غذاهای جذاب ماهی ترا در دونگ تاپ

۵۰ غذای خوشمزه تهیه شده از ماهی پنگوسی جذاب و منحصر به فرد، که به طرز استادانه‌ای ارائه شده‌اند و خلاقیت و استعداد سرآشپزها را نشان می‌دهند.

در ۱۶ نوامبر، در میدان وو نگوین جیاپ (شهر هونگ نگو، استان دونگ تاپ)، مسابقه آشپزی غذاهای خوشمزه تهیه شده از دونگ تاپ پنگوسی برگزار شد. این مسابقه بخشی از جشنواره دونگ تاپ پنگوسی ۲۰۲۴ است.

با موضوع «تعالی با غذاهای خوشمزه پنگوسی دونگ تاپ»، ​​۲۹ تیم از رستوران‌ها، هتل‌ها، سازمان‌های اجتماعی -سیاسی و شرکت‌های فعال در صنعت پنگوسی در منطقه دلتای مکونگ بیش از ۵۰ غذای ویژه تهیه شده از پنگوسی را به این مسابقه آوردند. در ۹۰ دقیقه، تیم‌ها غذاهایی (۱ پیش‌غذا، ۲ غذای اصلی) تهیه شده از پنگوسی و محصولات محلی را آماده و ارائه کردند.

میز ناهارخوری جذاب با غذاهای خوشمزه تهیه شده از ماهی ترا. عکس: ارائه شده توسط وزارت اطلاعات و ارتباطات دونگ تاپ .

این مسابقه نه تنها فرصتی برای سرآشپزها جهت تبادل و یادگیری تجربیات است، بلکه فرصتی برای گرامیداشت ارزش غذایی و برند پنگوسی ویتنامی ، به ویژه پنگوسی دونگ تاپ نیز می باشد.

در چارچوب این جشنواره، برنامه‌های زیادی از جمله موارد زیر برگزار می‌شود: جشنواره هنری با موضوع «جشنواره پنگوسی استان دونگ تاپ» در سال ۲۰۲۴؛ افتتاحیه نمایشگاه توسعه تجارت مرزی؛ کنفرانسی برای خلاصه کردن صنعت پنگوسی در سال ۲۰۲۴ و بحث در مورد راه‌حل‌هایی برای اجرای وظایف در سال ۲۰۲۵...

غذاهای مسابقه غذای دونگ تاپ پانگاسیوس. عکس: تونگ لین.

این رویداد ادامه اولین جشنواره پنگوسی است که با موفقیت توسط کمیته مردمی استان دونگ تاپ با هماهنگی وزارت کشاورزی و توسعه روستایی در سال 2022 با موضوع "پیشگامی در دستیابی به موفقیت" برگزار شد. پنگوسی یکی از پنج صنعت کلیدی در پروژه بازسازی کشاورزی دونگ تاپ است که از قدرت پرورش ماهی تجاری برای صادرات برخوردار است.

تونگ لین

منبع: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/hap-dan-am-thuc-tu-ca-tra-o-dong-thap-1422403.html