نگرانی شرکت‌های فرآوری برنج به دلیل قیمت بالای برنج

قیمت برنج همچنان بالاست و احتمالاً برای مدت طولانی بالا خواهد ماند و این امر بر بسیاری از مشاغل تولید مواد غذایی برای فصل اوج مصرف در پایان سال، به ویژه مشاغل تولید ورمیشل، رشته فرنگی، فو و غیره، فشار وارد می‌کند.

بسیاری از مشاغل تولیدکننده ورمیشل، فلفل خشک... تحت فشار قیمت بالای طولانی مدت برنج قرار دارند - عکس: BT

طبق سوابق موجود در بازار شهر هوشی مین، در حال حاضر قیمت برنج فروش خرده‌فروشی در بسیاری از فروشگاه‌ها و شرکت‌ها در مقایسه با ماه‌های گذشته کاهش چندانی نداشته است. حتی برخی صف‌ها بالا هستند و تمایل به افزایش دارند.

قیمت بسیاری از انواع برنج محبوب در طول سال بالا ماند.

طبق یک نظرسنجی در بسیاری از فروشگاه‌های خرده‌فروشی، قیمت برنج معمولی/برنج سفید معمولی بین ۱۷۰۰۰ تا ۱۹۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است؛ برنج معطر تایلندی دانه بلند بین ۲۱۰۰۰ تا ۲۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است؛ برنج معطر یاسمن بین ۱۹۰۰۰ تا ۲۲۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است؛ برنج هوانگ لای بین ۲۲۰۰۰ تا ۲۳۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم باقی مانده است...

در همین حال، طبق اطلاعات قیمت‌گذاری شرکت An Binh Phat (HCMC)، قیمت خرده فروشی برای انواع برنج محبوب مانند برنج ۴۰۴ (۱۰٪ شکستگی) قیمت ۱۶۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است؛ برنج هونگ لای، برنج ۵۰۴ قدیمی ۱۸۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ برنج معطر تایلندی ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ برنج تام تام، برنج نانگ تام چو دائو ۲۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ برنج لانگ لای ST ۲۱ ۲۴۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ برنج یاس کامبوجی ۲۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم...

بسیاری از مصرف‌کنندگان گفتند که قیمت برنج در مقایسه با رکورد بالای ماه‌های گذشته اندکی کاهش یافته است. با این حال، به طور کلی، این کاهش بسیار ناچیز است و بسیاری از انواع محبوب مانند برنج تام تام، برنج نانگ تام چو دائو، برنج هوانگ لای... هنوز هم برای مدت طولانی در سطح بالایی قرار دارند و حتی گاهی اوقات افزایش نیز یافته‌اند.

در همین حال، طبق اطلاعات کسب و کارها، اگرچه دوره‌های افزایش و کاهش وجود داشته است، اما قیمت برنج به طور کلی ماه‌هاست که بالا مانده است. به طور خاص، قیمت فعلی برنج معامله شده در مناطق تولیدی مانند برنج IR 50404 حدود 7600 تا 8000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است؛ برنج Dai Thom 8 با قیمت 8400 تا 8700 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم نگهداری می‌شود؛ برنج Nang Hoa 9 با قیمت حدود 7000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم نگهداری می‌شود ...

کسب و کارهای تولید رشته فرنگی و ورمیشل... نگران هستند

با توجه به اینکه قیمت برنج برای مدت طولانی در سطح بالایی باقی مانده است، بسیاری از مشاغل تولید مواد غذایی برای فصل اوج مصرف در پایان سال گفتند که با فشار زیادی روبرو هستند.

صحبت کردن با توئی تری آنلاین ، نماینده شرکت مواد غذایی دوی آن (HCMC)، گفت که با اوج حجم تولید تا ده‌ها تن کالا در روز، عمدتاً ورمیشل، رشته فرنگی، کاغذ برنج، برنج منبع اصلی مواد اولیه برای تولید است. با این حال، افزایش و قیمت بالای برنج برای تقریباً یک سال، ایجاد تعادل در هزینه‌های ورودی و حفظ قیمت‌های فروش پایدار برای رقابت را با مشکل بزرگی مواجه کرده است.

«تقاضای مصرف رو به کاهش است، در حالی که شرکا به دنبال قیمت‌های رقابتی هستند. قیمت بالای طولانی مدت برنج، این واحد را مجبور می‌کند در امضای قراردادها محتاط باشد، که ممکن است مستلزم پذیرش سود کمتر باشد.»

به گفته خانم لی تی جیائو - رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی غذایی بین تای (HCMC)، نوع برنجی که برای تولید ورمیشل، فو، رشته فرنگی، کاغذ برنج و ... استفاده می‌شود، قبلاً فقط حدود 10،000 تا 12،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت داشت، اما در سال گذشته به 16،000 تا 17،000 دونگ ویتنامی و حتی 18،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است.

بنابراین، علیرغم وجود ذخایر، قیمت بالای طولانی مدت برنج به کسب و کارها فشار وارد کرده است، به خصوص در زمانی که آنها مجبورند تولید را برای پاسخگویی به سفارشات پایان سال افزایش دهند.

خانم گیاو گفت: «بیشتر محصولات در برنامه تثبیت بازار قرار دارند، بنابراین دیدگاه شرکت این است که سعی کند بهترین منبع ممکن برای مواد اولیه را با بهترین قیمت ممکن پیدا کند تا بتواند قیمت‌های ثابتی برای محصولات ارائه دهد.»

به همین ترتیب، نماینده انجمن غذا و مواد غذایی شهر هوشی مین تأیید کرد که بسیاری از مشاغل تولیدکننده ورمیشل، رشته فرنگی و غیره با ورود به زمان افزایش تولید برای خدمت به فصل اوج در پایان سال، زمانی که تقاضا می‌تواند مانند حالت عادی دو برابر شود، با قیمت برنج دچار مشکل شده‌اند.

«محصولات رایجی مانند ورمیشل، رشته فرنگی، کاغذ برنج... در حال حاضر ۹۰ تا ۹۵ درصد برنج را به عنوان ماده اولیه استفاده می‌کنند. برای مقابله با افزایش قیمت برنج، مؤسسات باید راه‌هایی برای به حداقل رساندن هزینه‌های تولید پیدا کنند و با مشتریان در مورد قیمت‌های فروش مذاکره کنند تا سفارش‌ها را به دست آورند. در صورت افزایش قیمت، این امر نیز اجتناب‌ناپذیر است.»

منبع