خالق «کشاورزی شاد»

آقای نگوین ون تو، برند GC Food را از گیاه بومی آلوئه ورا ساخت و پیشگام مدل «کشاورزی شاد» شد که کشاورزان را با زنجیره ارزش سبز جهانی متصل می‌کند.

آقای نگوین ون تو، رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی GC Food (GC Food)، هنگام صحبت در مورد سرنوشت و سفر خود با کشاورزی به ما گفت: «ایجاد یک دنیای شاد از طریق یک زنجیره غذایی شاد، چشم‌اندازی است که GC Food دنبال می‌کند. ما معتقدیم وقتی همه در کار خود و در محصولاتی که تولید می‌کنند، شادی بیابند، این آغاز یک دنیای شاد است.»

به گفته آقای نگوین ون تو، کشاورزان قلب مدل کشاورزی شادی هستند که GC Food دنبال می‌کند. آنها نه تنها تأمین‌کنندگان مواد اولیه هستند، بلکه شرکای توسعه پایدار نیز می‌باشند. عکس: نگوین توی.

بذر افشان شادی

در میان مزرعه بادخیز «خورشید و باد» در ویتنام مرکزی (که اکنون کمون مای سان، استان خان هوا نام دارد)، صدای آقای نگوین ون تو عمیق و گرم است و از سفرش برای روی گرداندن از بانک و انتخاب کشاورزی به عنوان مکانی برای ایمان و آرزوهایش می‌گوید.

آقای نگوین ون تو، پیش از ورود به عرصه کشاورزی، سمت‌های زیادی در بانک‌ها داشت. همین شغل بود که به او کمک کرد موانعی را که گسترش شرکت‌های کشاورزی را دشوار می‌کند، به وضوح ببیند. این موانع شامل محصولات خوبی هستند اما دسترسی به بازارهای بین‌المللی، کمبود سرمایه و عدم اتصال به اینترنت، می‌شود. او با خود فکر می‌کرد: «چرا این محصولات باکیفیت نمی‌توانند به دست مصرف‌کنندگان جهانی برسند؟»

در آن لحظه بود که او تصمیم گرفت مسیر خود را تغییر دهد، صنعت بانکداری را رها کرد تا سفر خود را با کشاورزی آغاز کند و زمین خشن منطقه مرکزی، جایی که خورشید سوزان و باد سوزان است، را انتخاب کرد تا یک مزرعه کشاورزی دایره‌ای، یک مزرعه کشاورزی شاد، تشکیل دهد. این سفر با آلوئه ورا آغاز شد - گیاهی که در خشکسالی رشد می‌کند و گواهی بر روحیه ویتنامی‌ها برای "غلبه بر مشکلات و خلاقیت" برای ایجاد ارزش پایدار برای کشاورزی است.

و شرکت GC Food متولد شد، که با پروژه‌ای برای توسعه گیاهان خام آلوئه ورا آغاز شد و مسیر جدیدی را برای سرزمین خورشید، باد و شن گشود.

در روزهای اولیه، متقاعد کردن کشاورزان برای پرورش آلوئه ورای ارگانیک با او یک چالش بزرگ بود. زیرا آنها به روش قدیمی کشاورزی عادت داشتند. آقای تو نه تنها از کلمات برای "تشویق" استفاده می‌کرد، بلکه از اقدامات عملی برای حمایت از مردم اینجا استفاده می‌کرد تا در تولید احساس امنیت کنند، مانند حمایت از بذر، تکنیک‌ها، ساخت نهرهای آبیاری و به ویژه پیش‌پرداخت.

با صداقت و فداکاری آن مرد، یک سال بعد، بسترهای سبز آلوئه ورا، منطقه شنی سفید را پوشاندند. از چند هکتار اولیه، GC Food اکنون بیش از ۲۵۰ هکتار منطقه تولید مواد اولیه آلوئه ورا را در اختیار دارد و قصد دارد این منطقه را به ۱۰۰۰ هکتار گسترش دهد.

