نوآوری کلید «پیشرفت» است.

در بستر ادغام اقتصادی عمیق و فزاینده و تحول دیجیتال که مستقیماً بر همه بخش‌های بازار تأثیر می‌گذارد، محصولات محلی دائماً با این سوال مواجه هستند که «چگونه نوآوری کنند» تا بتوانند رقابت کنند و زنده بمانند.

فرآیند حلقه بسته شرکت Triet Minh. عکس: ارائه شده توسط شرکت.

استانداردسازی کیفیت و تضمین شفافیت اطلاعات.

شرکت تریت مین (با مسئولیت محدود) که در سال ۲۰۱۸ تأسیس شد، با توسعه‌ی قارچ‌های جینسینگ نگوک لین و گانودرما لوسیدوم با استفاده از یک مدل حلقه بسته‌ی «کشت - برداشت - تولید - توزیع» رویکردی بنیادی را برگزیده است.

به گفته خانم لی تی بیچ لوین، مدیر شرکت، سیستم کارخانه‌ای به شرکت اجازه می‌دهد تا به طور فعال در فرآوری عمیق، استانداردسازی مواد فعال و تضمین کنترل کیفیت مداوم مشارکت کند - عواملی که روش‌های تولید سنتی برای برآورده کردن آنها تلاش می‌کنند.

در نتیجه، این محصول دیگر فقط یک محصول خام خاص نیست، بلکه به عنوان یک گیاه دارویی استاندارد با ارزش افزوده بالا جایگاه خود را پیدا کرده و پایه محکمی برای گسترش سیستم توزیع و ایجاد یک برند پایدار فراهم می‌کند.

تریت مین در کنار استانداردسازی تولید، بر شفافیت از طریق برچسب‌های ردیابی با کد QR و اپلیکیشن Trimico Mobile تمرکز دارد. این راهکار به مصرف‌کنندگان کمک می‌کند تا به راحتی محصولات اصلی را در بازار گیاهان دارویی که مملو از خطر کالاهای تقلبی و بی‌کیفیت است، شناسایی کنند، ضمن اینکه یک کانال دسترسی مستقیم به بازار را نیز باز می‌کند و به تدریج وابستگی به واسطه‌ها را کاهش می‌دهد.

در همین حال، شرکت تعاونی کشاورزی سبز دوی اوآن (Duy Oanh Green Agriculture Cooperative) (Duy Xuyen comune) نمونه بارزی از تحول مدل‌های تولید در مقیاس کوچک در مواجهه با رقابت فزاینده است. خانم فام تی دوی مای، مدیر این شرکت تعاونی، گفت: «پیش از این، محصولاتی که ما تولید می‌کردیم عمدتاً در یک منطقه محدود فروخته می‌شدند. با افزایش نگرانی مصرف‌کنندگان در مورد ایمنی و منشأ مشخص، این شرکت تعاونی مجبور شد طرز فکر خود را برای سازگاری تغییر دهد.»

شرکت تعاونی دوی اوآن مسیری را انتخاب کرده است که ارزش‌های سنتی را با فرآیندهای مدرن ترکیب می‌کند. این محصولات از ۱۴ نوع آجیل محلی تهیه می‌شوند که به صورت دستی در فر چدنی زغالی برشته می‌شوند تا طعم متمایز خود را حفظ کنند، در عین حال که فرآیند تولید بسته و استانداردهای سختگیرانه ایمنی مواد غذایی را نیز در بر می‌گیرند. بسته‌بندی، سیستم‌های ردیابی و هویت برند، همگی به طور جامع سرمایه‌گذاری شده‌اند و به محصولات کمک می‌کنند تا "طعم محلی" اصیل خود را حفظ کنند و در عین حال نیازهای روزافزون بازار را برآورده سازند.

نوآوری فراتر از فرآوری است و شامل کنترل بر منابع مواد خام نیز می‌شود. تعاونی‌ها به طور فعال مناطق کشت خود را توسعه می‌دهند، کدهای منطقه کاشت را اعمال می‌کنند و ارتباط با کشاورزان محلی را تقویت می‌کنند و از این طریق کیفیت نهاده‌ها را تثبیت می‌کنند و به تدریج یک زنجیره ارزش بسته بین تعاونی‌ها، کشاورزان و بازار تشکیل می‌دهند.

این تعاونی همچنین رویکرد بازار خود را از فروش سنتی به مدل چند کاناله تغییر داد. حضور در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک و رسانه‌های اجتماعی به گسترش پایگاه مشتری، کاهش هزینه‌های واسطه‌گری و دریافت سریع بازخورد کمک می‌کند.

