قیمت محصولات کشاورزی در اول دسامبر ۲۰۲۵: قیمت قهوه و فلفل همچنان بالاست

DNVN - قیمت محصولات کشاورزی در اول دسامبر 2025، قیمت قهوه را بدون تغییر باقی گذاشت و از 111300 تا 112500 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بود، در حالی که قیمت فلفل همچنان در حدود 150000 تا 151000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم تثبیت شد.

قیمت قهوه ثابت ماند

در بورس لندن، معاملات آنلاین قهوه روبوستا امروز در مقایسه با روز قبل از نظر شرایط، اندکی افزایش یافت. به طور خاص، قرارداد آتی نوامبر 2025 با 26 دلار در هر تن (-1.00٪) افزایش به 4565 دلار در هر تن رسید؛ قرارداد آتی ژانویه 2026 با 24 دلار در هر تن (+0.55٪) افزایش به 4413 دلار در هر تن رسید؛ و قرارداد آتی مارس 2026 با 30 دلار در هر تن (+0.7٪) افزایش به 4335 دلار در هر تن رسید.

عکس نمایشی. عکس: اینترنت

تحولات مشابهی در تالار نیویورک ثبت شد، زمانی که قیمت آنلاین قهوه عربیکا در مقایسه با جلسه معاملاتی قبلی اندکی افزایش یافت. به طور خاص، قرارداد دسامبر 2025 با 1.5 سنت/Ib (+0.36%) افزایش به 413.0 سنت/Ib رسید؛ قرارداد مارس 2026 با 1.5 سنت/Ib (+0.4%) افزایش به 381.2 سنت/Ib رسید؛ در حالی که قرارداد مه 2026 با 1.3 سنت/Ib (+0.36%) افزایش به 364.0 سنت/Ib رسید.

در منطقه ارتفاعات مرکزی، قیمت قهوه داخلی در اول دسامبر 2025 بدون تغییر باقی ماند و از 111300 تا 112500 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بود.

تنها در استان لام دونگ ، مناطق دی لین، بائو لوک و لام ها همچنان با قیمت ۱۱۱,۳۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم معامله می‌شوند که نسبت به روز قبل تغییری نداشته است.

در داک لاک ، قهوه Cu M'gar امروز با قیمت ۱۱۲,۳۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری شد که نسبت به دیروز تغییری نداشت؛ در حالی که Ea H'leo و Buon Ho هر دو قیمت ۱۱۲,۲۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را ثبت کردند.

در داک نونگ (استان لام دونگ)، معامله‌گران در گیا نگییا و داک رالپ قیمت‌ها را در مقایسه با دیروز بدون تغییر، به ترتیب در ۱۱۲۵۰۰ و ۱۱۲۴۰۰ دونگ در هر کیلوگرم، حفظ کردند.

در گیا لای، منطقه چو پرونگ قیمت ۱۱۱۹۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را ثبت کرد، در حالی که پلیکو و لا گرای با قیمت ۱۱۱۸۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، همان سطح روز قبل، بودند.

تا پایان نوامبر، منطقه ارتفاعات مرکزی شاهد کاهش شدید قیمت قهوه به میزان تقریباً ۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود. به طور خاص، داک لاک و داک نونگ هر دو ۵۷۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، لام دونگ ۵۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و گیا لای با ۵۸۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم نسبت به ماه قبل بیشترین کاهش قیمت را داشتند.

بازار قهوه در حال حاضر در کشمکش بین عرضه و تقاضا است، زیرا صندوق‌های پوشش ریسک، موقعیت‌های فروش (short position) بزرگی را در اختیار دارند. اگر شرایط نامساعد جوی در ویتنام رخ دهد، فعالیت‌های فروش (short coverage activities) می‌تواند باعث افزایش قیمت‌ها در کوتاه‌مدت شود.

در بخش عرضه، برزیل همچنان به اعمال فشار ادامه می‌دهد، زیرا پیشرفت مطلوب برداشت منجر به عرضه فراوان عربیکا شده است. با این حال، صادرات این کشور ماه گذشته کاهش یافت، در حالی که موجودی روبوستا در ICE، اگرچه در حال افزایش است، اما در پایین‌ترین سطح بلندمدت خود باقی مانده و از قیمت‌ها پشتیبانی می‌کند.

