اثربخشی مدل پرورش مرغ با ایمنی زیستی در منطقه باک هونگ هوا

بر اساس مزایای برجسته نژاد مرغ کوروآنگ، تیم تحقیقاتی وزارت علوم و فناوری استان کوانگ تری، پروژه "کاربرد پیشرفت‌های فنی برای ساخت یک مدل پرورش مرغ با ایمنی زیستی در ایستگاه تحقیقات و کاربردهای علوم و فناوری باک هوئونگ هوا" را اجرا کرده است. پس از یک دوره اجرا، این پروژه در ابتدا نتایج مثبتی به همراه داشته و در حال تکرار است.

مدل پرورش مرغ با ایمنی زیستی در کمون هونگ فونگ - عکس: ارائه شده توسط تیم اجرای پروژه

کوروآنگ یک نژاد مرغ بومی کمیاب است که عمدتاً توسط گروه‌های قومی ون کیو و پا کو در مناطق کوهستانی استان کوانگ تری ، مانند مناطق داکرونگ و هوآ، پرورش داده می‌شود. این نژاد مرغ بومی کوچک و پا کوتاه است. وزن بدن مرغ کم است، وزن مرغ‌ها حدود ۱.۲ تا ۱.۴ کیلوگرم و وزن خروس‌ها حدود ۱.۴ تا ۱.۶ کیلوگرم است. مرغ‌های کوروآنگ از نظر کیفیت مزایای برجسته‌ای مانند گوشت سفت، بدون چربی و خوشمزه دارند و مورد توجه مصرف‌کنندگان هستند. علاوه بر این، نژاد مرغ بومی ایمنی خوبی دارد، به خوبی با شرایط چرا سازگار می‌شود و می‌تواند برای تبدیل شدن به یک محصول ویژه محلی توسعه یابد.

«اگرچه مزایای زیادی در نژادها و نقاط قوت شرایط کشاورزی وجود دارد، اما پرورش مرغ در مناطق محلی منطقه باک هونگ هوا به طور قوی توسعه نیافته، محصولات کلیدی تولید نکرده و برای محصولات خاص محلی برندی ایجاد نکرده است.»

به همین دلایل، ما پروژه «به‌کارگیری پیشرفت‌های فنی برای ساخت یک مدل پرورش مرغ با ایمنی زیستی در ایستگاه تحقیقات و کاربردهای علوم و فناوری باک هونگ هوا» را پیشنهاد دادیم و اجرای آن مورد تأیید قرار گرفت.

دائو نگوک هوانگ، معاون مدیر بخش علوم و فناوری و مدیر پروژه، گفت: «هدف این پروژه ایجاد مدلی برای حفاظت و توسعه پرورش مرغ با ایمنی زیستی، ایجاد محصولات تخصصی محلی، ایجاد پایه‌ای برای برندسازی و کمک به توسعه اجتماعی-اقتصادی و دفاع و امنیت ملی در مناطق مرزی است.»

برای اجرای مؤثر این مدل، از ژوئن تا ژوئیه ۲۰۲۳، تیم اجرای پروژه، نظرسنجی از خانوارهای مرغدار محلی در منطقه شمالی هونگ هوا (بخش‌ها: هونگ فونگ، هونگ ویت، هونگ سون...) انجام داد. کیفیت را ارزیابی کرده و نژادهای مرغ محلی باکیفیت را انتخاب کنید تا دام‌های پرورشی را برای خدمت به ساخت یک مدل ایمنی زیستی پرورش و مرغ‌های تجاری فراهم کنید. از منابع غذایی موجود، خوراک ترکیبی مکمل، خوراک غنی از پروتئین، خوراک غنی از مواد معدنی، خوراک غنی از ویتامین... استفاده کنید. طبق روش‌های ایمنی زیستی پرورش دهید، از فرآورده‌های میکروبی به عنوان بستر بیولوژیکی استفاده کنید.

