مردم در روزهای تعطیل خود در آمریکا کارهای زیادی انجام میدهند که از جمله آنها مهمانیهای باربیکیو در خانه یا پارک بسیار محبوب است.
باربیکیو نوعی پخت و پز است که در آن غذا روی زغال یا کباب پز گازی کباب میشود. غذاهای باربیکیو بسته به موقعیت جغرافیایی، فرهنگ و ترجیحات شخصی میتوانند متفاوت باشند.
در اینجا چند غذای محبوب که میتوانید در این مهمانیها پیدا کنید و نام انگلیسی آنها آمده است:
گوشتهای کبابی : میتواند شامل سوسیس، مرغ، گوشت گاو، گوشت خوک یا دنده باشد.
سس باربیکیو یک مادهی مهم است که اغلب برای مرینیت کردن گوشت استفاده میشود. سس باربیکیو بسته به دستور پخت میتواند شیرین، تند، ترش یا ترش باشد. به این سسها مرینیت نیز گفته میشود. میتوانید خودتان آن را درست کنید یا یک سس آماده بخرید. مرینیت کردن همچنین یک فعل است. میتوانید بگویید: من هنوز باید مرغ را برای باربیکیو امروز بعد از ظهر مرینیت کنم.
مخلفات : مخلفات کبابی میتواند شامل انواع سالادها مانند سالاد کلم، سالاد سیبزمینی؛ ماکارونی و پنیر، لوبیا پخته، ذرت کبابی و سبزیجات کبابی باشد.
دسرها : شامل شیرینیهایی مانند میوه، هلو کبابی یا اسمور.
اسمورز یک غذای بسیار خاص در آمریکا است. این میان وعدهای است که آمریکاییها هنگام کمپینگ دوست دارند و معمولاً از سه ماده اصلی تشکیل شده است: کراکر گراهام، شکلات و مارشمالو. مارشمالوها روی آتش کباب میشوند تا زمانی که نرم و چسبناک شوند، سپس روی شکلات قرار میگیرند و بین کراکرهای گراهام ساندویچ میشوند. گرمای مارشمالوها شکلات را آب میکند و یک ساندویچ شیرین ایجاد میکند.
مهمانی باربیکیو در فضای باز. عکس: gardeningetc
نوشیدنیها : نوشیدنیهای باربیکیو به سلیقه شما بستگی دارد، اما میتواند شامل آبجو، شراب، نوشابه، لیموناد، چای سرد شیرین یا بدون شکر یا سانگریا باشد. سانگریا با شراب، میوههای خرد شده و برندی تهیه میشود.
آشنایی با این غذاها و نوشیدنیهای آشنا میتواند به شما کمک کند هنگام رفتن به باربیکیو در طول تعطیلات در ایالات متحده، اعتماد به نفس بیشتری داشته باشید.
دکتر لینه فونگ (رئیس برنامه زبان انگلیسی برای دانشجویان بینالمللی، دانشگاه چاتهام، ایالات متحده آمریکا)
لینک منبع
نظر (0)