آقای تو با افتخار گفت: «گرانبهاترین چیز نه تنها افزایش سطح مواد خام، بلکه افزایش اعتماد به نفس نیز هست. کشاورزان معتقدند که با کشاورزی می‌توانند زندگی خوبی داشته باشند، از محصولات خود راضی و خوشحال باشند. این چیزی است که مرا بیش از همه خوشحال می‌کند، وقتی که با آنها - کشاورزان سخت‌کوش - یک زنجیره تأمین پایدار ایجاد می‌کنیم و آلوئه ورا و همچنین محصولات کشاورزی ویتنامی را با اطمینان به جهان عرضه می‌کنیم.» او افزود که فلسفه تجاری که همیشه دنبال می‌کند «کشاورزی سبز، کشاورزی شاد» است.

آقای نگوین ون تو، رئیس GC Food، با کشاورزان صحبت می‌کند. عکس: نگوین توی.

برای GC Food، شادی یک شعار نیست، بلکه ساختن یک «زنجیره تأمین شاد» متشکل از پنج رکن است: محصولات شاد، مشتریان شاد، مردم شاد، جوامع شاد، سازمان‌های شاد. که در آن، کشاورزان نه تنها تأمین‌کنندگان مواد اولیه، بلکه شرکای توسعه GC Food نیز هستند. آنها محصولات با قیمت‌های پایدار را تضمین می‌کنند، با تکنیک‌های کشاورزی صرفه‌جویی در مصرف آب پشتیبانی می‌شوند، استانداردهای GlobalGAP و ارگانیک را رعایت می‌کنند.

آقای تو گفت: «کشاورزان امروز نه تنها محصول تولید می‌کنند، بلکه افتخار هم می‌سازند. وقتی محصولاتشان به کره، ژاپن و ایالات متحده صادر می‌شود، احساس می‌کنند که تلاش‌هایشان به رسمیت شناخته شده است. این شادی است.»

فناوری - کلید کشاورزی هوشمند

در مزرعه خورشید و باد، شرکت GC Food یک مدل کشاورزی چرخشی را اجرا می‌کند که در آن محصولات جانبی به منابع تبدیل می‌شوند. هر ساله بیش از ۱۰۰۰ متر مکعب پوست و برگ آلوئه ورا که از کارخانه خارج می‌شود، با میکروارگانیسم‌ها و کود گاوی کمپوست می‌شود تا کود میکروبی آلی برای کشت ایجاد شود و به این شرکت کمک می‌کند تا سالانه بیش از ۱ میلیارد دونگ ویتنامی در هزینه‌های کود و ۱۰۰ میلیون دونگ ویتنامی در هزینه‌های میکروبی صرفه‌جویی کند، ضمن اینکه میزان زباله‌های رها شده در محیط زیست را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد.

با هر فصل برداشت، مردم نه تنها منبع درآمد پایداری دارند، بلکه شاهد تغییرات در این سرزمین آفتابی و بادخیز نیز هستند. عکس: نگوین توی.

آقای تو گفت: «در طبیعت، چیزی به نام زباله وجود ندارد، فقط منابعی وجود دارند که به درستی مورد بهره‌برداری قرار نگرفته‌اند.» به لطف این، «بیابان کوچک» به نمونه‌ای زنده از مدل کشاورزی سبز و اقتصاد چرخشی تبدیل شده است و به کشاورزان اینجا کمک می‌کند تا زندگی خود را تثبیت کنند و در کشت و زرع در سرزمین مادری خود احساس امنیت کنند.

در سال ۲۰۲۴، محصولات آلوئه ورا GC Food به عنوان برندهای ملی شناخته خواهند شد - یک نقطه عطف مهم که جایگاه محصولات کشاورزی ویتنام را تأیید می‌کند.

۱۵ سال پیش، کمتر کسی باور داشت که آلوئه ورا بتواند به یک برند ملی تبدیل شود. اما امروز، این امر به حقیقت پیوسته است. این دستاورد به GC Food در سفر جدیدش، گسترش اکوسیستم محصولات کشاورزی سبز، افزایش صادرات و فتح بازارهای پر تقاضا مانند ایالات متحده، اتحادیه اروپا، ژاپن و کره، قدرت می‌دهد.

در حال حاضر، شرکت GC Food قصد دارد ۱۵ تا ۲۰ درصد از سهم بازار آلوئه ورا در کره و ژاپن را به دست آورد. برای انجام این کار، این شرکت سرمایه‌گذاری‌های زیادی در فناوری فرآوری انجام می‌دهد، استانداردهای HACCP، ISO 22000، حلال و کوشر را رعایت می‌کند و تا سال ۲۰۳۰، منطقه تولید مواد اولیه را به ۱۰۰۰ هکتار گسترش می‌دهد.

