غذاهای خوشمزه تهیه شده از گربه ماهی در دونگ تاپ

پنجاه غذای خوشمزه و منحصر به فرد تهیه شده از گربه ماهی بخارپز، که با دقت فراوان ارائه شده اند، خلاقیت و استعداد سرآشپزها را به نمایش می گذارند.

در تاریخ ۱۶ نوامبر، یک مسابقه آشپزی با غذاهای خوشمزه تهیه شده از گربه‌ماهی دونگ تاپ در میدان وو نگوین جیاپ (شهر هونگ نگو، استان دونگ تاپ) برگزار شد. این مسابقه بخشی از جشنواره گربه‌ماهی دونگ تاپ ۲۰۲۴ بود.

با موضوع «تجلیل از لذت‌های آشپزی ماهی پنگوسی دونگ تاپ»، ​​۲۹ تیم از رستوران‌ها، هتل‌ها، سازمان‌های اجتماعی- سیاسی و مشاغل فعال در صنعت پنگوسی در منطقه دلتای مکونگ، بیش از ۵۰ غذای منحصر به فرد تهیه شده از ماهی پنگوسی را در این مسابقه ارائه دادند. در عرض ۹۰ دقیقه، تیم‌ها با استفاده از ماهی پنگوسی و سایر محصولات محلی، غذاهایی (۱ پیش‌غذا، ۲ غذای اصلی) تهیه و ارائه کردند.

یک میز ناهارخوری جذاب با غذاهای خوشمزه تهیه شده از گربه ماهی. عکس: ارائه شده توسط وزارت اطلاعات و ارتباطات استان دونگ تاپ .

این مسابقه نه تنها فرصتی برای سرآشپزها جهت تبادل نظر و یادگیری از تجربیات یکدیگر است، بلکه فرصتی برای گرامیداشت ارزش غذایی و برند پنگوسی ویتنامی ، به ویژه پنگوسی منطقه دونگ تاپ نیز می‌باشد.

این جشنواره شامل برنامه‌های متنوعی از جمله: جشنواره فرهنگی و هنری با موضوع «جشنواره پنگوسی ۲۰۲۴ استان دونگ تاپ»؛ افتتاحیه نمایشگاه توسعه تجارت مرزی؛ کنفرانسی برای خلاصه کردن صنعت پنگوسی در سال ۲۰۲۴ و بحث در مورد راهکارهای اجرای وظایف در سال ۲۰۲۵...

غذاهای مسابقه آشپزی ماهی دونگ تاپ پانگاسیوس. عکس: تونگ لین.

این رویداد ادامه اولین جشنواره پنگوسی است که با موفقیت در سال ۲۰۲۲ توسط کمیته مردمی استان دونگ تاپ با هماهنگی وزارت کشاورزی و توسعه روستایی با موضوع "پیشگامی در پیشرفت" برگزار شد. پنگوسی یکی از پنج کالای کلیدی در طرح بازسازی کشاورزی دونگ تاپ است که مزیت زیادی در پرورش ماهی تجاری برای صادرات دارد.

تونگ لین

منبع: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/hap-dan-am-thuc-tu-ca-tra-o-dong-thap-1422403.html