آن فقط در عرض ۱ ساعت و گاهی فقط ۴۰ دقیقه انجام می‌شود.

در هفته‌های اخیر، یک دکه موقت فروش خرچنگ بخارپز در بزرگراه 9A، منطقه ترونگ سون (منطقه بین چان، شهر هوشی مین) ناگهان به مکانی "پر تب و تاب" تبدیل شده است و هر بعد از ظهر صف‌های طولانی از مردم را برای خرید به خود جذب می‌کند.

بعدازظهر ۲۰ ژوئن، با اینکه تازه ساعت ۲ بعد از ظهر بود، ما تعداد زیادی از مردم را ثبت کردیم که جلوی ساختمان آپارتمان سایگون میا در خیابان ۹A ایستاده بودند و منتظر بودند تا برای خرید خرچنگ بخارپز از آقای لام بائو دام (۳۷ ساله، ساکن منطقه ۷) که آنها را برای فروش به اینجا آورده بود، «رقابت» کنند.

مشتریان هر بعد از ظهر برای خرید خرچنگ به هم تنه می‌زنند.

به گفته آقای بائو دام، او قبلاً خرچنگ زنده می‌فروخت، اما با دیدن اینکه بسیاری از مشتریان هنوز در تهیه خرچنگ در خانه مردد هستند، او همچنین شروع به فروش خرچنگ‌های از پیش بخارپز شده کرد و لذت بردن از آن را برای مشتریان راحت‌تر کرد.

اگرچه کمتر از یک ماه است که غرفه خرچنگ او افتتاح شده است، اما نه تنها از حمایت پرشور مردم محلی برخوردار شده است، بلکه به یک پدیده تبدیل شده است، به طوری که هر روز صف‌های طولانی از مردم برای خرید وجود دارد و مجموعه‌ای از ویدیوهای نقد و بررسی در شبکه‌های اجتماعی منتشر می‌شود.

دام گفت: «انتظار نداشتم غرفه خرچنگ اینقدر محبوب باشد. روزهایی بود که مشتریان از ساعت ۱ بعد از ظهر منتظر می‌ماندند، با اینکه غرفه تا ساعت ۳ بعد از ظهر باز نمی‌شد.»

وقتی از آقای دام پرسیده شد که چه چیزی غرفه خرچنگ او را تا این حد محبوب کرده است، او گفت که دستور پخت خاصی ندارد و فقط آن را مانند هر کس دیگری در خانه درست می‌کند. آقای دام صادقانه گفت: «با این حال، خرچنگ‌های من خرچنگ‌های اصیل کا مائو هستند که با دقت انتخاب شده‌اند، تضمین می‌شود که تازه، سفت و پر از تخم باشند. قبل از فروش، آنها را تمیز می‌کنیم، بخارپز می‌کنیم تا فقط پخته شوند و هر کدام را برای اطمینان از کیفیت بررسی می‌کنیم.»

علاوه بر این، قیمت ۴۵۰۰۰ دانگ ویتنامی/خرچنگ بخارپز باکیفیت نیز عامل مهمی است که برای بودجه بسیاری از مشتریان، از دانشجویان، کارمندان اداری گرفته تا خانواده‌ها، مناسب است.

طبق سوابق، خریداران خرچنگ اغلب خرچنگ‌های چرب و سفت را انتخاب می‌کنند. در صورت خراب شدن خرچنگ، او حاضر است آن را درجا عوض کند یا در خرید بعدی هزینه آن را بپردازد. هر وعده خرچنگ با نمک، فلفل، لیمو و فلفل چیلی تازه فروخته می‌شود تا بلافاصله خورده شود.

در حال حاضر، غرفه خرچنگ بخارپز آقای دام هر روز از ساعت ۳ بعد از ظهر تا ۳:۳۰ بعد از ظهر باز است. او به طور متوسط، روزانه چند ده کیلو خرچنگ می‌فروشد و این کار فقط یک ساعت و گاهی فقط ۴۰ دقیقه طول می‌کشد.

علاوه بر این، او پیش‌سفارش‌های آنلاین را نیز برای مشتریانی که می‌خواهند سریع خرید کنند، می‌پذیرد.

منبع: https://nld.com.vn/diem-ban-cua-hap-tren-via-he-tp-hcm-co-gi-dac-biet-ma-khach-chen-kin-moi-chieu-196250621104947589.htm