کره جنوبی: واردات کیمچی بسیار بیشتر از صادرات آن است

Nhu cầu kim chi Hàn Quốc trên toàn cầu tiếp tục tăng

تقاضای جهانی برای کیمچی کره‌ای همچنان رو به افزایش است

وقتی صحبت از غذاهای کره‌ای می‌شود، تقریباً همه کیمچی - غذای سنتی معروف این کشور - را به خاطر می‌آورند. اما تناقض اینجاست که این کشور شاهد "کسری تجاری" در کیمچی است - به این معنی که صادرات این کالا حتی از واردات آن نیز کمتر است.

طبق داده‌های مقامات کره جنوبی، واردات کیمچی این کشور در 10 ماه اول سال به نزدیک به 160 میلیون دلار آمریکا رسیده است که نسبت به مدت مشابه سال گذشته بیش از 3 درصد افزایش یافته و به طور قابل توجهی بزرگتر از گردش مالی صادرات کیمچی در مدت مشابه حدود 138 میلیون دلار آمریکا است. تورم مداوم، با افزایش قیمت کلم داخلی به دلیل آب و هوای نامساعد، به عنوان عامل اصلی افزایش تقاضا برای واردات کیمچی ارزان، به ویژه از چین، تلقی می‌شود.

واردات کیمچی چین سال گذشته به رکورد ۱۸۹.۸۶ میلیون دلار رسید که نسبت به سال ۲۰۲۳، ۱۶.۱ درصد افزایش داشته است. در همین حال، انتظار می‌رود میزان کیمچی تولید شده در کره جنوبی امسال به رکورد جدیدی برسد و از رکورد تاریخی خود در سال ۲۰۲۴ فراتر رود.

سونگ می ریونگ، وزیر کشاورزی ، گفت: «ما برای توسعه صنعت کیمچی به یک صنعت صادراتی آینده‌نگر تلاش خواهیم کرد و به تثبیت جایگاه کیمچی به عنوان یک برند غذایی جهانی کمک خواهیم کرد.»

صادرات در سال ۲۰۲۴ به ۱۶۳.۵۷ میلیون دلار رسید که دو برابر رقم سال ۲۰۱۷ است و به لطف افزایش علاقه جهانی به غذاهای کره‌ای و افزایش آگاهی‌های بهداشتی در طول همه‌گیری، به طور پیوسته در حال رشد بوده است. صادرات در سال ۲۰۲۲ به ۱۴۸.۱۲ میلیون دلار، در سال ۲۰۲۳ به ۱۵۵.۶ میلیون دلار رسید و سپس سال گذشته رکورد جدیدی را ثبت کرد.

ژاپن همچنان بزرگترین بازار کیمچی کره‌ای است و واردات آن تا ماه گذشته به ۴۷.۵۵ میلیون دلار رسید که نسبت به سال گذشته ۴.۴ درصد افزایش داشته است. ایالات متحده ۳۶.۰۱ میلیون دلار واردات داشته که ۵.۸ درصد کاهش داشته است. این تغییر قابل توجهی برای بازاری است که از سال ۲۰۱۹ شاهد رشد سریع بوده است.

در اروپا، هلند با ۳.۳ درصد کاهش، ۷.۹۷ میلیون دلار واردات داشته است. کانادا با ۱۷.۶ درصد افزایش، ۷.۶۳ میلیون دلار واردات داشته است، در حالی که واردات استرالیا با اندکی افزایش به ۶.۶۸ میلیون دلار رسیده است.

منبع: https://vtv.vn/han-quoc-nhap-khau-kim-chi-vuot-xa-xuat-khau-100251125180024833.htm