طبق پیش‌بینی Volcafe، بازار جهانی قهوه در سال زراعی 2025/2026 با کمبود حدود 8.5 میلیون کیسه قهوه عربیکا مواجه خواهد شد - که پنجمین سال متوالی کسری را نشان می‌دهد. وزارت کشاورزی ایالات متحده اعلام کرد که تولید قهوه ویتنام تمایل به افزایش دارد اما همچنان تحت تأثیر آب و هوا قرار دارد و نوسانات قیمت را در میان‌مدت و بلندمدت پیچیده می‌کند.

قیمت فلفل ثابت ماند

طبق گزارش‌های اولیه این هفته، قیمت فلفل در مناطق اصلی تولید در حدود ۱۵۰،۰۰۰ تا ۱۵۱،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم ثابت ماند.

در داک لاک و داک نونگ (استان لام دونگ)، قیمت خرید به ۱۵۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید - بالاترین قیمت در بازار. در رتبه بعدی گیا لای با ۱۵۰۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قرار دارد، در حالی که بین فوک (استان دونگ نای) و با ریا - وونگ تاو (شهر هوشی مین) معمولاً ۱۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم هستند.

طبق به‌روزرسانی انجمن بین‌المللی فلفل (IPC)، در پایان آخرین جلسه، قیمت فلفل سیاه لامپونگ (اندونزی) به ۷۱۳۶ دلار در هر تن و فلفل سفید مونتوک به ۹۷۱۷ دلار در هر تن رسید.

قیمت فلفل سیاه ASTA 570 برزیلی در حال حاضر 6175 دلار در هر تن است؛ در حالی که در مالزی، قیمت فلفل سیاه ASTA با قیمت 9200 دلار در هر تن ثابت مانده و فلفل سفید ASTA با قیمت 12300 دلار در هر تن معامله می‌شود.

امروز، قیمت فلفل سیاه ویتنام برای ۵۰۰ گرم در لیتر ۶۵۰۰ دلار در هر تن، برای ۵۵۰ گرم در لیتر ۶۷۰۰ دلار در هر تن و برای فلفل سفید ۹۲۵۰ دلار در هر تن معامله می‌شود.

قیمت فلفل در اول دسامبر ۲۰۲۵، در پایان ماه نوامبر، با افزایش شدید ۴۰۰۰ تا ۵۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم مواجه شد. به طور خاص، دونگ نای و با ریا - وونگ تائو افزایش ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را نسبت به ماه قبل ثبت کردند، گیا لای ۵۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش قیمت داشت، در حالی که منطقه جنوب شرقی در مقایسه با ابتدای نوامبر ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش قیمت داشت.

طبق گزارش انجمن فلفل و ادویه ویتنام (VPSA)، با استناد به داده‌های ITC، در سپتامبر 2025، آلمان 2241 تن فلفل به ارزش 17.9 میلیون دلار وارد کرده است. در مقایسه با ماه اوت، حجم واردات 15.3 درصد افزایش یافته است، اما همچنان 12.3 درصد کمتر از مدت مشابه در سال 2024 است. ویتنام با 1135 تن، تأمین‌کننده اصلی آلمان بود که بیش از 50 درصد از کل حجم واردات را تشکیل می‌دهد و پس از آن برزیل و هند قرار دارند.

تا پایان سپتامبر ۲۰۲۵، حجم کل واردات فلفل آلمان به ۲۳۲۰۶ تن رسید که معادل گردش مالی ۱۸۴.۶ میلیون دلار آمریکا است. در مقایسه با سال ۲۰۲۴، حجم واردات ۸.۱ درصد و ارزش آن ۵۵.۲ درصد افزایش یافت. ویتنام با ۱۳۷۴۲ تن، که ۵۹.۲ درصد از سهم بازار را تشکیل می‌دهد، همچنان نقش اصلی را ایفا می‌کند، برزیل با ۲۲.۵ درصد در رتبه دوم قرار دارد، در حالی که هند و کامبوج سهم کمتری را به خود اختصاص داده‌اند.

آلمان در حال حاضر بزرگترین بازار مصرف فلفل در اروپا و پنجمین بازار بزرگ در جهان است که تقاضای پایداری حدود ۲۸۰۰۰ تا ۳۰۰۰۰ تن در سال دارد. ویتنام سال‌هاست که به لطف ظرفیت تولید پایدار و کیفیتی که مطابق با الزامات شرکت‌های آلمانی است، جایگاه خود را به عنوان بزرگترین تأمین‌کننده این بازار حفظ کرده است.

لان لی

منبع: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-1-12-2025-ca-phe-va-ho-tieu-neo-o-muc-cao/20251201093704046