پیشنهادهایی برای توسعه محصولات OCOP.

برنامه OCOP به توسعه محصولات محلی متمایز و توسعه اجتماعی- اقتصادی منطقه کمک می‌کند.

برنامه OCOP (یک کمون، یک محصول) مزایای عملی بسیاری را برای نهادهای شرکت‌کننده به ارمغان آورده است و به توسعه محصولات متمایز و توسعه اجتماعی-اقتصادی منطقه کمک کرده است.

با این حال، به گفته آقای لی ون دونگ، معاون مدیر اداره کشاورزی و توسعه روستایی، تولیدکنندگان OCOP در حال حاضر با مشکلاتی در زمینه فناوری، سرمایه و به ویژه دسترسی به بازار مواجه هستند. بنابراین، سرمایه‌گذاری و حمایت مستمر از تولیدکنندگان OCOP برای کمک به توسعه و دسترسی به بازار گسترده‌تر محصولات OCOP ضروری است.

آقای نگوین مین هائو، نماینده شرکت سائو ری (لانگ هو)، به عنوان کسب و کاری با دو محصول نامزد دریافت جایزه ۵ ستاره OCOP، گفت که موفقیت این شرکت در سال‌های اخیر نه تنها در زمینه فروش، بلکه در زمینه دسترسی به فناوری پردازش محصول نیز بوده است.

آقای نگوین مین هائو با بیان اینکه این شرکت در زمینه کالاهای منجمد تخصص دارد و محصولات خود را به بسیاری از کشورها مانند چین، استرالیا، ایالات متحده، کانادا، فرانسه، ژاپن، آلمان و غیره صادر کرده است، گفت: گردش مالی صادرات در سه فصل اول سال 2023 تقریباً 20 میلیون دلار بوده است. محصولات فرآوری شده این شرکت که به این بازارها صادر می‌شوند، همگی دارای برند و لوگوی شرکت هستند.

پیش از این، کسب‌وکارها فقط محصولات تازه را مدیریت می‌کردند، اما اغلب با مشکل برداشت انبوه مواجه بودند که منجر به افت قیمت می‌شد و ماندگاری محصولات نیز طولانی نبود. بنابراین، کسب‌وکارها شروع به تحقیق در مورد فناوری‌های فرآوری برای افزایش ماندگاری و ذخیره کالاها در انبارها برای فروش در خارج از فصل کردند...

به گفته آقای نگوین مین هائو، دوریان Ri6 طعمی غنی و شیرین، عطری ملایم و بافتی خامه‌ای دارد که از ویژگی‌های منحصر به فرد آن در مقایسه با سایر گونه‌های دوریان موجود در بازار است. با این حال، داشتن کد منطقه کشت ثبت شده به دسترسی بهتر به بازار کمک می‌کند و سرمایه‌گذاری در فناوری پیشرفته فرآوری به ویژه ضروری است.

آقای دوآن ون تای - مدیر تعاونی تولید و خدمات کشاورزی تان دات (وونگ لیم)، به عنوان یک تعاونی دارای گواهینامه ارگانیک بر اساس چهار استاندارد بین‌المللی: USDA (ایالات متحده آمریکا)، EU (اروپا)، JAS (ژاپن) و COR (کانادا) و به عنوان اولین تعاونی در کشور که به هر چهار استاندارد دست یافته است، گفت که برای اینکه محصولات در بازار جایگاه خود را حفظ کنند، کیفیت باید در اولویت قرار گیرد و استانداردهای خاصی را رعایت کند.

با درک این موضوع، این تعاونی همیشه در تولید پیشرو است و گواهینامه‌هایی را برای برآورده کردن نیازهای بازار دریافت می‌کند. در ابتدا، آنها با مشکلات زیادی روبرو بودند که آنها را ملزم به یادگیری و تحقیق مستقل می‌کرد.

با این حال، هنگامی که گواهینامه ارگانیک طبق استانداردهای بین‌المللی اخذ شود، مزایای زیادی برای افزایش ارزش محصول و سودآوری وجود دارد. این تعاونی علاوه بر برنج، در حال حاضر محصولات با ارزش افزوده دیگری مانند: آرد برنج مغذی، چای گیاهی، ماست و غیره ارائه می‌دهد.