این پروژه، دو خانوار را در منطقه شمالی هونگ هوا (که در کمون هونگ فونگ اجرا شده است) برای ساخت یک مدل ماهواره‌ای بررسی و انتخاب کرد. به خانوارها برای ارتقاء، تعمیر و ساخت طویله‌ها مشاوره و راهنمایی داد و پشتیبانی فنی برای پرورش مرغ با ایمنی زیستی را برای دو خانوار مجری این مدل و همچنین سایر خانوارهای نیازمند ارائه داد. از ۵۰ نژاد/مدل حمایت و آنها را تأمین کرد؛ بخشی از خوراک غلیظ و آماده‌سازی‌های میکروبیولوژیکی را برای دو خانوار مجری این مدل فراهم کرد. در طول فرآیند اجرا، کارکنانی برای نظارت و پایش مستقیم مدل پروژه تعیین شدند.

در نتیجه، پس از ۱۸ ماه اجرا، این مدل ۸۵۰ تخم مرغ با ۷ دسته جوجه کشی تولید کرده است. تعداد جوجه‌ها پس از خروج از تخم ۷۲۸ عدد است که ۱۰۰ عدد از آنها به ۲ مدل ماهواره‌ای داده شده و ۲۳۵ عدد به صورت تجاری در ایستگاه تحقیقات و کاربرد علوم و فناوری باک هونگ هوا پرورش داده می‌شوند.

از طریق فرآیند مراقبت و نظارت بر شاخص‌های رشد و توسعه گله مرغ در مدل اصلی در ایستگاه و 2 مدل ماهواره‌ای، نشان می‌دهد که میزان بقای مرغ‌ها بیش از 90٪، میزان جوجه‌درآوری بیش از 80٪ است؛ که نشان می‌دهد فرآیند مراقبت، بهداشت انبار و پیشگیری از بیماری به خوبی تضمین شده است. هیچ بیماری همه‌گیر عمده‌ای ثبت نشده است. سود حدود 18 میلیون دونگ ویتنامی است.

مدل پرورش مرغ با ایمنی زیستی مزایای اقتصادی ، اجتماعی و زیست‌محیطی به همراه دارد. اگرچه سود اولیه زیاد نیست، اما پس از پایان پروژه، تأثیرات اقتصادی خاصی به همراه دارد. خانوارهای پرورش‌دهنده می‌توانند نژادهایی را برای مناطق همسایه فراهم کنند.

ایجاد یک نژاد مرغ کوروانگ با کیفیت خوب به توسعه پایدار دامداری در مناطق روستایی، ایجاد شغل و افزایش درآمد کشاورزان کمک می‌کند. ایجاد فرآیند پرورش مرغ‌های تجاری و تولید مثل بیولوژیکی ایمن به بهبود کیفیت نژاد مرغ کوروانگ مردم ون کیو و پا کو کمک می‌کند.

آقای دائو نگوک هوانگ افزود: «با توجه به مزایا و اثربخشی مدل پرورش مرغ با ایمنی زیستی، تیم اجرای پروژه پیشنهاد می‌کند که در آینده، آژانس میزبان پروژه به هماهنگی با محل و خانوارها برای اجرای انتقال تکنیک‌های مرتبط با آموزش و مربیگری برای مردم محلی ادامه دهد.»

همه سطوح و بخش‌ها باید به ترویج و معرفی محصولات، جستجو و گسترش بازارهای مصرف، ارتباط با مشاغل مصرف‌کننده محصولات، ایجاد شرایط مصرف محصول برای تولیدکنندگان و در نتیجه ترویج تولید پایدار کشاورزی توجه کنند. به طور خاص، استان باید سیاست‌های حمایتی داشته باشد و شرایطی را برای ایجاد برند مرغ کوروآنگ برای منطقه شمالی هوانگ هوا ایجاد کند.

کو کان سونگ

منبع: https://baoquangtri.vn/hieu-qua-mo-hinh-chan-nuoi-ga-ban-an-toan-biological-hoc-tai-khu-vuc-bac-huong-hoa-194542.htm