«کشاورز جوان» با آرزوی افزایش ارزش محصولات کشاورزی ویتنام

به عنوان کشوری با مزایای فراوان در تولید و فرآوری محصولات کشاورزی. بنابراین، در حال حاضر، پروژه‌های استارتاپی در ویتنام که کشاورزی را انتخاب می‌کنند، به یک مسیر بالقوه تبدیل می‌شوند. کارآفرینان جوان محصولات کشاورزی محلی را به محصولات ارزشمند تبدیل می‌کنند و به ترویج توسعه پایدار کمک می‌کنند.

از دانه‌های کاکائو که معمولاً در دلتای مکونگ و ارتفاعات مرکزی کشت می‌شوند، شکلات‌های تخته‌ای با کیفیت بالا متولد شده‌اند که دارای نشان محلی قوی هستند. این پروژه به طرز فوق‌العاده‌ای جایزه اول را در مسابقه پروژه استارتاپ سبز ۲۰۲۵ که اخیراً در شهر هوشی مین برگزار شد، از آن خود کرده است.

آقای هوین هوانگ نات ترونگ - نماینده پروژه "شکلات تلخ و شیرین - شکلات فو کوک" گفت: "روشی که من انتخاب کردم، هویت است، آوردن فرهنگ عامیانه ویتنامی به بسته‌بندی، و از آنجا روایت داستان فرهنگ ویتنامی از طریق محصولات شکلاتی. در فو کوک، منبع اصلی گردشگری است، بنابراین می‌خواهم شکلات را به یک محصول درجه یک با کاربرد بالا تبدیل کنم."

کشاورز جوان ویتنامی، کارآفرین، مرکز رشد

پس از ۱۳ سال تلاش، مسابقه پروژه‌های استارتاپ سبز به یک «محرک» برای کسب‌وکارهای کشاورزی ویتنامی تبدیل شده است. از دل این رقابت، جوانان سراسر کشور در مدل توسعه منابع بومی ثابت‌قدم بوده‌اند و به شکل‌گیری یک اکوسیستم تجاری پویا در ویتنام کمک کرده‌اند.

خانم فان تی مای، مجری پروژه «روغن بادام زمینی خالص و توسعه پایدار مواد اولیه» در گیا لای، در این باره گفت: «من فقط می‌خواهم رویای بازگشت به مزارع، رویای والدینم برای تولید محصولات باکیفیت از محصولات کشاورزی محلی، افزایش ارزش محصولات کشاورزی محلی و ایجاد معیشت برای کشاورزان، به ویژه زنان روستایی را ادامه دهم.»

ارتقای محصولات کشاورزی ویتنام از طریق خلاقیت و هویت

پروژه‌های نوپای نوپا نه تنها بر کیفیت تمرکز دارند، بلکه سلامت مصرف‌کننده و توسعه پایدار را نیز هدف قرار می‌دهند . پروژه "نخ دندان گیاهی"

خانم دونگ ین نهی - نماینده پروژه "نخ کتان گیاهی" (شهر هوشی مین) اظهار داشت: "ویژگی خاص این محصول، بهره‌برداری از مواد اولیه و ادویه‌های معمول در بسیاری از مناطق ویتنام است. ما از مواد نگهدارنده استفاده نمی‌کنیم، در فرآوری ساده عمل می‌کنیم، هم برای سلامتی بی‌خطر است و هم ارزش محصولات کشاورزی ویتنامی را افزایش می‌دهد."

نیاز به بهره‌برداری عمیق از بازار داخلی

کارشناسان از روحیه نوآورانه و ظرفیت اجرایی عملی پروژه‌ها بسیار قدردانی می‌کنند. با این حال، برای توسعه پایدار، بازار داخلی هنوز مهمترین پایه و اساس قبل از گسترش به جهان است.

خانم فام چی لان - کارشناس اقتصادی - اظهار داشت: «جوانان در بهره‌برداری از منابع محلی، به استفاده از تکنیک‌های جدید و ایجاد ارزش افزوده - مطابق با روح اقتصاد چرخشی - نیز علاقه‌مند هستند. همکاری با بازار داخلی به آنها کمک می‌کند تا بازخورد سریع دریافت کنند و محصولات بهتری را تکمیل کنند.»

آقای نگوین لام وین - رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی وینامیت - اظهار داشت: «نکته شگفت‌انگیز این است که جوانان با روندهای جدید بازار، مانند به‌کارگیری بیوتکنولوژی در حفاظت و فرآوری برای افزایش ارزش، آشنا شده‌اند. شما در مسیر درستی هستید.»