رفع «گلوگاه» در تولید محصولات کشاورزی.

در تولید فعلی کشاورزی، بازار محصولات کشاورزی همچنان بزرگترین گلوگاه بسیاری از تعاونی‌ها و خانوارهای کشاورز است. بسیاری از محصولات، با وجود سرمایه‌گذاری خوب از نظر کیفیت و طراحی، هنوز با مشکلاتی در فروش، قیمت‌های ناپایدار و وابستگی شدید به واسطه‌ها مواجه هستند. این همچنین مانعی است که از توسعه پایدار بسیاری از مدل‌های اقتصادی جمعی جلوگیری می‌کند.

آقای تران ون دا، مدیر شرکت تعاونی مرغ تین ین، از گله مرغ‌های این شرکت مراقبت می‌کند.

این وضعیت در بسیاری از مدل‌های اقتصادی جمعی در سراسر استان رخ می‌دهد. برای تعاونی مرغ تین ین، اگرچه این یک محصول خاص محلی معروف است که به طور گسترده برای مصرف‌کنندگان شناخته شده است، حفظ برند و تضمین تولید پایدار همچنان یک مشکل چالش‌برانگیز است. این تعاونی نه تنها با رقابت با محصولات مشابه در بازار مواجه است، بلکه به دلیل افزایش تعداد مرغ‌های تقلبی و تقلیدی تین ین که مستقیماً بر اعتبار و ارزش محصول تأثیر می‌گذارند، با مشکلاتی نیز روبرو است.

برای بهبود کیفیت و افزایش ماندگاری، این تعاونی در یک کارخانه و یک خط فرآوری حلقه بسته، از تمیز کردن و بسته‌بندی گرفته تا درزگیری وکیوم و انجماد فوق سریع، سرمایه‌گذاری کرده است. این به عنوان راهی برای افزایش تدریجی ارزش محصول و برآورده کردن نیازهای بازار مدرن، به جای تکیه صرف بر روش‌های سنتی، در نظر گرفته می‌شود. با این حال، علیرغم سرمایه‌گذاری سیستماتیک در تولید و فرآوری، بزرگترین چالش در حال حاضر بازاریابی و محافظت از برند محصول در بازار است.

آقای تران ون دا، مدیر شرکت تعاونی مرغ تین ین، گفت: «در حال حاضر، بازار انواع مختلفی از مرغ‌ها را دارد که شبیه مرغ‌های تین ین هستند و بسیاری از مکان‌ها نژادهای مرغی با آدرس‌های نامشخص تولید می‌کنند. مردم آنها را به صورت آنلاین به عنوان مرغ‌های تین ین منتشر می‌کنند و باعث می‌شوند بسیاری از مردم ناآگاهانه آنها را بخرند و پرورش دهند و آنها را با مرغ‌های تین ین واقعی منطقه ما اشتباه بگیرند. سپس، آنها را با قیمتی متفاوت در بازار می‌فروشند و در نتیجه قیمت مرغ‌های تین ین واقعی را کاهش می‌دهند.»