وقتی کشاورزان دونگ نای در مزارع به «دانشمندان دیجیتال» تبدیل می‌شوند

در سال‌های اخیر، دونگ نای شاهد موجی از نوآوری‌های قوی در میان کشاورزان بوده است. از ابتکار آقای نگو تان فونگ در تولید مینی دوریان، دستگاه کاشت بذر آقای نگوین کونگ چین، گرفته تا مدل پرورش میگوی فوق متراکم آقای نگوین ترونگ دای.

کشاورزان ثابت کرده‌اند که نه تنها تولیدکننده هستند، بلکه «دانشمندان دیجیتال» در مزارع نیز هستند. کاربرد علم و فناوری و تحول دیجیتال به کاهش هزینه‌ها، افزایش بهره‌وری، افزایش ارزش محصولات کشاورزی و ایجاد کشاورزی هوشمند و پایدار کمک کرده است.

اختراعات حاصل از شیوه‌های تولید

شرکت تعاونی خدمات کشاورزی هانگ گون محصولات دوریان را معرفی می‌کند.

در کمون هانگ گون، شهر لانگ خان، آقای نگو تان فونگ، که سال‌هاست عنوان کشاورز ممتاز را در سطح استان دریافت کرده است، پیشگام ایجاد یک مدل مینی دوریان شده است. وقتی درخت به ارتفاع ۱ متر می‌رسد، او قسمت بالایی را قطع می‌کند تا شاخه‌های ثانویه نزدیک به پایه ایجاد شود. وقتی درخت بالغ می‌شود، ارتفاع آن ۳.۵ متر و قطر تاج آن تنها حدود ۳.۵ متر است. به لطف این روش، هر هکتار می‌تواند تقریباً ۳۰۰ درخت پرورش دهد، دو برابر روش سنتی.

در طول فرآیند میوه‌دهی، صاحب باغ فقط حدود ۶۰ میوه در هر درخت نگه می‌دارد و استانداردهای صادراتی را تضمین می‌کند. در نتیجه، هر هکتار بیش از ۴۰ تن محصول می‌دهد که تقریباً دو برابر مدل قدیمی است. آقای فونگ ابتکار عمل را برای خود نگه نداشت و یک تیم خدمات کشاورزی با فناوری پیشرفته نیز تأسیس کرد که متخصص در حمایت از کشاورزان از کاشت، مراقبت، کنترل آفات تا برداشت محصول هستند. صدها هکتار دوریان کوچک در سراسر لانگ خان و مناطق مجاور کشت شده است.

این مدل نه تنها بهره‌وری را افزایش می‌دهد، بلکه هزینه‌های نیروی کار، کود و آفت‌کش‌ها را نیز کاهش می‌دهد. درختان کوتاه هستند، که مراقبت از آنها را آسان‌تر می‌کند و خطر شکستگی در اثر طوفان را کاهش می‌دهد. پس از ۲ سال، درختان میوه می‌دهند و سال سوم محصول زیادی می‌دهند. این نمونه‌ای بارز از به‌کارگیری علم و فناوری برای حل مشکل سازگاری با آب و هوا و بلایای طبیعی است.

کشاورزان دانشمند می‌شوند

نه تنها کشت، بلکه بخش‌های دامداری و آبزی‌پروری در دونگ نای نیز شاهد پیشرفت‌های بسیاری بوده‌اند. در زمینه دامداری، شرکت تعاونی کشاورزی پیشرفته لانگ تان فات با استفاده از فناوری صنعتی بسته، مزارع بزرگی را ساخته است. اعضای این زنجیره، از شرکت‌های پرورش و تولید خوراک دام گرفته تا شرکت‌های فرآوری، در کنار هم یک اکوسیستم مدرن ایجاد کرده‌اند. این امر نه تنها بهره‌وری را بهبود می‌بخشد، بلکه بهداشت و ایمنی مواد غذایی را نیز تضمین می‌کند.

در حوزه آبزی‌پروری، آقای نگوین ترونگ دای در منطقه نون تراچ، یک مدل پرورش میگو با تراکم فوق‌العاده بالا را به کار گرفته است که در آن استخرها با پارچه کرباسی پوشانده شده و با تورهای ارکیده پوشانده شده‌اند تا دمای ایده‌آل حفظ شود. او به جای آنتی‌بیوتیک‌ها از پروبیوتیک‌ها استفاده می‌کند که به کنترل بیماری‌ها و تضمین ایمنی زیستی کمک می‌کند. به لطف این، تراکم ذخیره‌سازی چندین برابر بیشتر شده است، ۴-۵ محصول در سال به جای ۱-۲ محصول، که باعث افزایش چندین برابری بهره‌وری اقتصادی می‌شود.

