قیمت کاکائو به شدت افزایش یافت

طبق گزارش اخیر بخش تحقیقات کشاورزی و غذایی ولز فارگو، مصرف‌کنندگان آمریکایی در هالووین پیش رو به دلیل دو برابر شدن قیمت کاکائو از ابتدای سال گذشته، با قیمت‌های بالاتر شکلات مواجه خواهند شد. این وضعیت ممکن است مصرف‌کنندگان آمریکایی را وادار کند قبل از خرید این خوراکی شیرین مورد علاقه، دوباره فکر کنند.

اگرچه قیمت عمده‌فروشی کاکائو از اوج خود در اواخر سال گذشته کاهش یافته است، تولیدکنندگان هنوز هم افزایش هزینه‌ها را به مصرف‌کنندگان منتقل می‌کنند. بسیاری از شرکت‌های شکلات‌سازی در حال کاهش خطوط تولید فصلی و اجرای سیاست‌های تورمی انقباضی هستند - کاهش اندازه وعده‌های غذایی در حالی که قیمت‌ها ثابت مانده است.

افزایش قیمت کاکائو به دلیل اختلالات شدید عرضه در غرب آفریقا است، منطقه‌ای که تقریباً 70 درصد از تولید جهانی کاکائو را تشکیل می‌دهد. باران‌های شدید در اواخر سال 2023 و به دنبال آن خشکسالی ناشی از ال نینو در سال 2024، بیماری‌های زراعی را افزایش داد و منجر به کاهش شدید بازده کاکائو شد.

طبق گزارش سازمان بین‌المللی کاکائو، تولید جهانی کاکائو در فصل گذشته با ۱۲.۹ درصد کاهش نسبت به سال گذشته به ۴.۳۷ میلیون تن رسید و کسری عرضه ۴۹۴۰۰۰ تنی را ایجاد کرد که بزرگترین کسری در بیش از ۶۰ سال گذشته است.

گانیو آدئوگون، یک کشاورز کاکائو در نیجریه، گفت: «اگر باران در زمان مناسب می‌بارید، محصول کاکائو بیشتر می‌شد و کشاورزان محصول بیشتری برداشت می‌کردند. اما هیچ‌کس نمی‌تواند آب و هوا را پیش‌بینی کند.»

طبق برآوردهای اولیه صادرکنندگان کاکائو، تولید در سال زراعی 2025-2026 (از اکتبر) در چهار کشور تولیدکننده غرب آفریقا 10 درصد کاهش خواهد یافت. و به دلیل کسری بی‌سابقه عرضه کاکائو، احتمالاً قیمت کاکائو حداقل تا پایان سال زراعی بعدی بالا خواهد ماند.

تعرفه‌های اعمال‌شده از ۱۵ تا ۲۵ درصد که اخیراً بر تأمین‌کنندگان اصلی کاکائو و محصولات کاکائویی وارداتی به ایالات متحده اعمال شده است، نیز یک عامل هزینه اضافی است.

اندرو نائوم، مدیرعامل شرکت Sweetland Candies، ایالات متحده، گفت: «در چند سال گذشته، ما هرگز شاهد افزایش سرسام‌آور قیمت کاکائو، تقریباً سه برابر شدن آن، نبوده‌ایم. با افزایش هزینه‌های ورودی به این شکل، کنار آمدن با این وضعیت برای کسب و کار ما واقعاً دشوار است.»

با توجه به این وضعیت، تحلیلگران به مصرف‌کنندگان توصیه می‌کنند که به دنبال شیرینی‌هایی با محتوای کاکائوی کمتر باشند، قیمت‌ها را در خرده‌فروشی‌های مختلف مقایسه کنند و گزینه‌های بدون برند را که ممکن است از محصولات برنددار اقتصادی‌تر باشند، در نظر بگیرند.

منبع: https://vtv.vn/gia-ca-cao-tang-chong-mat-100251010164915639.htm