حفظ ثبات قیمت دوریان: همکاری نزدیک مورد نیاز است

۰۸:۳۱، ۷ اوت ۲۰۲۳

افزایش شدید قیمت دوریان داک لاک در آغاز برداشت محصول سال ۲۰۲۳ نگرانی زیادی را برای آژانس‌های حرفه‌ای، مشاغل و کشاورزان ایجاد کرده است. در این زمینه، تقویت ارتباط بین مناطق کشت و شرکت‌های صادراتی، راه‌حل بهینه برای حفظ ثبات صنعت دوریان برای توسعه بلندمدت در نظر گرفته می‌شود.

کشاورزان هم خوشحالند و هم نگران.

آقای وای لی نول (دهکده جونگ، کمون ای یونگ، منطقه کرونگ پک) بیش از 10 سال است که دوریان پرورش می‌دهد و هرگز شاهد افزایش قیمت‌ها به این سرعت و به این اندازه نبوده است. اگرچه هنوز فصل اصلی نیست، اما باغ دوریان تقریباً 1 هکتاری خانواده‌اش، معامله‌گران زیادی را برای ارائه قیمت و امضای قراردادهای خرید به خود جذب کرده است. بسیاری از معامله‌گران برای خرید دوریان دونا و ری6 با قیمت متوسط 80،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، که بالاترین قیمت تاکنون است، به باغ می‌آیند. اگرچه خانواده از قیمت بالای دوریان هیجان‌زده هستند، اما هنوز در مورد قیمت تصمیمی نگرفته‌اند زیرا نگران قیمت در زمان برداشت هستند.

باغ دوریان یک خانواده در کمون Ea Ngai (منطقه Krong Buk). عکس: Minh Thuan

به همین ترتیب، در کمون Ea Kenh (منطقه Krong Pac)، بسیاری از کشاورزان نیز وقتی قیمت دوریان به شدت افزایش می‌یابد، هیجان‌زده می‌شوند. آقای نگوین با تو (روستای Tan Trung) گفت که هر سال قیمت نیز بالا است اما نه به این سطح. آقای تو گفت: «از نظر روانی، مردم بسیار هیجان‌زده و خوشحال هستند. با این حال، کشاورزانی مانند ما اغلب باید با وضعیت «قیمت خوب، برداشت بد» و برعکس روبرو شوند. به همین دلیل است که من می‌خواهم قیمت پایدار باشد و می‌تواند هر سال پایدار باشد، وضعیت نوسان قیمت‌ها باعث می‌شود کشاورزان در حالت اضطراب و نگرانی زندگی کنند.»

منطقه کرونگ بوک ۱۵۰۰ هکتار دوریان با حدود ۷۰ هزار تن محصول دارد که عمدتاً از گونه‌های دوریان Ri6 و Dona هستند. در حال حاضر، بسیاری از خانوارها از افزایش قیمت دوریان بسیار خوشحال می‌شوند. با این حال، برداشت دوریان در این منطقه بیش از یک ماه طول می‌کشد، بنابراین خانوارها بسیار مردد و نگران هستند زیرا قیمت هر روز در حال افزایش است، بنابراین آنها عجله‌ای برای نهایی کردن قیمت با خریداران ندارند.

آقای تا وان چوک (روستای شماره ۴، کمون ایا نگای، منطقه کرونگ بوک) گفت که خانواده‌اش ۴ هکتار دوریان دارند که برای اولین سال برداشت شده‌اند و حدود ۵۰ تا ۶۰ تن محصول داده‌اند. این باغ ظرف ۵۰ روز آماده برداشت خواهد بود، اما قیمت خرید در ابتدای فصل در مقایسه با سال‌های گذشته به طور قابل توجهی افزایش یافته است. در حال حاضر، خانواده بسیار مردد هستند، بنابراین هنوز در مورد قیمت فروش با تاجران تصمیم نگرفته‌اند، اما منتظر مذاکره با واحد خرید هستند.

باغ دوریان یک خانواده در کمون Ea Ngai (منطقه Krong Buk). عکس: Minh Thuan

لزوم تقویت پیوندهای زنجیره‌ای

انجمن داک لاک دوریان توصیه می‌کند: برای جلوگیری از تضاد منافع در آینده، اعضایی که کشاورز و تعاونی هستند، هنگام امضای قراردادهای تجاری باید ظرفیت شرکت صادرکننده را به دقت بررسی و ارزیابی کنند؛ محل قرارگیری تأسیسات بسته‌بندی، مقیاس تولید چقدر است. به ویژه، اینکه آیا شرکت واجد شرایط ارزیابی و صادرات مستقیم توسط گمرک چین است یا خیر. مردم و تعاونی‌ها همچنین باید به شرکت‌هایی که واجد شرایط بسته‌بندی محلی هستند، اولویت دهند.