این ابتکارات نشان می‌دهد که کشاورزان صرفاً دنباله‌رو نیستند، بلکه به خالقان فناوری تبدیل شده‌اند. آن‌ها کاوش می‌کنند، آزمایش می‌کنند و سپس برای تطبیق با شیوه‌های تولید، آن‌ها را بهبود می‌بخشند.

فناوری دیجیتال، مزارع را همراهی می‌کند

در حال حاضر، در شهر دونگ نای حدود ۱۰۰۰ هکتار موز و برنج با پهپاد سمپاشی شده، نزدیک به ۱۴۹ هکتار محصول با استفاده از فناوری گلخانه‌ای و نت هاوس و بیش از ۷۰ هزار هکتار با استفاده از سیستم‌های آبیاری هوشمند و کم‌مصرف در حال کشت است.

آقای نگوین کونگ چین در شهر شوان لوک با موفقیت یک دستگاه تنک کننده بذر تولید کرده است که در مسابقه کاربرد پیشرفت علم و فناوری برای کشاورزان ممتاز در سال 2023 جایزه اول را از آن خود کرد. این دستگاه می‌تواند انواع بذر را در بسیاری از زمین‌ها بکارد، با ساختاری از 6 ردیف دوتایی، بیش از 1 هکتار در روز بذر می‌پاشد، معادل کار 10 کارگر به مدت 2 روز. دقت تقریباً 100٪ است و هزینه‌های نیروی کار را تا 1/3 کاهش می‌دهد.

در منطقه کام مای، گروه تعاونی دوریان چین دوک روی پهپادها برای سم‌پاشی آفت‌کش‌ها و کوددهی سرمایه‌گذاری کرد. این گروه علاوه بر خدمت‌رسانی به اعضای خود، به کشاورزان مناطق اطراف نیز خدماتی ارائه می‌دهد. آقای تران ون دوک، رهبر گروه، همچنین تکنیکی برای پیوند ۳ ریشه و ۱ سر برای دوریان ابداع کرد که به درخت کمک می‌کند قوی باشد، ریشه‌های عمیقی داشته باشد و احتمال شکستن آن در هنگام طوفان کمتر باشد.

در نون تراچ، گروهی از کشاورزان، نگوین ون لین و دونگ تی نونگ، ایده استفاده از گاز کلر برای تصفیه آب پرورش میگو را به جای پودر کلر مطرح کردند. این روش ارزان‌تر و مؤثرتر است و گاز کلر به سرعت تبخیر می‌شود و به منبع آب کمک می‌کند تا به زودی برای میگو ایمن شود.

گسترش روحیه نوآوری

استان دونگ نای، بدون توقف در افراد، جنبش «استارت‌آپ کشاورزان - نوآوری» را نیز راه‌اندازی کرد و اعضا را به شرکت در مسابقه «نوآوری فنی کشاورزان» و «نوآوری استارتاپی» تشویق کرد. در دوره 2021-2025، انجمن کشاورزان استان با وزارت علوم و فناوری برای سازماندهی ده‌ها مسابقه با صدها طرح مشارکتی هماهنگی کرد. تنها در سال 2024، 40 راهکار شرکت‌کننده وجود داشت که 17 مورد از آنها جوایزی را کسب کردند.

طبق آمار، در حال حاضر نزدیک به ۲۸ درصد از دامداری‌های دونگ نای از انبارهای سرد و انبارهای بسته استفاده می‌کنند؛ ۶۵ درصد از خوک‌ها و ۴۹ درصد از مرغ‌ها با استفاده از فناوری پیشرفته پرورش می‌یابند. این نرخ در مقایسه با میانگین کشوری بسیار بالاست.

به سوی کشاورزی هوشمند و اقتصاد دیجیتال

مدل‌های نوآورانه کشاورزی در دونگ نای به پیشرفت‌های فنی محدود نمی‌شوند، بلکه به سمت استفاده از فناوری دیجیتال نیز حرکت می‌کنند. دفترچه‌های الکترونیکی برای ثبت فرآیند کشاورزی، شفافیت را برای ردیابی ایجاد می‌کنند. کدهای QR متصل به محصولات، به مصرف‌کنندگان کمک می‌کنند تا مبدا را از مزرعه ردیابی کنند. خودکارسازی فرآیند از کاشت، آبیاری تا برداشت، به کاهش هزینه‌ها و نیروی کار کمک می‌کند.

وقتی این مدل‌ها تکرار شوند، دونگ نای نه تنها «کشاورزان میلیاردر» خواهد داشت، بلکه «کشاورزان دیجیتال» نیز خواهد داشت که به هدایت کشاورزی محلی به سمت مدرن و پایدار کمک می‌کنند.

مرکز ارتباطات علم و فناوری

منبع: https://mst.gov.vn/khi-nong-dan-dong-nai-thanh-nha-khoa-hoc-so-tren-dong-ruong-197251109211934463.htm