صدها نفر پس از خوردن یک غذای مخصوص ژاپنی، یعنی مارماهی کبابی، مسموم شدند.

در تاریخ ۲۹ جولای، شینجی کانکو، رئیس فروشگاه‌های زنجیره‌ای کیکیو در کونان، شهر یوکوهاما، استان کاناگاوا، تعظیم عمیقی کرد و «عمیق‌ترین تسلیت» خود را به مشتریانی که هفته گذشته به دلیل خوردن ظرف‌های ناهار حاوی مارماهی که از فروشگاه او خریداری کرده بودند، دچار مسمومیت غذایی شدند، ابراز داشت.

در میان مشتریانی که دچار مسمومیت غذایی شده‌اند، گفته می‌شود یک نفر جان خود را از دست داده و آن یک پیرزن ۹۰ ساله بوده است.

مارماهی کبابی که با نام اوناگی نیز شناخته می‌شود، یک غذای ژاپنی است. عکس: iStock/KPS

غذاهای این مغازه شامل مارماهی تهیه شده به سبک سنتی «کابایاکی» است: به سیخ کشیده، کبابی شده و با سس سویای شیرین و شراب برنج میرین آغشته می‌شود.

فروشگاه بزرگ کیکیو اظهار داشت که تحقیقات مقامات بهداشتی نوعی باکتری به نام استافیلوکوکوس اورئوس را در این محصول پیدا کرده است.

کانکو تأکید کرد: «ما عمیقاً نگران آنچه اتفاق افتاده هستیم و از این بابت بسیار متاسفیم. ما کاملاً با تحقیقات مقامات بهداشت عمومی همکاری خواهیم کرد.»

رستوران ایسِسادا، مستقر در توکیو و با داشتن غرفه‌ای در فروشگاه بزرگ کیکیو، مسئول فرآوری و فروش مستقیم محصولات مارماهی در فروشگاه است.

مارماهی که در سراسر جهان مصرف می‌شود، غذایی به ویژه محبوب در آسیا است. مصنوعات یافت شده در مقبره‌های ژاپنی نشان می‌دهد که این گونه از مارماهی هزاران سال است که توسط مردم ژاپن خورده می‌شود.

نگوک آنه (به نقل از خبرگزاری فرانسه)

منبع: https://www.congluan.vn/hang-tram-nguoi-ngo-doc-vi-an-dac-san-luon-nuong-nhat-ban-post305541.html