اختلاف نظر در کره جنوبی بر سر گوشت سگ

کیم جونگ کیل به مزرعه ۲۷ ساله گوشت سگ خود افتخار می‌کرد، اما سون وون هاک، یکی دیگر از مالکان، گفت که به طور فزاینده‌ای از این حرفه شرمنده است.

کیم جونگ کیل، ۵۷ ساله، به قفس‌های زنگ‌زده در مزرعه‌اش در پیونگ‌تائک، جنوب سئول، نزدیک می‌شود. او قفس را باز می‌کند، گردن و سینه یک سگ را نوازش می‌کند و از مزرعه‌ای که ۲۷ سال منبع امرار معاش خانواده‌اش بوده ابراز افتخار می‌کند. او قصد دارد این تجارت را به فرزندانش منتقل کند.

خوردن گوشت سگ در شبه جزیره کره یک رسم چند صد ساله است. مدت‌هاست که این گوشت به عنوان منبع انرژی در ماه‌های گرم تابستان در نظر گرفته می‌شود. اما تعداد فزاینده‌ای از مردم کره جنوبی با اشاره به نگرانی‌های فزاینده در مورد حقوق حیوانات و وجهه بین‌المللی این کشور، از دولت می‌خواهند که آن را ممنوع کند.

هان جئون-آئه، نماینده مجلسی که ماه گذشته لایحه‌ای برای ممنوعیت صنعت گوشت سگ ارائه کرد، گفت: «کره جنوبی از نظر خارجی‌ها یک نیروگاه فرهنگی است. در حالی که فرهنگ جایگاه بین‌المللی کشور ما را تقویت می‌کند، خارجی‌ها از موضوع مصرف گوشت سگ حتی بیشتر شوکه می‌شوند.»

اما چشم‌انداز تصویب این لایحه مشخص نیست، چرا که دامداران و صاحبان رستوران‌ها به شدت با آن مخالف هستند. اگرچه اکثر کره‌ای‌ها دیگر گوشت سگ نمی‌خورند، نظرسنجی‌ها نشان می‌دهد که از هر سه نفر، یک نفر با اقدام دولت برای ممنوعیت آن مخالف است.

کیم جونگ کیل در مواجهه با فشار سیاستمداران و فعالان، نارضایتی خود را ابراز کرد. او گفت: «این وحشتناک است، من کاملاً با چنین اقداماتی مخالفم. ما تمام ابزارها را برای اعتراض بسیج خواهیم کرد.»

آقای کیم جونگ کیل در کنار قفس سگ در مزرعه‌ای در جنوب سئول. عکس: آسوشیتدپرس — کیم جونگ کیل در کنار یک لانه سگ در مزرعه‌ای در جنوب سئول. عکس: *آسوشیتدپرس*

گوشت سگ در چین، ویتنام، اندونزی، کره شمالی و چندین کشور آفریقایی از جمله غنا، کامرون، کنگو و نیجریه نیز مصرف می‌شود. اما موضوع گوشت سگ در کره جنوبی بیشترین توجه بین‌المللی را به خود جلب کرده است، زیرا این کشور تنها کشوری است که مزارع پرورش گوشت سگ در مقیاس صنعتی دارد و اکثر آنها بیش از ۵۰۰ سگ دارند.

مزرعه آقای کیم یکی از بزرگترین مزارع در کشور است که بیش از ۷۰۰۰ حیوان دارد و نسبتاً تمیز به نظر می‌رسد، اگرچه به گفته خبرنگار خبرگزاری آمریکایی آسوشیتدپرس ، برخی از مناطق آن «بوی تندی» می‌دهد.

سگ‌ها در قفس نگهداری می‌شوند و با ضایعات و مرغ چرخ‌کرده تغذیه می‌شوند. آن‌ها به ندرت برای ورزش آزاد می‌شوند و معمولاً ظرف یک سال پس از تولد برای گوشت فروخته می‌شوند. دو فرزند کیم، ۲۹ و ۳۱ ساله، مزرعه را با او اداره می‌کنند. کسب و کار خوب است.

آقای کیم گفت سگ‌هایی که برای گوشتشان پرورش داده می‌شوند «با حیوانات خانگی متفاوتند»، دیدگاهی که فعالان آن را رد می‌کنند.

اعتراض اعضای انجمن پرورش‌دهندگان سگ در سئول، کره جنوبی، ۲۵ آوریل. عکس: آسوشیتدپرس — اعتراض اعضای انجمن پرورش‌دهندگان سگ در سئول، کره جنوبی، ۲۵ آوریل. عکس: *آسوشیتدپرس*

گوشت سگ اکنون در سئول، پایتخت کره جنوبی، به سختی پیدا می‌شود، اما هنوز هم در مناطق روستایی به طور گسترده در دسترس است.