جهت‌گیری آینده، توسعه رشته‌فرنگی برنج ارگانیک از برنج است. آقای دوآن وان تای افزود که قیمت محصولات این تعاونی در حال حاضر بسیار خوب است: برنج سفید با قیمت ۶۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم، برنج قهوه‌ای قرمز با قیمت ۷۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم و برنج بنفش گیاهی با قیمت ۸۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ پودر مغذی و پودر برنج قرمز دو برابر برنج قیمت دارند، اما «بازار آنها را خیلی سریع می‌پذیرد و مصرف می‌کند.»

به گفته آقای دوآن وان تای، این تعاونی قصد دارد منطقه تحت پوشش گواهی‌شده خود را از 30 هکتار به تقریباً 200 هکتار گسترش دهد. علاوه بر این، نه تنها بر تولید ارگانیک گواهی‌شده تمرکز خواهد کرد، بلکه به سمت تولید چرخشی و اکولوژیکی نیز حرکت خواهد کرد - و گامی دیگر برای دستیابی به جایگاهی بالاتر برمی‌دارد.

به گفته آقای دوآن ون تای: لازم است در ترکیب و بهره‌گیری از سیاست‌های حمایتی دولت، فعالانه عمل کرد. به عنوان مثال، در تولید برنج، منابع داخلی تعاونی می‌تواند یک فرآیند تولید کامل را ایجاد کند، اما زیرساخت‌های حمل و نقل کالا، مدیریت آب برای کنترل علف‌های هرز و غیره باید از سیاست‌های حمایتی حاصل شود.

به گفته آقای لی ون دونگ، این استان در حال حاضر ۱۶۷ محصول OCOP با رتبه‌های ۳ و ۴ ستاره (۱۱۰ محصول OCOP سه ستاره و ۵۷ محصول OCOP چهار ستاره) از ۱۰۱ نهاد (۲۶ تعاونی، ۲ گروه تعاونی، ۱۸ بنگاه اقتصادی و ۵۵ خانوار تولیدی) دارد. از ۵۷ محصول ۴ ستاره، ۴ مورد برای بررسی جهت دریافت رتبه ۵ ستاره به دولت مرکزی ارائه شده است.

این محصولات شامل دو محصول دوریان از شرکت Sau Ri: دوریان تازه و دوریان خشک‌شده انجمادی، و دو محصول سیب‌زمینی شیرین خشک از شرکت Dong Phat Food Co., Ltd. (بینه تان): سیب‌زمینی شیرین بنفش خشک و سیب‌زمینی شیرین زرد خشک هستند. به‌طورکلی، نهادهای OCOP - به‌جز چند کسب‌وکار جاافتاده - عمدتاً استارتاپ‌ها و تعاونی‌ها هستند، بنابراین سهم بازار همچنان چالش‌برانگیز است.

در طول دوره گذشته، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، وزارت صنعت و تجارت، وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری و غیره، از کسب و کارهای OCOP در زمینه تبلیغات تجاری و نمایش محصولات در رویدادهای داخل و خارج از استان حمایت کرده‌اند. علاوه بر این، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی و وزارت صنعت و تجارت وب‌سایت‌هایی دارند که محصولات OCOP را تبلیغ می‌کنند...

تقویت حمایت از محصولات OCOP در ارتقای تجارت و گسترش بازار.

علاوه بر این، از زمان راه‌اندازی برنامه ملی هدفمند برای ساخت مناطق روستایی جدید، کسب‌وکارهای OCOP در زمینه طراحی محصول، بسته‌بندی، داستان‌های محصول، برچسب‌ها و غیره پشتیبانی و مشاوره دریافت کرده‌اند. تا به امروز، این استان 7 نقطه نمایش محصول OCOP را سازماندهی کرده است.

به گفته آقای لی ون دونگ، کسب و کارهای این استان باید در ایجاد وب سایت هایی برای خرید و فروش محصولات OCOP همکاری کنند و در عین حال، به سرمایه گذاری و حمایت از کسب و کارهای OCOP برای ادامه توسعه محصولات و گسترش بازارهایشان توجه داشته باشند.

متن و عکس‌ها: تویِت هین

منبع: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202401/hien-ke-phat-trien-san-pham-ocop-3179169/