صدها نفر پس از خوردن مارماهی کبابی مخصوص ژاپنی مسموم شدند

در ۲۹ جولای، آقای شینجی کانکو، رئیس فروشگاه‌های زنجیره‌ای کیکیو در کونان، شهر یوکوهاما، استان کاناگاوا، تعظیم عمیقی کرد و «تسلیت صمیمانه» خود را به مشتریانی که پس از خوردن جعبه‌های ناهار حاوی مارماهی از فروشگاه در هفته گذشته دچار مسمومیت غذایی شده بودند، ابراز کرد.

در میان مشتریان مسموم، یک نفر جان خود را از دست داد که گمان می‌رود یک زن ۹۰ ساله بوده باشد.

مارماهی کبابی یا اوناگی، از ژاپن. عکس: iStock/KPS

محصولات این مغازه شامل مارماهی است که به سبک سنتی «کابایاکی» تهیه می‌شود: به سیخ کشیده، کبابی شده و با سس سویای شیرین و شراب برنج میرین آغشته می‌شود.

فروشگاه زنجیره‌ای کیکیو اعلام کرد که تحقیقات مقامات بهداشتی نشان داده است که نوعی باکتری به نام استافیلوکوکوس اورئوس در این محصول وجود دارد.

آقای کانکو تأکید کرد: «ما از آنچه اتفاق افتاده بسیار نگران هستیم و عمیقاً از آن متاسفیم. ما کاملاً با تحقیقات آژانس بهداشت عمومی همکاری خواهیم کرد.»

رستوران ایسِسادا واقع در توکیو که غرفه‌ای در فروشگاه بزرگ کیکیو دارد، مسئول تهیه و فروش مستقیم محصولات مارماهی در فروشگاه است.

مارماهی که در سراسر جهان مصرف می‌شود، غذایی به ویژه محبوب در آسیا است. بقایای یافت شده در گورهای ژاپنی نشان می‌دهد که مارماهی هزاران سال توسط مردم ژاپن خورده می‌شده است.

نگوک آنه (به نقل از خبرگزاری فرانسه)

منبع: https://www.congluan.vn/hang-tram-nguoi-ngo-doc-vi-an-dac-san-luon-nuong-nhat-ban-post305541.html