گردشگران بین‌المللی، هوی آن را جذاب‌ترین شهر ویتنام می‌دانند.

سابرینا راسللو، نویسنده، در صفحه روزنامه ایونینگ استاندارد گفت که هوی آن شهری پر جنب و جوش از نظر آشپزی با انواع غذاهای خوشمزه و مردمی خونگرم است.

شهر باستانی هوی آن، خانه خیاط‌های درجه یک جهانی ، خوشمزه‌ترین بان می ویتنام و جشنواره باشکوه فانوس ماهانه، مقصدی است که ارزش اقامت دارد - نویسنده سابرینا راسللو، برداشت‌های زیبای خود را از سفر به هوی آن (ویتنام) بیان کرد.

عکس تزئینی. منبع: هتل و اسپای آنانتارا هوی آن

بازدیدکنندگان با سفر به هوی آن می‌توانند هر چیزی از ادویه‌های محلی گرفته تا کفش و هدایای دست‌ساز را از اینجا خریداری کنند.

نویسنده می‌نویسد: «محله قدیمی پر از کافه‌های جالب است - قهوه ویتنامی قطعاً یک تجربه ضروری است - یا از پاگوداهای هوی آن دیدن کنید. در امتداد جاده‌های اصلی دوچرخه‌ها و چرخ دستی‌های غذا فروشی زیادی وجود دارد، یا به خیابان‌های کوچک تبدیل شوید، چیزهای زیادی هم وجود دارد که ارزش کاوش دارند.»

ریزورت آنانتارا هوی آن

سابرینا راسللو، نویسنده، در اقامتگاه آنانتارا هوی آن توقف کرد. اقامتگاه آنانتارا هوی آن که در کرانه‌های خوش‌منظره رودخانه تو بن واقع شده، اقامتگاهی در هوی آن است که تجربه‌ای آرامش‌بخش و شگفت‌انگیز را در کنار رودخانه به مهمانان ارائه می‌دهد.

به گفته نویسنده، معماری آنانتارا هوی آن، تأثیرات آسیایی و فرانسوی را با ترکیبی از مناظر بیرونی منعکس می‌کند. این اقامتگاه چهار گزینه برای اتاق دارد، از اتاق‌های بالکن‌دار لوکس گرفته تا اتاق‌های با نمای عالی رودخانه. در صورت امکان، اتاق لوکس‌تری را انتخاب کنید یا سوئیت با نمای عالی رودخانه را انتخاب کنید که دارای طراحی پلان باز با فضای نشیمن بزرگ، اتاق خواب و حمام است. فضای داخلی اتاق، طراحی سبک فرانسوی را حفظ کرده است، با درهای کشویی دوتایی، سقف‌های بلند و حمام‌های کاشی‌کاری شده.

نویسنده توصیف می‌کند: «در حالی که گل‌های صورتی پر جنب و جوش، تراس‌های پشت بام اقامتگاه را پوشانده‌اند، درختان نخل و دیگر گیاهان سبز همچنان فضاهای بین ساختمان‌های صورتی کم‌رنگ و مرجانی را پر می‌کنند و حس جنگل آراسته‌ای را ایجاد می‌کنند.»

تقریباً ۹۴ اتاق و سوئیت در طبقات پلکانی چیده شده‌اند که جلوه‌ای مدرن به سبک هندوچینی است.

نویسنده علاقه ویژه خود را به فضای این اقامتگاه ابراز کرد: «نکته برجسته این اقامتگاه، گلدان‌های نیلوفر آبی معمولی، سیستم روشنایی فانوس، طاق‌ها و ستون‌های کرم رنگ است که بیشتر مسیرهای پیاده‌روی خانه را پوشانده‌اند.»

آشپزی

نویسنده معتقد است که غذای اقامتگاه آنانتارا هوی آن نیز بسیار غنی است، از جمله بسیاری از غذاهای بین‌المللی و ویتنامی. به طور خاص، غذاهایی مانند فو ویتنامی و کیک‌های سرخ‌شده دارای ویژگی‌های منطقه‌ای هستند.

یکی دیگر از مکان‌های غذاخوری که نویسنده از آن بازدید کرد، رستوران هوی آن ریورساید بود.

نویسنده می‌نویسد: «عصرها، می‌توانستم در رستوران هوی آن ریورساید، ضمن لذت بردن از غذاهای سنتی، از فضای باز هم لذت ببرم. مهمانان می‌توانند روی صندلی‌های بافته‌شده در فضای باز بنشینند و آب گازدار را تماشا کنند. منوی رستوران شامل غذاهای انتخابی یا خانوادگی است که هر دو ترکیبی از غذاهای مدرن و پیچیده ویتنامی هستند. من سالاد انبه سبز با گوشت گاو خشک‌شده، اردک کبابی با سس انبه و گل نیلوفر سرخ‌شده با سیر را اکیداً توصیه می‌کنم. برای دسر، مشتریان نمی‌توانند دونات‌های گرمسیری ایتون یا کرم بروله آناناس را از دست بدهند.»

اگر به دنبال ترکیب‌های بی‌نظیر شراب هستید، حدود ۱۰۰ نوع شراب برای انتخاب وجود دارد. در سال ۲۰۲۰، رستوران هوی آن ریورساید برنده جایزه تعالی از جوایز تماشاگران شراب بریتانیا شد و تنها رستوران شهر است که به این افتخار دست یافته است.

علاوه بر این، نویسنده همچنین از کشف همگرایی هنر و غذاخوری خلاقانه در Art Space Hoi An ابراز تأسف ویژه کرد. این یکی از جدیدترین گالری‌های هنری است که با مکان‌های غذاخوری در Hoi An ترکیب شده است. در اینجا، بازدیدکنندگان می‌توانند از غذاهای مدرن شرقی-غربی، به ویژه غذاهای دریایی محلی و دسرهای چاپ سه‌بعدی لذت ببرند.

نویسنده اظهار داشت: «این رستوران آثار هنری منتخب از هنرمندان بین‌المللی ویتنامی‌الاصل را به نمایش می‌گذارد که شادی و گرما را به فضا می‌آورد. از نکات برجسته منو می‌توان به پیتزاهای داغ از تنور هیزمی اشاره کرد. در حالی که از آثار هنری محلی و مشهور و نمایشگاه‌های فصلی لذت می‌برید، قهوه، شراب و کوکتل‌های تازه مخلوط را بنوشید.»

علاوه بر این، به گفته نویسنده، شهر توریستی هوی آن، اکتشافات فرهنگی منحصر به فردی از منطقه را نیز ارائه می‌دهد. در اینجا، کلاس‌هایی در مورد فرهنگ ویتنامی از جمله موضوعاتی مانند ساخت فانوس، نقاشی و آشپزی، همگی نیازهای گردشگران را برآورده می‌کنند.

سابرینا راسللو، نویسنده، تأکید کرد: «شرکت در یک تور غذای محلی یکی از خاطره‌انگیزترین تجربیاتی بود که در ویتنام داشتم.»

منبع