افزایش ارزش محصول از طریق تجربه مشتری.

در مرحله‌ی بالاتری از توسعه، نوآوری دیگر محدود به فروش محصولات نیست. بسیاری از کسب‌وکارها و مراکز تولیدی، ارزش‌های فرهنگی محلی را به تجربیات مستقیم تبدیل کرده‌اند و در نتیجه جذابیت محصولات خود را افزایش داده‌اند.

فرآیند سنتی تهیه سس ماهی را در کارخانه شرکت هونگ لانگ تجربه کنید. عکس: ارائه شده توسط شرکت.

در روستای صنایع دستی نام او (بخش های وان)، کارخانه سس ماهی هونگ لانگ کو تصمیم گرفته است که تولید را با گردشگری تجربی و آموزش حرفه‌ای پیوند دهد تا راهی برای حفظ صنعت تولید سس ماهی با قدمت بیش از ۴۰۰ سال باشد.

به گفته آقای بویی تان فو، مالک کارگاه هونگ لانگ کو، برنامه‌های تجربی در این کارگاه نه تنها به مصرف‌کنندگان کمک می‌کند تا ارزش و مهارت این هنر را بهتر درک کنند، بلکه به تغییر مدل اقتصادی از «فروش محصولات» به «فروش تجربیات» نیز کمک می‌کند.

این رویکرد ضمن ایجاد مسیری پایدار برای دهکده صنایع دستی، درآمد اضافی ایجاد می‌کند، به خصوص در شرایطی که بسیاری از ارزش‌های سنتی با خطر نابودی مواجه هستند.

به همین ترتیب، بهره‌گیری از ارزش اقتصادی فرهنگ به روستای فانوس‌سازی هوی آن کمک کرده است تا به رشد خود ادامه دهد.

فانوس‌ها که صدها سال قدمت دارند، نه تنها معیشت مؤثری را برای نسل‌های زیادی از مردم محلی فراهم می‌کنند، بلکه به نمادی فرهنگی از هوی آن نیز تبدیل شده‌اند و جاذبه‌ای قوی برای گردشگران بین‌المللی ایجاد می‌کنند.

از سال ۱۹۹۸، ابتکار ساخت برند «شب ماه کامل در محله قدیمی» که در آن چراغ‌های برقی با فانوس‌های سنتی جایگزین شدند، فانوس‌ها را از اقلام تزئینی به محصولات گردشگری متمایز تبدیل کرده و انگیزه‌ای برای توسعه دهکده صنایع دستی ایجاد کرده است.

بر اساس این پایه، بسیاری از کسب‌وکارها به نوآوری در رویکرد خود به بازار ادامه می‌دهند.

در کارگاه فانوس سازی ها لین (بخش هوی آن دونگ)، این هنر سنتی از طریق تورهای تجربه ساخت فانوس گسترش می‌یابد و بر کاوش در عمق فرهنگی و تعامل مستقیم با گردشگران تمرکز دارد.

حدود یک ساعت، بازدیدکنندگان توسط صنعتگران از خم کردن نوارهای بامبو و پیچیدن آنها در ابریشم تا تکمیل محصول راهنمایی می‌شوند. خانم نگوین تی دیو لین، صاحب این مکان، گفت: «ما فقط یک فانوس نمی‌فروشیم؛ ما به بازدیدکنندگان خاطره‌ای مرتبط با هوی آن می‌دهیم.»

نمونه‌های عملی از این مدل‌ها نشان می‌دهد که کسب‌وکارهای محلی و روستاهای صنایع دستی به وضوح در حال تغییر از روش‌های تولید سنتی به تفکر کسب‌وکار مدرن با استراتژی‌ها و چشم‌اندازهای بلندمدت هستند.

استانداردسازی کیفیت، کنترل زنجیره ارزش، تضمین شفافیت اطلاعات و ارتباط فعال با بازارها، به تبدیل ارزش‌های محلی از مزایای موجود به مزایای رقابتی پایدار کمک کرده است.

وقتی فرهنگ، تاریخ و دانش محلی عمداً با هم ادغام می‌شوند، محصولات محلی نه تنها ارزش اقتصادی را افزایش می‌دهند، بلکه هویتی متمایز نیز ایجاد می‌کنند. این امر پایه و اساس برندهای محلی را برای "پیشرفت" و مشارکت عمیق‌تر در زنجیره‌های ارزش بازار داخلی و بین‌المللی تشکیل می‌دهد.

منبع: https://baodanang.vn/doi-moi-de-di-duong-dai-3315865.html