محصولات آلوئه ورای شرکت GC Food مطابق با سلیقه هر بازار تولید می‌شوند، به عنوان مثال، خط تولید نوشیدنی آلوئه ورا برای ذائقه آسیایی مناسب است. آقای تو گفت: «ما نه تنها محصولات را صادر می‌کنیم، بلکه داستان سبز و شاد کشاورزی ویتنام را نیز صادر می‌کنیم.»

GC Food در مدل سبز متوقف نمی‌شود، بلکه در کاربرد هوش مصنوعی و اتوماسیون در تولید نیز پیشگام است. در کارخانه، خط فرآوری آلوئه ورا و ژله نارگیل کاملاً خودکار است که به کنترل کیفیت و افزایش بهره‌وری تا ده‌ها هزار تن در سال کمک می‌کند.

هوش مصنوعی همچنین در مدیریت مواد اولیه، نظارت بر شرایط محصول، پیش‌بینی میزان محصول، بهینه‌سازی آبیاری و کوددهی استفاده می‌شود. آقای تو با اعتقاد به اینکه فناوری «اهرم طلایی» برای رساندن کشاورزی ویتنام به مرحله جدیدی با کشاورزی دقیق و کشاورزی داده محور خواهد بود، گفت: «به لطف فناوری، ما سالانه میلیون‌ها لیتر آب صرفه‌جویی می‌کنیم که در این سرزمین خشک بسیار ارزشمند است.» او معتقد است که فناوری «اهرم طلایی» برای رساندن کشاورزی ویتنام به مرحله جدیدی با کشاورزی دقیق و کشاورزی داده محور خواهد بود، جایی که همه تصمیمات به جای تجربه، مبتنی بر اطلاعات و علم هستند.

شرکت GC Food همچنین یکی از معدود شرکت‌های کشاورزی ویتنامی است که گزارش توسعه پایدار را بر اساس معیارهای ESG (محیط زیست - جامعه - حکومتداری) منتشر می‌کند.

در بخش زیست‌محیطی، این شرکت بیش از ۱۰۰۰ متر مکعب از محصولات جانبی آلوئه ورا را بازیافت کرده، شدت انتشار CO₂ را ۷٪ کاهش داده و ۱۰۰٪ فاضلاب را قبل از استفاده مجدد برای آبیاری، تا استانداردهای کلاس A تصفیه کرده است. در بخش اجتماعی، GC Food با بیش از ۵۰۰ خانوار کشاورز همکاری می‌کند و بیش از ۲۰۰ هکتار آلوئه ورا خریداری کرده و برای ۸۰۰ کارگر شغل ایجاد کرده و محیط کاری ایمن و رفاه خوبی را فراهم کرده است.

یک هیئت کاری از وزارت کشاورزی و محیط زیست و اداره کشاورزی و محیط زیست استان دونگ نای از شرکت GC Food بازدید و در آنجا کار کردند. عکس: Anh Trinh.

آقای نگوین ون تو، پس از بیش از ۱۵ سال وابستگی به نین توان، نه تنها آلوئه ورا پرورش می‌دهد، بلکه ایمان خود را نیز تقویت می‌کند. ایمان به اینکه کشاورزی ویتنام می‌تواند به طور پایدار توسعه یابد، می‌تواند شادی واقعی را برای کشاورزان، مشاغل و مصرف‌کنندگان ایجاد کند.

در آفتاب و باد منطقه مرکزی، آن مرد هنوز هر روز آن رویا را در سر می‌پروراند - رویای کشاورزی شاد، سبز و در سطح جهانی. در آنجا، کشاورزان باید شاد باشند تا کشاورزی پایدار باشد.

آقای نگوین ون تو، رئیس هیئت مدیره GC Food، تأیید کرد: «وقتی کارگران خوشحال هستند، محصولات خوبی تولید می‌کنند. وقتی مصرف‌کنندگان راضی هستند، انرژی مثبت را به دیگران منتقل می‌کنند. این همان زنجیره ارزش شادی است.»

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-kien-tao-nong-nghiep-hanh-phuc-d781138.html