یون چو-ول، ۷۷ ساله، که یک رستوران گوشت سگ در بازار کیونگ‌دونگ سئول را اداره می‌کند، گفت: «درآمد فقط یک سوم گذشته است. جوانان نمی‌آیند، فقط افراد مسن برای ناهار می‌آیند. من قبل از ممنوعیت گوشت سگ، به مشتریان مسن خود می‌گفتم که بیشتر به آنجا بیایند.»

علاوه بر فشار عمومی، صاحبان مزارع پرورش سگ نیز با نظارت فزاینده دولت روبرو هستند. آنها شکایت دارند که مقامات در پاسخ به گزارش‌های متعدد آزار حیوانات، بازدیدهای مکرری از مزارع آنها انجام داده‌اند. تنها در چهار ماه، مزرعه کیم بیش از ۹۰ شکایت دریافت کرده است.

سون وون-هاک، رئیس انجمن پرورش سگ کره، گفت که بسیاری از مزارع در سال‌های اخیر به دلیل کاهش تقاضا و قیمت گوشت سگ تعطیل شده‌اند. او کمپین‌های فعالان و پوشش رسانه‌ای را که «به‌طور ناعادلانه‌ای بر مزارع با مدیریت ضعیف تمرکز کرده‌اند» مقصر دانست. اما برخی از ناظران می‌گویند که کاهش مصرف گوشت سگ صرفاً به دلیل رویگردانی جوانان از آن است.

او گفت: «راستش را بخواهید، می‌خواهم فردا استعفا بدهم. ما نمی‌توانیم با اطمینان به فرزندان و نوه‌هایمان بگوییم که سگ‌ها را برای گوشتشان پرورش می‌دهیم. خیلی از دوستانم با من تماس می‌گیرند و با تعجب می‌گویند: «هی، تو هنوز مزرعه پرورش سگ داری؟ مگر غیرقانونی نیست؟»»

این انجمن تخمین می‌زند که تعداد مزارع پرورش سگ از چند سال پیش به نصف کاهش یافته و به بین ۳۰۰۰ تا ۴۰۰۰ رسیده است. سالانه بین ۷۰۰۰۰۰ تا ۱ میلیون سگ کشته می‌شوند که نسبت به چند میلیون سگ در ۱۰ تا ۲۰ سال پیش کاهش یافته است. اما بسیاری از فعالان می‌گویند که این انجمن در مورد اعداد اغراق می‌کند و می‌گوید که این صنعت برای از بین بردن بسیار بزرگ است.

سگ‌هایی که در نوامبر ۲۰۱۷ از یک مزرعه گوشت در نامیانگجو، حومه سئول، نجات داده شدند. عکس: AFP — سگ‌ها در یک مزرعه گوشت در نامیانگجو، در حومه سئول، در نوامبر ۲۰۱۷. عکس: *AFP*

در اواخر سال ۲۰۲۱، کره جنوبی کمیته‌ای برای بررسی ممنوعیت گوشت سگ تشکیل داد که شامل فعالان حقوق حیوانات و پرورش‌دهندگان سگ می‌شد. این کمیته بیش از ۲۰ بار تشکیل جلسه داد اما به هیچ توافقی نرسید.

مقامات کشاورزی از افشای جزئیات جلسات پشت درهای بسته خودداری کردند و گفتند که دولت می‌خواهد بر اساس اجماع عمومی، مصرف گوشت سگ را پایان دهد.

در ماه آوریل، زمانی که بانوی اول کیم کیون هی علناً از ممنوعیت گوشت سگ حمایت کرد، بسیاری از کشاورزان اعتراضاتی را برگزار کردند و او را به آسیب رساندن به معیشت خود متهم کردند. در همین حال، نماینده کنگره، هان، از افراد بانفوذی که علیه این غذا صحبت کردند، تقدیر کرد.

هان گفت لایحه‌ای که او تهیه کرده شامل مقرراتی برای حمایت از دامدارانی است که با تعطیلی مزارع خود موافقت می‌کنند. آنها برای برچیدن تأسیسات خود یارانه دریافت می‌کنند و از آموزش‌های حرفه‌ای و پشتیبانی شغلی بهره‌مند می‌شوند.

در همین حال، جو یئونگ-بونگ، عضو انجمن دامداران، گفت که کشاورزان می‌خواهند حدود دو دهه به فعالیت خود ادامه دهند، تا زمانی که گروه اصلی مشتریان آنها، یعنی سالمندان، فوت کنند. او گفت: «بگذارید این صنعت به طور طبیعی از بین برود.»

دوک ترانگ (طبق گزارش آسوشیتدپرس )

لینک منبع