مرغ تپه‌ای سه ستاره با کیفیت OCOP در کام زوین

خانواده آقای ترونگ شوان ها در کمون کام مین (کام شوین، ها تین ) از شرایط طبیعی مطلوب نهایت استفاده را برای توسعه مرغداری تپه‌ای با کیفیت OCOP سه ستاره کرده‌اند.

ویدیوی معرفی مرغ تپه‌ای راه شیری

کمون کام مین منطقه‌ای با زمین‌های کوهستانی، مساحت وسیع زمین، منابع آب فراوان و مناسب برای پرورش دام و طیور است. با توجه به این شرایط، در سال ۲۰۱۵، آقای ترونگ شوان ها (متولد ۱۹۷۳، در روستای شماره ۵) پرورش مرغ را با نام تجاری مرغ تپه‌ای نگان ها آغاز کرد.

در طول دوره آماده‌سازی اولیه، آقای ها زحمت یادگیری و پرورش نژادهای مختلف مرغ را به جان خرید. پس از یک دوره آزمایش، او تصمیم گرفت نژاد مرغ زرد کاهی (مرغ تغذیه‌شده با علف) را برای پرورش انتخاب کند. این یک نژاد مرغ خانگی محبوب در ویتنام است که گوشتی سفت، شیرین و خوشمزه دارد و مورد علاقه بسیاری از مردم است.

آقای ها همچنین با ۱۷ خانوار دیگر در روستا برای ایجاد یک تعاونی مرغداری ارتباط برقرار کرده است. خانواده او به تنهایی بیش از ۱۰۰۰ متر ^مربع زمین برای کشاورزی دارند.

آقای ها گفت: «برای داشتن محصولات با کیفیت بالا، من مرغ‌ها را با دقت از نژادهای بومی انتخاب می‌کنم. در طول فرآیند پرورش، خانواده من و سایر پرورش‌دهندگان مرغ، همگی به فرآیند پرورش نیمه آزاد پایبند هستند و مقررات مربوط به انبارها، تکنیک‌های مراقبت و پیشگیری کامل از بیماری را به شدت اجرا می‌کنند.»

مرغ تپه‌ای راه شیری گونه‌ای از مرغ به رنگ زرد کاهی است که در دامنه تپه‌ها پرورش می‌یابد.

برخلاف مرغ‌هایی که در مزارع پرورش می‌یابند، مرغ‌های تپه‌ای نگان ها به طور طبیعی روی تپه‌های بزرگ با سایه درختان پرورش می‌یابند؛ با غذاهای طبیعی مانند سبوس برنج، ذرت تغذیه می‌شوند... به همین دلیل، مرغ‌های تپه‌ای نگان ها دارای استحکام و عطر خاصی هستند.

با این حال، برند مرغ تپه‌ای Ngân Hà در ابتدا برای بسیاری از مشتریان شناخته شده نبود و این امر منجر به تولید ناپایدار شد. آقای ها که مصمم بود محصول اختصاصی خود را به طور گسترده تبلیغ کند و آن را به مصرف‌کنندگان در سایر مناطق نزدیک‌تر کند، در اوایل سال ۲۰۲۳ با جسارت در ماشین‌آلات، انبارها و... سرمایه‌گذاری کرد تا در برنامه OCOP شرکت کند.

محوطه کشتارگاه به گونه‌ای ساخته شده است که فرآیند تولید مرغ به طور صحیح و تمیز تضمین شود.

علاوه بر این، آقای ها و اعضای تعاونی تعداد دام‌ها را به حدود ۴۰۰۰ تا ۵۰۰۰ رأس در هر دسته افزایش داده‌اند. برای افزایش ارزش محصولات و تضمین ایمنی و بهداشت مواد غذایی، آقای ها یک کشتارگاه ساخته و تجهیزاتی مانند دستگاه‌های پرکنی، دستگاه‌های درزگیر وکیوم و کابینت‌های نگهداری خریداری کرده است...

آقای ها به اشتراک گذاشت: «در حال حاضر، برند مرغ نگان ها هیل دارای برچسب، قابلیت ردیابی، گواهینامه ایمنی مواد غذایی و گواهینامه VietGAP است... اینها شرایط لازم برای توسعه محصول هستند و فرصت‌هایی را برای مرغ نگان ها هیل برای دسترسی و گسترش بازار ایجاد می‌کنند.»

در حال حاضر، مرغ نگان ها هیل به عنوان دارنده استانداردهای OCOP سه ستاره شناخته شده است، به همین دلیل، به جای مصرف محلی، این محصول اکنون در فروشگاه‌های OCOP و فروشگاه‌های مواد غذایی سالم در استان فروخته می‌شود. هر ماه، این مرکز حدود ۴۰۰ تا ۵۰۰ مرغ می‌فروشد. پس از ذبح و بسته‌بندی در خلاء، وزن مرغ از ۱.۳ تا ۱.۵ کیلوگرم با قیمت فروش ۲۲۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است.

محصولات مرغ نگان ها هیل به صورت وکیوم بسته بندی شده و به درستی بسته بندی می شوند.

خانم له تی لان (روستای شماره ۵) به عنوان یک دامدار مرتبط با تأسیسات آقای ترونگ شوان ها، گفت: «پیش از این، من و بسیاری از خانوارهای دیگر در روستا فقط چند ده مرغ در هر دسته برای غذای خانواده یا فروش در بازار محلی پرورش می‌دادیم، بنابراین درآمد حاصل از آن ارزش چندانی نداشت.

اما از زمانی که به همراه آقای ها به انجمن پرورش مرغ پیوستیم، به افزایش گله خود اطمینان داریم زیرا این مرکز محصولات را تضمین می‌کند. از دیدن اینکه محصولات مرغ تپه نگان ها به دست مصرف‌کنندگان دور و نزدیک می‌رسد، بسیار خوشحالیم.

آقای ترونگ شوان ها امیدوار است که این محصول بازار خود را بیش از پیش گسترش دهد.

آقای ترونگ شوان ها در مورد جهت‌گیری توسعه در آینده گفت: «برای اطمینان از عرضه مرغ پاک و ایمن به مصرف‌کنندگان، ما به گسترش مقیاس، جذب اعضای جدید برای افزایش تعداد گله‌های مرغ ادامه خواهیم داد. فرآیند، تکنیک‌های پرورش و پیشگیری از بیماری‌ها را برای مرغ‌ها به خوبی اجرا خواهیم کرد تا برند مرغ تپه‌ای سه ستاره نگان ها OCOP را حفظ کنیم. در عین حال، به تبلیغ و ارائه محصولات به رستوران‌ها، هتل‌ها، مراکز تهیه غذای پاک... در داخل و خارج از استان ادامه خواهیم داد.»

کام مین منطقه‌ای با مزایای فراوان در پرورش مرغ است. بنابراین، این واقعیت که محصول مرغ نگان ها هیل موفق به کسب نشان سه ستاره OCOP شده است، نه تنها به این منطقه کمک می‌کند تا معیارهای ساخت و ساز جدید روستایی را بهبود بخشد، بلکه پتانسیل توسعه پایدار پرورش مرغ در منطقه را نیز فراهم می‌کند.

آقای تران ون خین

دبیر حزب، رئیس کمیته مردمی کمون

توی آنه

منبع: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/ga-doi-chat-luong-ocop-3-sao-o-cam-xuyen/256188.htm