این دوره آموزشی به مدت ۲ روز (از ۲۹ تا ۳۰ اکتبر) با حضور بیش از ۵۰ نماینده از شرکت‌های تولیدکننده و فرآوری غذاهای دریایی، محصولات کشاورزی و مواد غذایی که بخش‌های کلیدی اقتصادی این منطقه هستند، برگزار شد.

بیش از ۵۰ دانشجو در دوره آموزشی استانداردهای حلال و صدور گواهینامه شرکت کردند.

در طول این برنامه، کارآموزان با مروری بر سیستم استانداردهای حلال، فرآیندهای ارزیابی و صدور گواهینامه، نقش نهادهای صدور گواهینامه و مقررات قانونی مرتبط در ویتنام و سطح بین‌المللی آشنا شدند. به طور خاص، محتوای آموزشی بر انتشار و هدایت اجرای استانداردهای ملی حلال برای غذاهای دریایی فرآوری شده و محصولات کشاورزی متمرکز بود. کارشناسان روش‌هایی را برای اعمال استانداردهای حلال در فرآیندهای تولید، ایجاد سوابق صدور گواهینامه و ارزیابی‌های داخلی مطابق با الزامات سیستم مدیریت حلال به اشتراک گذاشتند.

در کنار بخش تئوری، دانشجویان در بحث‌ها و تمرین‌هایی در مورد فرآیند به‌کارگیری استانداردهای حلال در یک صنعت تولیدی معمولی نیز شرکت می‌کنند. از این طریق، به کسب‌وکارها کمک می‌شود تا هر مرحله از اجرا، الزامات فنی و همچنین مدارک لازم برای اخذ گواهینامه را بهتر درک کنند.

مدرس نگوین کونگ تین، از شرکت آموزش و مشاوره کیفیت TVH، اطلاعات مفیدی را در اختیار دانشجویان قرار می‌دهد.

آقای نگوین کونگ تین، نماینده شرکت آموزش و مشاوره کیفیت TVH، تأکید کرد: «درک و به‌کارگیری استانداردهای حلال نه‌تنها به کسب‌وکارها کمک می‌کند تا بازارهای خود را به کشورهای مسلمان گسترش دهند، بلکه گامی استراتژیک در فرآیند ادغام بین‌المللی نیز هست. وقتی کسب‌وکارها به‌طور فعال فرآیند صدور گواهینامه حلال را دنبال می‌کنند، محصولات آنها نه‌تنها الزامات مذهبی و فرهنگ خاص مصرف‌کننده را برآورده می‌کند، بلکه اعتبار، کیفیت و شفافیت آنها را در کل زنجیره تولید افزایش می‌دهد. به لطف این امر، کسب‌وکارهای ویتنامی به‌طورکلی و به‌ویژه Ca Mau می‌توانند به‌تدریج جایگاه خود را در بازار بین‌المللی تثبیت کنند، بازارهای صادراتی را متنوع سازند و کیفیت محصول را بهبود بخشند و نیازهای روزافزون مصرف‌کنندگان جهانی را برآورده سازند.»

ها گیانگ

منبع: https://baocamau.vn/hon-50-doanh-nghiep-tap-huan-kien-thuc-ve-tieu-chuan-va-chung-nhan-halal-a123502.html