تاکنون، ویتنام دوریان را به بیش از 20 بازار صادر کرده است. کیفیت دوریان ویتنامی مورد توجه مصرف‌کنندگان قرار گرفته و قیمت آن معقول است، بنابراین می‌تواند با برخی کشورها مانند تایلند، مالزی و غیره رقابت کند. در میان آنها، چین بازاری با پتانسیل بالا است و به طور فزاینده‌ای دوریان را ترجیح می‌دهد. صادرات رسمی دوریان به بازار چین موفقیت بزرگی برای صنعت دوریان ویتنام به طور کلی و به ویژه استان داک لاک است. این هم یک فرصت و هم یک چالش برای صنایع، سطوح، مشاغل و کشاورزان است. زیرا برای صادرات پایدار دوریان، لازم است یک زنجیره تولید ایجاد شود تا مراحل ایجاد مناطق کشت، راه‌اندازی تأسیسات بسته‌بندی و فرآیند تولید، بسته‌بندی محصولات، کنترل ارگانیسم‌های مضر و غیره به راحتی انجام شود و الزامات کشورهای واردکننده را برآورده کند. با این حال، در زمینه افزایش "داغ" قیمت دوریان، تأثیرات خاصی بر زنجیره‌های تازه تأسیس وجود دارد و خطر شکستن وجود دارد.

به گفته خانم نگوین تی شوان هونگ، مدیر شرکت سهامی تولید و خدمات کشاورزی هونگ کائو نگوین (شهر بوون ما توت)، وضعیت فعلی صنعت دوریان، اگرچه مطلوب است، اما برای مشاغل و کشاورزان، به ویژه در مدل پیوند تولید، چالشی است. به طور خاص، قیمت دوریان در این زمان ناپایدار است و قیمت‌های بسیار متفاوتی در بازار وجود دارد که باعث می‌شود بسیاری از خانوارها مزایای فوری را ببینند و پیوندهای تولید با مشاغل را قطع کنند. بنابراین، آژانس‌های تخصصی، مقامات و مشاغل باید با هم متحد شوند تا به مردم اطلاع دهند که وضعیت فعلی و همچنین مزایای عملی شرکت در زنجیره پیوند را در چارچوب یک بازار اشباع درک می‌کنند، نه در دوره توسعه پر جنب و جوش فعلی.

در مورد شرکت هونگ کائو نگوین، این شرکت اکنون با ۸۰ خانوار از ۵ تعاونی در مناطق زیر مرتبط شده است: کو مگار، ایا هیلئو، کرونگ بوک و شهر بوون هو، با مساحت ۳۰۰ هکتار و تولید ۵۰۰۰ تا ۶۰۰۰ تن. در حال حاضر، بسیاری از مشاغل دیگر برای مذاکره با تعاونی‌ها آمده‌اند، اما هیچ خانواری موافقت نکرده است که به خارج از شرکت بفروشد، زیرا اعضای انجمن کاملاً با اجرای یک مدل انجمن بلندمدت و پایدار موافق هستند. این مزیتی است که این شرکت در ساخت و اتصال مناطق در حال رشد ایجاد کرده است.

مقامات اداره کشاورزی و توسعه روستایی ناحیه کرونگ بوک از باغ‌های دوریان در این ناحیه بازدید کردند. عکس: مین توآن

خانواده خانم نگوین تی مین هوئونگ (عضو تعاونی کشاورزی بوون هو) گفتند که خانواده‌اش ۵ سائو دوریان ۱۰ ساله دارند که تخمین زده می‌شود ۱۲ تن محصول داشته باشد. او به جای اینکه مانند سایر خانواده‌ها با قیمت بالا بفروشد، تصمیم گرفت به مشاغلی که با تعاونی مرتبط هستند، بفروشد. او معتقد است که این روش ارتباط به کشاورزان کمک می‌کند تا با قیمتی پایدار و بلندمدت بفروشند و همچنان سود خود را تضمین کنند. زیرا در واقعیت، هر ساله شرایطی وجود دارد که دلالان دوریان باغ را "متصل" می‌کنند، چوب‌ها را رها می‌کنند و خسارت زیادی به کشاورزان وارد می‌کنند. وقتی باغ برای مدت طولانی "متصل" می‌شود، وقتی فصل برداشت در اوج خود است، مردم مجبور می‌شوند برای پاکسازی باغ، آن را با قیمتی حدود ۱۵ تا ۲۰ درصد کمتر از قیمت بازار بفروشند.

طبق گفته شرکت‌های صادراتی، تنها در داک لاک، مساحت دوریان برای برداشت حدود ۴۰ درصد است. در سه سال آینده، این مساحت دو یا سه برابر خواهد شد؛ و اگر برای پنج سال آینده محاسبه شود، میزان تولید چندین برابر سطح فعلی افزایش خواهد یافت. بنابراین، مقامات محلی و انجمن دوریان داک لاک باید با هم بنشینند و فوراً راه‌حل‌هایی برای ایجاد یک استراتژی پایدار ارائه دهند. شرکت‌ها باید با باغداران و تعاونی‌ها ارتباط برقرار کنند و سود را برای توسعه پایدار به اشتراک بگذارند. صنعت دوریان باید از تجربیات درس بگیرد، روش‌ها را انتخاب کند و با یکدیگر متحد شود تا از رقابت با سایر کشورها نترسد.

مای مین توی

منبع