قیمت گوشت خوک علیرغم ادامه «رکود» قیمت خوک زنده، همچنان بالاست

یک بررسی سریع در تاریخ 30 مه نشان داد که قیمت خوک زنده در استان‌های شمالی حدود 58000 تا 59000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بوده است. به طور خاص، استان فو تو قیمت را به 58000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش داد. خوک زنده در سایر مناطق مانند هونگ ین، تای نگوین، وین فوک و هانوی پس از کاهش 1000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، با قیمت 59000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم معامله شد. سایر مناطق در مقایسه با دیروز هیچ نوسان جدیدی را ثبت نکردند.

Giá thịt heo neo cao bất chấp heo hơi tiếp đà ‘tuột dốc’ - Ảnh 1. — قیمت گوشت خوک علیرغم ادامه "کاهش" قیمت خوک زنده، همچنان بالاست

از ابتدای ماه مه، قیمت خوک داخلی در سراسر کشور به شدت بهبود یافته است. در بسیاری از استان‌ها و شهرها، قیمت خوک به ۶۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسیده است که در مقایسه با میانگین قیمت در فوریه امسال، ۲۰ درصد افزایش یافته است. با این حال، در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته، زمانی که قیمت خوک به نزدیک به ۱۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید، قیمت فعلی هنوز حدود ۴۰ درصد پایین‌تر است.

با این حال، شایان ذکر است که قیمت گوشت خوک برای مصرف‌کنندگان هنوز بالاست و با روند نزولی قیمت خوک زنده همخوانی ندارد.

طبق یک نظرسنجی در تاریخ 30 مه، در بازارهای سنتی هانوی مانند بازار نگیا تان، بازار دونگ زا، بازار لانگ وونگ (منطقه کائو گیای)؛ بازار کونگ وی (منطقه با دین)؛ بازار کان (منطقه نام تو لیم)؛ بازار مردم در خیابان هوانگ کوک ویت (منطقه باک تو لیم)... قیمت گوشت خوک بسته به نوع آن از 120،000 تا 130،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بود.

در سوپرمارکت BigC Thang Long (منطقه Cau Giay)، قیمت معمول گوشت خوک بسته به نوع آن حدود ۱۳۰،۰۰۰ تا ۱۶۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. از این میان، بالاترین قیمت برای دنده‌های کوچک ۱۸۵،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، برای شکم خوک ۱۴۲،۵۰۰ تا ۱۴۷،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و برای گوشت بدون چربی شانه ۱۶۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است.

در سیستم سوپرمارکت وین‌مارت، قیمت گوشت خوک سرد Meat Deli بین ۹۱۹۲۲ تا ۱۴۷۹۲۲ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است، که شامل انواعی می‌شود که تحت برنامه تبلیغاتی برای اعضای وین‌مارت ۲۰٪ تخفیف دارند.

به طور خاص، قیمت گوشت شکم خوک و راسته خوک به ترتیب ۱۳۱۹۲۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و ۱۴۷۹۲۲ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم ثبت شده است. پس از آن قیمت ران خوک بدون استخوان با ۱۰۶۳۲۲ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و گوشت کتف با ۱۰۹۵۲۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قرار دارد. قیمت گوشت ران که همچنان ۱۰۱۵۲۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است، پایین‌تر است.

خانم دونگ تی کوی، تاجر گوشت در بازار نگیا تان (منطقه کائو گیای)، در توضیح دلیل ثابت نگه داشتن قیمت گوشت خوک گفت: «قیمت گوشت خوک وارداتی در بازارهای عمده فروشی یا کشتارگاه‌ها ثابت مانده، کاهش نیافته یا کاهش ناچیزی داشته است، بنابراین کاهش قیمت گوشت خوک دشوار است.»

به گفته آقای نگوین ون وی، تاجری در بازار دونگ شا (منطقه کائو گیای)، در حال حاضر هیچ مقرراتی در مورد قیمت خرده فروشی گوشت وجود ندارد. آقای وی گفت: «قیمت توسط خود فروشندگان هنگام واردات کالا تعیین می‌شود، سپس آنها با یکدیگر مذاکره می‌کنند. در بازار، مردم فقط به یکدیگر نگاه می‌کنند و می‌فروشند.»

تناقض کاهش شدید قیمت گوشت خوک در حالی که قیمت‌های خرده‌فروشی همچنان بالا است، بسیاری از مصرف‌کنندگان را در مورد هزینه کردن دچار تردید کرده است.

خانم دانگ تان نگوک (ساکن شوان لا وارد، منطقه تای هو، هانوی) گفت: «من به عنوان یک کارمند اداری، دیر از کار برمی‌گردم. وقتی به بازار می‌رسم، گوشت فقط بدطعم و اغلب خشک است، بنابراین تصمیم می‌گیرم آن را از سوپرمارکت بخرم. اگرچه قیمت آن بالاتر از بازار است، اما همیشه متنوع است و در صورت نگهداری در یخچال، تضمین می‌شود. در این مدت، اگرچه قیمت خوک زنده به طور مداوم کاهش یافته است، اما قیمت گوشت خوک هنوز بالا است، از ۱۲۰،۰۰۰ تا ۱۳۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، و هنوز کاهش نیافته است.»

لینک منبع