اختلاف نظر در کره جنوبی بر سر گوشت سگ

کیم جونگ کیل از مزرعه پرورش سگ خود که ۲۷ سال است فعالیت می‌کند ابراز افتخار کرد، اما سون وون هاک، یکی دیگر از پرورش‌دهندگان سگ، گفت که به طور فزاینده‌ای از این حرفه شرمنده است.

کیم جونگ کیل، ۵۷ ساله، به قفس‌های زنگ‌زده مزرعه‌اش در پیونگ‌تائک، جنوب سئول، نزدیک می‌شود. او قفسی را باز می‌کند، گردن و سینه سگی را نوازش می‌کند و به مزرعه‌ای که در ۲۷ سال گذشته منبع امرار معاش خانواده‌اش بوده، ابراز افتخار می‌کند. او قصد دارد این تجارت را به فرزندانش واگذار کند.

خوردن گوشت سگ یک رسم چند صد ساله در شبه جزیره کره است. این غذا مدت‌هاست که به عنوان منبع انرژی در روزهای گرم تابستان در نظر گرفته می‌شود. اما تعداد فزاینده‌ای از مردم کره جنوبی خواستار ممنوعیت گوشت سگ هستند که ناشی از نگرانی‌های فزاینده در مورد حقوق حیوانات و نگرانی‌ها در مورد آسیب دیدن وجهه این کشور در سطح بین‌المللی است.

هان جئون-آئه، نماینده مجلسی که ماه گذشته لایحه‌ای برای ممنوعیت صنعت گوشت سگ ارائه کرد، گفت: «از نظر خارجی‌ها، کره جنوبی یک نیروگاه فرهنگی است. در حالی که فرهنگ جایگاه کشور ما را در صحنه بین‌المللی تقویت می‌کند، خارجی‌ها حتی بیشتر از موضوع مصرف گوشت سگ شوکه شده‌اند.»

با این حال، چشم‌انداز تصویب این لایحه مشخص نیست، زیرا پرورش‌دهندگان سگ و صاحبان رستوران‌ها به شدت مخالف آن هستند. اگرچه اکثر کره‌ای‌ها دیگر گوشت سگ نمی‌خورند، اما نظرسنجی‌ها نشان می‌دهد که از هر سه نفر، یک نفر با ممنوعیت دولت مخالف است.

کیم جونگ ایل تحت فشار سیاستمداران و فعالان، نارضایتی خود را ابراز کرد. او گفت: «این وحشتناک است. من کاملاً با چنین اقداماتی مخالفم. ما تمام ابزارها را برای مقاومت بسیج خواهیم کرد.»

کیم جونگ کیل در کنار لانه سگی در مزرعه‌ای در جنوب سئول ایستاده است. عکس: آسوشیتدپرس

گوشت سگ در چین، ویتنام، اندونزی، کره شمالی و برخی کشورهای آفریقایی مانند غنا، کامرون، کنگو و نیجریه نیز مصرف می‌شود. با این حال، موضوع گوشت سگ در کره جنوبی توجه بین‌المللی بیشتری را به خود جلب می‌کند، زیرا این کشور تنها کشوری است که مزارع پرورش گوشت سگ در مقیاس صنعتی دارد و اکثر آنها بیش از ۵۰۰ سگ دارند.

مزرعه کیم یکی از بزرگترین مزارع در کشور است که بیش از ۷۰۰۰ حیوان دارد و نسبتاً تمیز به نظر می‌رسد، اگرچه به گفته خبرنگار آسوشیتدپرس ، برخی از مناطق آن «بوی وحشتناکی» می‌دهند.

سگ‌ها در قفس نگهداری می‌شوند و با باقیمانده غذا و مرغ چرخ‌کرده تغذیه می‌شوند. آن‌ها به ندرت برای ورزش آزاد می‌شوند و معمولاً پس از یک سالگی برای گوشت فروخته می‌شوند. دو فرزند کیم، ۲۹ و ۳۱ ساله، با او مزرعه را اداره می‌کنند. کسب و کارشان خوب پیش می‌رود.

کیم استدلال کرد که سگ‌هایی که برای گوشت پرورش داده می‌شوند «با حیوانات خانگی متفاوتند»، دیدگاهی که فعالان با آن مخالفند.

اعتراض اعضای انجمن پرورش‌دهندگان سگ در سئول، کره جنوبی، در ۲۵ آوریل. عکس: آسوشیتدپرس

گوشت سگ اکنون در سئول، پایتخت کره جنوبی، بسیار دشوار یافت می‌شود، اما هنوز در مناطق روستایی رایج است.

