افزایش موارد مسمومیت غذایی

SGGP ۱۱ ژوئن ۲۰۲۳، ساعت ۰۹:۰۵

در 10 ژوئن، اداره ایمنی مواد غذایی (DFS)، وزارت بهداشت، اطلاعیه‌ای رسمی صادر کرد و از اداره بهداشت استان‌ها و شهرها، هیئت مدیریت ایمنی مواد غذایی شهرهای هوشی مین، دانانگ و باک نین درخواست کرد تا تبلیغات در مورد ایمنی مواد غذایی و پیشگیری از مسمومیت غذایی را افزایش دهند...

پزشک در حال معاینه بیمار است

در مواجهه با افزایش تعداد موارد مسمومیت غذایی ناشی از میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا و سموم طبیعی در قارچ‌های سمی، حشرات، درختان، میوه‌های وحشی و غذاهای دریایی، در 10 ژوئن، وزارت بهداشت ، اداره ایمنی مواد غذایی (ATTP) با صدور اطلاعیه‌ای رسمی از اداره بهداشت استان‌ها و شهرها، هیئت مدیریت ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین، دانانگ و باک نین درخواست کرد تا تبلیغات در مورد ایمنی مواد غذایی، پیشگیری از مسمومیت غذایی و بیماری‌های ناشی از غذا را افزایش دهند تا مسئولیت تغییر رفتارهای غذایی ناامن را بر عهده بگیرند؛ به مؤسسات تولید و تجارت مواد غذایی و مصرف‌کنندگان دستور دهند که به هیچ وجه از دام و طیوری که در اثر بیماری یا به دلایل نامعلوم فوت کرده‌اند، به عنوان غذا یا برای فرآوری مواد غذایی استفاده نکنند.

تبلیغات به گونه‌ای که مردم قارچ‌های سمی، حشرات عجیب و سمی، ماهی بادکنکی، جوجه تیغی دریایی، حلزون‌های عجیب، گیاهان و میوه‌های عجیب را جمع‌آوری، صید، تجارت یا استفاده نکنند. تقویت بازرسی و نظارت بر ایمنی مواد غذایی برای مراکز تولید و تجارت مواد غذایی، با تمرکز بر مراکز تولید غذای آماده؛ مراکز فروش نوشابه، یخ، خدمات پذیرایی و آشپزخانه‌های جمعی. تشخیص زودهنگام و برخورد سختگیرانه با تخلفات ایمنی مواد غذایی و انتشار تخلفات در مطبوعات برای هشدار سریع به جامعه. به طور خاص، واحدها همچنان به تقویت پیشگیری از مسمومیت ناشی از کلستریدیوم بوتولینوم ادامه می‌دهند...

* در 10 ژوئن، بیمارستان بای چای ( کوانگ نین ) اعلام کرد که به تازگی دو بیمار مبتلا به مسمومیت در شهر کوانگ ین، استان کوانگ نین را بستری کرده است که به دلیل خوردن توتیای دریایی کبابی، دچار استفراغ، مشکل در تنفس، کمای عمیق، نارسایی تنفسی و پیش‌آگهی خطرناک شده‌اند.

پزشکان پس از پذیرش بیماران، طبق پروتکل، سم‌زدایی اورژانسی و اقدامات احیای فشرده را به سرعت انجام دادند و تا به امروز، این دو بیمار از منطقه خطر عبور کرده‌اند.

* در همان روز، دکتر CK2 وو هیپ فات، رئیس بخش اورژانس بیمارستان کودکان شماره ۲، شهر هوشی مین، گفت که او به تازگی کودکی را که پس از خوردن قارچ‌های پرورش یافته از اجساد جیرجیرک‌ها مسموم شده بود، پذیرش کرده است.

قبل از آن، حدود ساعت ۵ بعد از ظهر روز ۶ ژوئن، ت. (ساکن دونگ نای) قارچ‌هایی را که از اجساد جیرجیرک‌ها رشد کرده بودند، از پشت مزرعه آورد تا به غذا تبدیل کند، سپس آنها را به همراه مادرش خورد (ت. ۵ قارچ و مادر ت. ۲ قارچ). حدود ۱ ساعت بعد، اعضای خانواده متوجه شدند که مادر و کودک هر دو دچار گرفتگی معده، سرگیجه و استفراغ غذای مانده شده‌اند، بنابراین آنها را به بیمارستان محلی منتقل کردند.

پس از ۲ روز درمان در یک بیمارستان سطح پایین‌تر، تی. در حالت کما، با آریتمی شدید قلبی و آسیب کبدی و کلیوی به بیمارستان کودکان ۲ منتقل شد. با معاینه و درمان فشرده، وضعیت سلامتی تی. به تدریج بهبود یافت.

منبع