حل مشکلات بزرگ با پرورش مرغ به صورت ارگانیک

تای نگوین پرورش مرغ به صورت ارگانیک به مردم منطقه فو بین کمک می‌کند تا استفاده از آنتی‌بیوتیک‌های مصنوعی را به حداقل برسانند و آلودگی محیط زیست را کاهش دهند.

اعضای تعاونی مرغداری تان تین هیل، کمون تان خان (فو بین، تای نگوین)، پس از دریافت حمایت از مرکز تحقیقات، انتقال و خدمات بیوتکنولوژی ارگانیک (انجمن کشاورزی ارگانیک ویتنام) از طریق پروژه مرکزی ترویج کشاورزی برای دوره 2022 تا 2024، تحولی قوی در فعالیت‌های تولیدی، ایجاد برند و افزایش مداوم درآمد ایجاد کرده‌اند.

به گفته آقای ترونگ ون هونگ، کشاورزی ارگانیک به صرفه‌جویی زیادی در خرید آنتی‌بیوتیک‌ها برای جلوگیری از بیماری‌های مرغ‌ها کمک می‌کند. عکس: ترونگ کوان.

آقای ترونگ ون هونگ، یکی از اعضای این تعاونی، اظهار داشت که خانواده‌اش به طور متوسط ​​سالانه حدود ۱۵۰۰۰ مرغ پرورش می‌دهند. پیش از این، مراقبت عمدتاً مبتنی بر تجربه و «یادگیری از طریق حافظه»، تغذیه مرغ‌ها با خوراک صنعتی، پیشگیری و درمان کامل بیماری‌ها با آنتی‌بیوتیک‌ها بود... بنابراین هزینه سرمایه‌گذاری بالا بود.

همچنین همین عادت کشاورزی است که باعث می‌شود آقای هونگ هنگام مواجهه با روش جدید کشاورزی ارگانیک، احساس ابهام و بی‌اعتمادی کند. زیرا طبق روش جدید، کشاورزان استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها را برای پیشگیری و درمان بیماری‌های مرغ‌ها به حداقل می‌رسانند و در عوض از محصولات بیولوژیکی مخلوط با غذا برای افزایش مقاومت طبیعی دام‌ها استفاده می‌کنند. در عین حال، از محصولات بیولوژیکی اسپری شده و مخلوط شده برای ایجاد بستر بیولوژیکی برای درمان کامل بوها و کاهش گرد و غبار در انبار استفاده می‌کنند.

آقای هونگ گفت: «قبلاً هزینه خرید آنتی‌بیوتیک برای هر دسته مرغ ۱۵ تا ۲۰ میلیون دانگ ویتنام بود، بنابراین وقتی در مورد پرورش مرغ بدون آنتی‌بیوتیک می‌شنیدند، هیچ‌کس باور نمی‌کرد که این روش موفقیت‌آمیز باشد. با این حال، وقتی با جسارت از تکنیک‌های آموزشی استفاده و پیروی کردند، به این روش پرورش «معتاد» شدند زیرا مرغ‌ها سالم بودند، به خوبی رشد می‌کردند، ظاهر خوبی داشتند، ۹۰ درصد از بیماری‌های تنفسی در آنها کاهش یافته بود و ۵ تا ۷ روز زودتر از روش‌های پرورش مرسوم به فروش می‌رسیدند.»

به گفته آقای نگوین ون خوی، وقتی پروبیوتیک‌ها با غذا مخلوط می‌شوند، مرغ‌ها مقاومت طبیعی خود را افزایش می‌دهند، کمتر مستعد بیماری می‌شوند و به سرعت رشد می‌کنند. عکس: ترونگ کوان.

آقای نگوین ون خوی (از اهالی تان خان) که سالانه ۱۵۰ هزار مرغ پرورش می‌دهد، در حالی که نمی‌تواند شادی خود را پنهان کند، می‌گوید: «فرآیند فنی پرورش دام در جهت ارگانیک پیچیده به نظر می‌رسد، اما وقتی به کار گرفته شود، اصلاً دشوار نیست. کشاورزان فقط باید کمی بیشتر تلاش کنند تا خوراک صنعتی را با محصولات میکروبیولوژیکی مخلوط کنند، یک شب تخمیر کنند و سپس به مرغ‌ها غذا بدهند، اما نتایج آن چندین برابر بیشتر از روش تغذیه مستقیم است، به حداقل رساندن، حرکت به سمت عدم استفاده از آنتی‌بیوتیک برای دام، کمک به کشاورزان برای تضمین سلامت، صرفه‌جویی در هزینه‌ها، مراقبت و ایجاد راحت یک برند، گسترش بازار مصرف محصولات مرغ.

آقای خویی ارزیابی کرد: «بزرگترین مشکل محصولات دامی ارگانیک و ایمن این است که بازار پایداری وجود ندارد. کانال اصلی مصرف هنوز از طریق فروشندگان کوچک است، در حالی که مصرف‌کنندگان نمی‌توانند تفاوت بین محصولات ارگانیک و معمولی را تشخیص دهند، بنابراین ارزش واقعی محصول مشخص نشده است. اگر شرکت‌های فرآوری وجود داشته باشند که به تشکیل زنجیره‌ای از پیوندها و تثبیت تولید بپیوندند، این شکل از دامداری مطمئناً به سرعت تکرار خواهد شد.»

کشاورزی ارگانیک به خانوارها کمک می‌کند تا استفاده از آنتی‌بیوتیک‌های مصنوعی را به حداقل برسانند و آلودگی محیط زیست را کاهش دهند. عکس: ترونگ کوان.

خانم تران تی هان، مدیر مرکز تحقیقات، انتقال و خدمات بیوتکنولوژی ارگانیک، اطلاع داد که پس از ۳ سال اجرای پروژه ساخت مدلی از پرورش مرغ گوشتی ارگانیک و اخذ گواهینامه OCOP مرتبط با پیوند مصرف محصول در هانوی و تای نگوین، این تعاونی به نتایج بسیار مثبتی دست یافته است.

کاربرد فرآیندهای جدید کشاورزی به خانوارها کمک کرده است تا دو مشکل عمده را حل کنند: به حداقل رساندن استفاده از آنتی‌بیوتیک‌های مصنوعی در دامداری و به حداقل رساندن آلودگی محیط زیست. مهم‌تر از آن، مصرف‌کنندگان می‌توانند از محصولات باکیفیتی استفاده کنند که برای سلامتی آنها بی‌خطر است.

یک نشانه مثبت این است که پس از پایان پروژه، بسیاری از خانوارها روش جدید کشاورزی را مؤثر یافتند و به طور فعال آن را یاد گرفتند و تکرار کردند. در آینده، این مرکز علاوه بر ادامه ارائه پشتیبانی فنی، آموزش و انتقال فرآیندهای تولید محصولات بیولوژیکی را ارائه خواهد داد تا تعاونی‌ها و خانوارها بتوانند به طور فعال برنامه‌هایی را برای توسعه مقیاس دامداری تدوین کنند.

 

منبع: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giai-bai-toan-lon-nho-chan-nuoi-ga-theo-huong-huu-co-d403586.html