یون چو-ول، ۷۷ ساله، صاحب یک رستوران گوشت سگ در منطقه بازار کیونگدونگ سئول، گفت: «درآمد من فقط یک سوم سابق است. جوانان نمی‌آیند، فقط افراد مسن برای ناهار می‌آیند. من معمولاً به مشتریان مسن خود توصیه می‌کنم قبل از اینکه این غذا ممنوع شود، بیشتر به آنجا بیایند.»

علاوه بر فشار عمومی، صاحب مزرعه سگ با نظارت فزاینده‌ای از سوی مقامات نیز روبرو شد. آنها شکایت داشتند که مقامات به دلیل ادعاهای متعدد سوءاستفاده از حیوانات، بارها مزرعه را بازرسی کرده‌اند. تنها در عرض چهار ماه، مزرعه کیم بیش از ۹۰ شکایت دریافت کرد.

سون وون-هاک، رئیس انجمن پرورش‌دهندگان سگ کره، گفت که بسیاری از مزارع در سال‌های اخیر به دلیل کاهش تقاضا و قیمت گوشت سگ تعطیل شده‌اند. او این را به کمپین‌های فعالان و رسانه‌ها نسبت داد که «به‌طور ناعادلانه‌ای، فقط بر مزارعی با شرایط نامناسب تمرکز می‌کنند». با این حال، برخی از ناظران معتقدند که کاهش مصرف گوشت سگ صرفاً به دلیل رویگردانی جوانان از آن است.

او گفت: «راستش را بخواهید، می‌خواهم فردا کارم را رها کنم. ما نمی‌توانیم با اطمینان به فرزندان و نوه‌هایمان بگوییم که سگ‌ها را برای گوشتشان پرورش می‌دهیم. خیلی از دوستانم با من تماس می‌گیرند و با ابراز تعجب می‌گویند: «هی، تو هنوز مزرعه سگ داری؟ مگه غیرقانونی نیست؟»»

طبق برآوردهای این انجمن، تعداد مزارع پرورش سگ در مقایسه با چند سال پیش نصف شده و به حدود ۳۰۰۰ تا ۴۰۰۰ مزرعه رسیده است. تقریباً ۷۰۰۰۰۰ تا یک میلیون سگ سالانه قتل عام می‌شوند که نسبت به چند میلیون سگ در ۱۰ تا ۲۰ سال پیش کاهش یافته است. با این حال، بسیاری از فعالان معتقدند که این انجمن در این ارقام اغراق می‌کند و هدفش این است که این صنعت را آنقدر بزرگ جلوه دهد که ریشه‌کن کردن آن غیرممکن باشد.

سگ‌ها در یک مزرعه گوشت در نامیانگجو، حومه سئول، در نوامبر ۲۰۱۷. عکس: AFP

در اواخر سال ۲۰۲۱، کره جنوبی کمیته‌ای متشکل از فعالان حقوق حیوانات و صاحبان مزارع گوشت سگ برای بررسی ممنوعیت گوشت سگ تشکیل داد. این کمیته بیش از ۲۰ بار تشکیل جلسه داد اما به هیچ توافقی نرسید.

مقامات کشاورزی از افشای جزئیات جلسات پشت درهای بسته خودداری کردند و گفتند که دولت می‌خواهد بر اساس اجماع عمومی، مصرف گوشت سگ را پایان دهد.

در ماه آوریل، زمانی که بانوی اول کیم کیون هی علناً از ممنوعیت گوشت سگ حمایت کرد، بسیاری از صاحبان مزارع اعتراضاتی را ترتیب دادند و او را به آسیب رساندن به معیشت خود متهم کردند. در همین حال، نماینده هان از این واقعیت که چهره‌های بانفوذ علیه این غذا صحبت می‌کنند، تمجید کرد.

هان گفت لایحه‌ای که او تهیه کرده شامل مقرراتی برای حمایت از دامدارانی است که با تعطیلی مزارع خود موافقت می‌کنند. آنها برای برچیدن تأسیسات خود یارانه دریافت می‌کنند و آموزش‌های حرفه‌ای و کمک‌های شغلی دریافت خواهند کرد.

در همین حال، جو یئونگ-بونگ، عضو انجمن دامداران، گفت که صاحبان مزارع می‌خواهند حدود دو دهه به فعالیت خود ادامه دهند، تا زمانی که مشتریان اصلی آنها که افراد مسن هستند، فوت کنند. او گفت: «بگذارید این صنعت به طور طبیعی از بین برود.»

دوک ترانگ (طبق گزارش آسوشیتدپرس )

لینک منبع: https://vnexpress.net/han-quoc-chia-re-vi-thit-cho-4636575.html