دونگ نای رکورد بزرگترین غذای برنج پفکی با بادام هندی را در ویتنام شکست

(DN) - بعدازظهر 20 آگوست، اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری استان دونگ نای با انجمن گردشگری دونگ نای هماهنگی کرد تا جلسه‌ای را برای جشن سالگرد تأسیس انجمن سرآشپزهای استان دونگ نای (20 آگوست) ترتیب دهد.

عضو کمیته دائمی استان، نایب رئیس کمیته مردمی استان دونگ نای، لو ترونگ سان و سازمان ثبت رکوردهای ویتنام، رکورد بزرگترین برنج پفکی چسبناک با بادام هندی در ویتنام را به انجمن سرآشپزهای استان دونگ نای اهدا کردند. عکس: نگوک لین

در این جلسه، اعضای کمیته دائمی حزب استان، نایب رئیس کمیته مردمی استان دونگ نای، لو ترونگ سان؛ عضو کمیته حزب استان، مدیر اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری استان دونگ نای، لو تی نگوک لون؛ نایب رئیس انجمن گردشگری ویتنام، نگوین تی خان، به همراه نمایندگان سازمان ثبت ویتنام (VietKings)، انجمن گردشگری، انجمن سرآشپزهای استان و صدها سرآشپز و متخصص آشپزی بین‌المللی از سراسر کشور حضور داشتند.

سرآشپزها در مسابقه آشپزی جشنواره غذای دونگ نای ۲۰۲۵ شرکت می‌کنند. عکس: نگوک لین

در این جلسه، سازمان ثبت رکوردهای ویتنام رسماً رکورد بزرگترین برنج چسبناک سرخ شده با بادام هندی در ویتنام را برای انجمن سرآشپزان دونگ نای، تحت نظارت انجمن گردشگری دونگ نای، در جشنواره آشپزی دونگ نای در سال 2025 ثبت کرد. بزرگترین برنج چسبناک سرخ شده با بادام هندی در ویتنام دارای قطر 68.2 سانتی‌متر، محیط 215 سانتی‌متر و ارتفاع 39 سانتی‌متر است.

شرکت‌کنندگان در مسابقه هنر هرس. عکس: نگوک لین

خانم نگوین تی کویین نگوک، معاون مدیر موسسه ثبت رکوردهای ویتنام و دبیرکل سازمان ثبت رکوردهای ویتنام، گفت که رکورد بزرگترین برنج سرخ شده چسبناک با بادام هندی در ویتنام، رکورد برنج سرخ شده چسبناک ثبت شده در سال ۲۰۰۹ را شکسته است.

سالگرد تأسیس انجمن سرآشپزهای استان یکی از فعالیت‌های جشنواره غذای دونگ نای است. علاوه بر این، جشنواره غذا فعالیت‌هایی مانند: مسابقه پیرایش مدل، مسابقه آشپزی، تبادل با سرآشپز استاد، فعالیت‌های تبادل آشپزی و به ویژه فعالیت ثبت رکورد بزرگترین برنج چسبناک سرخ شده با بادام هندی در ویتنام را نیز دارد.

در سال‌های اخیر، انجمن سرآشپزان استان دونگ نای در توسعه و ترویج غذاهای محلی منحصر به فرد کمک‌هایی کرده است. این انجمن به طور فعال با ادارات و شعب استانی هماهنگی‌هایی را برای ثبت رکوردهایی مانند: بزرگترین کیک برنجی در ویتنام، بزرگترین سالاد گریپ فروت در ویتنام، سرخ‌شده‌ترین برنج چسبناک در ویتنام انجام داده است. به طور خاص، برنج چسبناک سرخ‌شده دونگ نای به عنوان یک غذای خوشمزه رکورددار در آسیا شناخته شده است، سالاد گریپ فروت توسط انجمن فرهنگ آشپزی ویتنام به عنوان یکی از غذاهای معمول غذاهای ویتنامی شناخته شده است. علاوه بر این، غذاهایی مانند: بون کال لانگ دائو می، هات پات خربزه تلخ وحشی، هات پات میگوی 5 ری، تخم اردک تو ها... نیز برای گردشگرانی که به دونگ نای می‌آیند، شناخته شده است.

نگوک لیین

منبع: https://baodongnai.com.vn/giai-tri/202508/dong-nai-xac-lap-ky-luc-mon-xoi-chien-phong-hat-dieu-lon-nhat-viet-nam-a071ae0/