افزایش قیمت سبزیجات به دلیل کاهش عرضه

بسیاری از مناطق کشت سبزیجات در استان به شدت تحت تأثیر جزر و مد و باران‌های شدید و طولانی مدت قرار گرفته‌اند که باعث سیل‌زدگی مناطق وسیعی، ظهور آفات و کاهش شدید عرضه شده است. از ابتدای نوامبر، قیمت سبزیجات سبز در مزارع و بازارهای عمده‌فروشی به سرعت افزایش یافته است، به طوری که برخی از انواع آن نسبت به قبل دو برابر شده است و باعث نگرانی تاجران و مصرف‌کنندگان شده است.

بسیاری از مناطق کشت سبزیجات در استان به شدت تحت تأثیر جزر و مد و باران‌های شدید و طولانی مدت قرار گرفته‌اند که باعث سیل‌زدگی مناطق وسیعی، ظهور آفات و کاهش شدید عرضه شده است. از ابتدای نوامبر، قیمت سبزیجات سبز در مزارع و بازارهای عمده‌فروشی به سرعت افزایش یافته است، به طوری که برخی از انواع آن نسبت به قبل دو برابر شده است و باعث نگرانی تاجران و مصرف‌کنندگان شده است.

قیمت بسیاری از انواع سبزیجات و میوه‌های فروخته شده در بازار از ۵۰۰۰ به ۱۵۰۰۰ دونگ در هر کیلوگرم افزایش یافت.

آقای دانگ تان هونگ، معاون مدیر شرکت تعاونی تولید و مصرف سبزیجات ایمن فوک هائو، گفت: «سال‌های زیادی بود که چنین جزر و مدی را ندیده بودیم. باران شدید همراه با جزر و مد باعث شد حدود ۹۰ درصد از زمین‌های سبزیجات این شرکت تعاونی زیر آب برود. کشاورزان غافلگیر شدند، بسیاری از مزارع به موقع برداشت نشدند و میزان برداشت به طور قابل توجهی کاهش یافت.»

به گفته آقای هونگ، قیمت سبزیجات در مزرعه نسبت به ماه گذشته ۳ تا ۴ برابر افزایش یافته است. به طور خاص، کلم شیرین ۲۰ تا ۲۵ هزار دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، خردل سبز و کاهو نیز حدود ۳۰ هزار دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. گروه ادویه‌هایی مانند ریحان، پریلا، گشنیز و... افزایش شدیدتری داشته‌اند، بسیاری از انواع آنها ۵ تا ۶ برابر افزایش قیمت داشته‌اند.

در بازار عمده فروشی Ngãi Tứ (بخش Ngải Tứ)، قیمت عمده فروشی بسیاری از سبزیجات نیز در مقایسه با ماه گذشته 5000 تا 10000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است. قیمت های ثبت شده فعلی شامل: لوبیا سبز، خیار، کدو، خربزه تلخ، بامیه است که حدود 15000 تا 17000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است. بسیاری از بازرگانان گفتند که عرضه کم است و کیفیت به دلیل باران مداوم ناهموار است و حمل و نقل و نگهداری را دشوار می کند.

در بازارهای وین لانگ ، تان هان و فوک هائو، قیمت سبزیجات و میوه‌ها از ابتدای این هفته به طور قابل توجهی افزایش یافته است. سبزیجات برگ‌دار و ادویه‌جات در مقایسه با ماه گذشته تقریباً دو برابر شده‌اند. در حال حاضر، کلم شیرین حدود 20،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است؛ خردل سبز 18،000-20،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است؛ خربزه تلخ 20،000-25،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است؛ گوجه فرنگی معمولی 25،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است؛ پیازچه 25،000-28،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است؛ شاهی آبی 45،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است... نکته قابل توجه این است که سبزیجات برگ‌دار و ادویه‌جات هنوز بالاترین قیمت را در بازار دارند و تقریباً "موجود نیستند".

خانم نگوین تی تون، یکی از فروشندگان بازار وین لونگ (بخش لونگ چائو)، گفت: «از ابتدای هفته تاکنون، قیمت سبزیجات هر روز افزایش یافته است. باران شدید و جزر و مد باعث کاهش شدید میزان سبزیجات ورودی به بازار شده است.»

طبق گزارش وزارت کشاورزی و محیط زیست، تا به امروز، جزر و مدهای شدید بیش از ۲۲۷ هکتار از محصولات کشاورزی را زیر آب برده است. سبزیجات از نظر مساحت و عملکرد مستقیماً آسیب دیده‌اند؛ ممکن است برخی از مناطق نیاز به کاشت مجدد داشته باشند.

به گفته آقای نگوین ون دانگ - معاون مدیر بخش کشاورزی و محیط زیست، برای محدود کردن خسارات، پس از باران، سیل و جزر و مد، کشاورزان سبزیجات باید اقداماتی را برای احیای تولید انجام دهند. به طور خاص، مزارع را تمیز کنید، گیاهان پوسیده و پژمرده را حذف کنید؛ در صورت امکان، پایه گیاه را با خاک پودر شده یا بستر تمیز بپوشانید تا به رشد ریشه‌های جدید آن کمک کند.

برای گیاهان خانواده کدو، تأثیر ریشه را محدود کنید، فقط برگ‌های آسیب‌دیده را هرس کنید و بیماری‌های قارچی را درمان کنید. علاوه بر این، کود فسفات رقیق یا محصولات بیولوژیکی را برای آبیاری ریشه‌ها استفاده کنید تا به ترمیم سیستم ریشه و تحریک ریشه‌های جدید کمک کند. مواد مغذی را از طریق برگ‌ها با کودهای برگی، عناصر کمیاب یا محرک‌های رشد طبق دستورالعمل‌ها تکمیل کنید. ریشه‌ها را با محصولات بیولوژیکی اسپری یا آبیاری کنید تا از پوسیدگی ریشه و پژمردگی باکتریایی جلوگیری شود. هنگامی که خاک خشک است، به کشت و آبیاری با کود رقیق شده ادامه دهید و به تدریج غلظت را با توجه به بهبودی گیاه افزایش دهید.

بازدید منظم از مزارع و باغ‌ها، توجه ویژه به آفات روی سبزیجات برای پیشگیری و کنترل سریع و مؤثر آنها ضروری است. هنگام استفاده از داروها، رعایت اصل «۴ حق» و دوره قرنطینه و استفاده از داروها برای سبزیجات ضروری است.

مقاله و عکس‌ها: سونگ تائو

منبع: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202511/gia-rau-tang-do-nguon-cung-giam-1223e70/