گیا لای: قهوه ارگانیک سطح صادرات را افزایش می‌دهد

پیوند پایدار تولید به شرکت تعاونی ایا رینگ (گیا لای) کمک کرده است تا به بهره‌وری فوق‌العاده‌ای دست یابد و راه را برای رسیدن قهوه به بازار بین‌المللی هموار کند.

لینک برای پولدار شدن

پیش از این، باغ‌های قهوه در بو نگونگ و ایا تیئم ( گیا لای ) اغلب به دلیل روش‌های سنتی کشاورزی و استفاده بیش از حد از کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها با بهره‌وری پایین و کیفیت ناپایدار دانه‌ها مواجه بودند.

نویسنده در باغ قهوه ارگانیک آقای تران مین تری (روستای ایا رینگ، بخش بو نگونگ). عکس: آنه توان.

آقای تران کواک هونگ، رئیس هیئت مدیره شرکت تعاونی کشاورزی - خدماتی ایا رینگ (بخش بو نگونگ) گفت: «کشاورزی سنتی فقط در مراحل اولیه مؤثر است، پس از چند برداشت، گیاهان قدرت خود را از دست می‌دهند. دانه‌های قهوه فقط در داخل کشور فروخته می‌شوند و قابل صادرات نیستند. برای ثروتمند شدن از طریق قهوه، لازم است که با دیگران ارتباط برقرار کنیم و محصولات را به جهان عرضه کنیم.»

بر این اساس، شرکت تعاونی کشاورزی - خدماتی ایا رینگ در دسامبر ۲۰۱۷ با ۴۰ عضو تأسیس شد که ۷۰ هکتار قهوه، ۲۰ هکتار فلفل و ۱۰ هکتار درختان میوه را مدیریت می‌کند.

آقای هونگ گفت: «بلافاصله پس از تأسیس، مؤسسه استراتژی تحت نظر وزارت کشاورزی و توسعه روستایی در 30 هکتار قهوه سرمایه‌گذاری کرد و از آن به شیوه‌ای پایدار و ارگانیک مراقبت نمود. فرآیندهای کوددهی، آبیاری، وجین، هرس و برداشت، همگی از پیشرفت‌های فنی بهره می‌برند. در طول اجرای این مدل، مؤسسه و شرکت تعاونی، آموزش‌هایی را درست در باغ ترتیب دادند و به کشاورزان در مورد نحوه مراقبت از قهوه با استفاده از روش‌های ارگانیک آموزش دادند.»

تنها پس از مدت کوتاهی، ۳۰ هکتار قهوه آزمایشی در مقایسه با باغ‌های سنتی تفاوت آشکاری را نشان داده‌اند: گیاهان سالم، آفات و بیماری‌های کمتر و بهره‌وری برتر.

آقای هونگ اعلام کرد: «در حال حاضر، این تعاونی ۵۰۰ عضو با حدود ۶۰۰ هکتار قهوه دارد که همگی در جهت ارگانیک پایدار کشت می‌شوند و گواهینامه‌هایی مانند 4C و RA را کسب کرده‌اند... اگر قبل از سال ۲۰۱۹، میزان برداشت فقط ۲ تا ۳ تن دانه قهوه در هر هکتار بود، تا سال ۲۰۲۲، میزان برداشت به ۵ تن دانه قهوه در هر هکتار و حتی ۷ تن برای منطقه کشت مجدد رسیده است.»

استفاده بیشتر از دانه‌های قهوه

برای کمک به رسیدن دانه‌های قهوه به بازارهای مورد تقاضا، شرکت تعاونی ایا رینگ بر تکمیل فرآیند تولید ارگانیک تمرکز دارد. این مزرعه ۶۰۰ هکتاری قهوه عمدتاً در روستای ایا رینگ، در کنار دریاچه ایا رینگ واقع شده است و به کشاورزان کمک می‌کند تا به طور فعال آب آبیاری را تأمین کنند. برای باغ‌هایی که از منابع آب دور هستند، چاه‌هایی حفر می‌شود تا نیاز آبیاری بارانی در بالای درختان را برآورده کند.

در مورد کودها، علاوه بر کودهای معدنی که طبق فرآیند صحیح استفاده می‌شوند، مردم اولویت را به کودهای میکروبی آلی می‌دهند. در این تعاونی، کلاس‌های آموزشی به طور منظم برگزار می‌شود تا کشاورزان را در تولید کودهای میکروبی خود از کود حیوانی ترکیب شده با پوسته برنج و مخمر میکروبی راهنمایی کند.

