منابع را پشتیبانی کنید، ارزش درختان چای ین تراخ را افزایش دهید

چای از دیرباز یک محصول سنتی در کمون ین تراچ بوده و با زندگی مردم محلی پیوند نزدیکی داشته است. با این حال، تولید چای هنوز عمدتاً در مقیاس کوچک، فاقد پیوند است و ارزش اقتصادی آن متناسب با پتانسیل آن نیست. برای اینکه چای به یک محصول اقتصادی کلیدی تبدیل شود، ین تراچ به منابع سرمایه‌گذاری، پشتیبانی فنی و جهت‌گیری مناسب توسعه در آینده نیاز دارد.

مردم کمون ین تراچ در حال برداشت چای.

خانواده خانم نگوین تی اوک، در دهکده کم، بیش از ده سال است که در زمینه کشت چای فعالیت دارند. خانواده او در زمینی به مساحت نزدیک به ۲۰۰۰ متر مربع، گونه‌های جدیدی مانند چای هیبرید، ۷۷۷ و بت تین را کشت می‌کنند. درختان چای منبع اصلی درآمد آنها هستند و به تأمین هزینه‌های زندگی آنها کمک می‌کنند.

با این حال، این محصول در حال حاضر عمدتاً به عنوان مواد خام تازه به کارخانه‌های فرآوری در کمون‌های همسایه فروخته می‌شود. به دلیل محدودیت سرمایه، ماشین‌آلات و تکنیک‌های فرآوری، این خانواده نتوانسته چای خشک تولید کند یا برند خود را بسازد، که منجر به ارزش اقتصادی پایین و درآمد کم می‌شود.

خانم اوک اظهار داشت: درختان چای منبع اصلی درآمد هستند، اما مقیاس تولید کوچک است و خروجی پایدار نیست، بنابراین ارزش اقتصادی بالایی ندارد. ما امیدواریم که برای سرمایه‌گذاری در چاه‌ها، سیستم‌های آبیاری خودکار و ساخت کارخانه‌های فرآوری برای بهبود کیفیت و ارزش محصولات، حمایت دریافت کنیم.

هین هملت در حال حاضر حدود ۷ هکتار چای دارد که یکی از بزرگترین مناطق کشت چای در ین تراخ است و بسیاری از خانوارها سال‌هاست که در آنجا زندگی می‌کنند. با این حال، زمین‌های شیب‌دار تپه‌ای و تولید پراکنده، تشکیل یک منطقه چای متمرکز را دشوار می‌کند. مردم از تکنیک‌های کاشت، مراقبت و فرآوری آگاهی ندارند. اکثر خانوارها امکانات فرآوری خود را ندارند و محصولات اصلی چای تازه هستند. بنابراین، منطقه وسیع است اما ارزش اقتصادی آن با پتانسیل آن متناسب نیست.

خانم ها تی نگوک، یکی از کشاورزان قدیمی چای، گفت: اکثر خانوارهای این روستا به درختان چای به عنوان منبع اصلی درآمد خود متکی هستند. با این حال، برای توسعه پایدار، مردم باید به علم و فناوری دسترسی داشته باشند، در دوره‌های آموزشی شرکت کنند و از تجربیات مناطقی که چای را به طور مؤثرتری پرورش می‌دهند، بیاموزند.

آقای لای وان نگی، دبیر هسته حزبی دهکده هین، تأکید کرد: شیب تند زمین، تشکیل یک منطقه کشت متمرکز چای را دشوار می‌کند. بسیاری از خانوارهای چایکار هنوز فاقد دانش علمی و فنی در زمینه مراقبت و فرآوری هستند، بنابراین بهره‌وری و کیفیت بالا نیست.

نه تنها در دهکده هین، بلکه بسیاری از خانوارهای دیگر در کمون ین تراچ نیز برای حفظ و توسعه درختان چای تلاش می‌کنند. در دهکده با لونگ، خانواده آقای نگو کوک خان در حال حاضر بیش از ۳ سائو چای کشت می‌کنند. به لطف سرمایه‌گذاری، باغ چای او به طور پایدار توسعه یافته و به سیستم آبیاری خودکار برای مراقبت راحت مجهز شده است. او همچنین گونه‌های جدیدی را برای کاشت بیشتر و گسترش منطقه خریداری کرده است. با این حال، به دلیل محدودیت‌های تکنیک‌ها و کنترل آفات، عملکرد و کیفیت چای به سطح مطلوب نرسیده است.

آقای نگو کواک خان گفت: این شهرستان در حال برنامه‌ریزی برای گسترش منطقه چای است، اما روند اجرا هنوز با مشکلات زیادی روبرو است. ما امیدواریم که در زمینه کاشت، مراقبت و کنترل آفات برای بهبود کارایی، پشتیبانی فنی دریافت کنیم. در عین حال، برای افزایش ارزش و تضمین سرمایه‌گذاری بلندمدت، به پشتیبانی در زمینه مصرف محصول نیاز داریم.

کمون ین تراچ در حال حاضر بیش از ۳۴۲ هکتار چای دارد که شامل گونه‌های کلیدی مانند چای هیبرید، چای ۷۷۷ و فوک تو می‌شود. در سال ۲۰۲۴، میانگین عملکرد به ۱۱۶ کنتال در هکتار خواهد رسید و جوانه‌های چای تازه نزدیک به ۳۹۰۰ تن تولید خواهند کرد. پس از فرآوری، این کمون ۷۷۰ تا ۷۸۰ تن چای خشک جمع‌آوری خواهد کرد که ارزشی حدود ۱۰۷ میلیارد دونگ ویتنامی به همراه خواهد داشت. با این حال، ین تراچ منطقه متمرکزی برای مواد اولیه ندارد و محصولاتی که مطابق با استانداردهای OCOP باشند، ندارد - که عامل مهمی در افزایش ارزش محصول است.

خانم لی تی توی نگوین، نایب رئیس کمیته مردمی کمون، گفت: ین تراچ با اجرای قطعنامه ۱۱ کمیته حزبی استان و قطعنامه اولین کنگره حزب کمون، پروژه‌ای را برای توسعه درختان چای در جهت بهبود بهره‌وری، کیفیت و گسترش سطح زیر کشت تدوین کرده است. این کمون بر کاشت جدید و کاشت مجدد با گونه‌های باکیفیت تمرکز دارد و از مردم برای دسترسی به تکنیک‌های مراقبت و فرآوری حمایت می‌کند.

علاوه بر این، با بهره‌گیری از منابع مصوبه ۰۸ شورای مردمی استان، این کمون از سرمایه‌گذاری در ماشین‌های خشک‌کن، سیستم‌های آبیاری، بذر، کود و مواد کشاورزی حمایت خواهد کرد و هدف آن ایجاد یک منطقه کشت متمرکز چای، دستیابی به بهره‌وری بالا، کیفیت، تولید پایدار و نام تجاری است.

با مزایای طبیعی، سنت دیرینه کشت چای و سازوکارهای حمایتی خاص استان، ین تراچ قصد دارد چای را به یک منبع معیشت پایدار برای مردم تبدیل کند. هنگامی که راه‌حل‌های فنی، زیرساختی، فرآوری و بازار به طور همزمان اجرا می‌شوند، چای نه تنها شغل ایجاد می‌کند و درآمد مردم را افزایش می‌دهد، بلکه به یک بخش اقتصادی کلیدی تبدیل می‌شود و مستقیماً به توسعه پایدار اجتماعی-اقتصادی منطقه کمک می‌کند.

منبع: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/ho-tro-nguon-luc-nang-gia-tri-cay-che-yen-trach-0763f6b/