آقای هانگ گفت: «کلاس‌های آموزشی در مورد تکنیک‌های مراقبت پایدار از باغ‌های قهوه ارگانیک در این شرکت تعاونی برگزار می‌شود. مهندسان و کارشناسان علاوه بر آموزش کشاورزان در مورد تکنیک‌های مراقبت از درخت قهوه، به کشاورزان در مورد نحوه تولید کودهای ارگانیک در محل نیز آموزش می‌دهند.»

آقای تران ون آن در روستای ایا رینگ (بخش بو نگونگ) یکی از ۴۰ عضو اول این تعاونی است. او گفت: «وقتی به تعاونی پیوستم، من و سایر خانوارها توانستیم از باغ‌های قهوه که به روش ارگانیک پایدار کشت می‌شدند، بازدید کنیم. این تعاونی همچنین مرتباً از متخصصان برای برگزاری دوره‌های آموزشی دعوت می‌کند. ما دانشی را که می‌آموزیم در باغ قهوه خانواده خود به کار می‌بریم.»

به لطف کشت پایدار قهوه ارگانیک، ۲.۲ هکتار قهوه خانواده آقای آن، که در سال‌های خوب بیش از ۵ تن دانه قهوه تولید نمی‌کرد، در محصول قهوه سال ۲۰۲۴، ۱۰ تن دانه قهوه تولید خواهد کرد که همگی مطابق با استانداردهای صادراتی هستند.

به لطف کشت قهوه به روش ارگانیک پایدار، از ۲.۲ هکتار زمین قهوه آقای تران ون آن، ۱۰ تن دانه قهوه خشک برداشت شد. عکس: تران دانگ لام.

همچنین در روستای ایا رینگ، ۳ هکتار قهوه خانواده آقای نگوین ون بین سال گذشته ۱۸ تن دانه قهوه با سود خالص ۱.۲ میلیارد دانگ ویتنامی به بار آورد. آقای بین گفت: «همه اینها به لطف آگاهی از نحوه به کارگیری علم و فناوری، به ویژه مراقبت‌های ارگانیک، حاصل شده است. علاوه بر اقداماتی که آقای هونگ ذکر کرد، مردم همچنین با استفاده از یک دستگاه برش، چمن را زیر درختان قهوه کوتاه می‌کنند و تنها حدود ۳۰ سانتی‌متر باقی می‌گذارند که به ایجاد رطوبت، افزایش هوموس و ایجاد میکروارگانیسم‌های مفید کمک می‌کند. علاوه بر این، ما همچنین درختانی را برای ایجاد سایه و بادشکن در اطراف مزارع قهوه می‌کاریم...».

به لطف تولید پایدار، قهوه شرکت تعاونی Ia Ring از طریق شرکت‌های خرید معتبری مانند Vinh Hiep، Son Huyen Phat و Ngoc Chuong در بسیاری از بازارهای بزرگ حضور داشته است. آقای Hung گفت، پس از خرید، محصولات با استفاده از خطوط تولید مدرن فرآوری شده و به بسیاری از کشورها صادر می‌شوند.

در واقع، بسیاری از خانوارهای شرکت تعاونی Ia Ring مانند آقای تران ون آن، آقای نگوین ون بین، تران نگیم، تران تین ون و صدها نفر دیگر به لطف تولید قهوه ارگانیک و به کارگیری تکنیک‌های مدرن، درآمد خود را به طور قابل توجهی افزایش داده‌اند. اینها شواهد روشنی از اثربخشی مدل پیوند پایدار در این منطقه هستند.

آقای نگوین هو تی - رئیس کمیته مردمی کمون بو نگونگ - گفت: «همکاری بین تعاونی‌ها، کشاورزان و مشاغل برای تولید قهوه پاک، الگوی خوبی است. از اینجا، محصولات قهوه با استانداردهای صادراتی مطابقت دارند، ارزش اقتصادی را افزایش می‌دهند، به مردم در کاهش فقر و ثروتمند شدن کمک می‌کنند. کمون این الگو را گسترش خواهد داد. هدف در آینده نزدیک این است که تمام باغ‌های قهوه کشاورزان در کمون، پیشرفت‌های علمی و فنی را به کار گیرند، قهوه را در جهت ارگانیک پایدار تولید کنند و استانداردهای صادراتی را رعایت کنند.»

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/gia-lai-ca-phe-huu-co-nang-tam-xuat-khau-d786638.html