تعاونی‌ها در تلاشند تا به محصولات معمول در کوانگ فوک ستاره‌های OCOP اعطا کنند

شرکت تعاونی تولید، تجارت و خدمات کشاورزی کوانگ فوک (کوانگ شونگ) که در منطقه‌ای با خاک شور و ترش معمولی واقع شده است، محصولات محلی معمول را به کالاهای اساسی تبدیل کرده است. به لطف پیشرفت‌های فنی در تولید، دو محصول این شرکت تعاونی، یعنی سس ماهی و حصیر جگن، به عنوان محصولات OCOP استانی 4 ستاره و 3 ستاره شناخته شده‌اند و از آن زمان بازار آن به طور فزاینده‌ای در حال گسترش است.

بافت حصیر با ماشین آلات مدرن در شرکت تعاونی تولید، تجارت و خدمات کشاورزی کوانگ فوک (کوانگ شوونگ).

کوانگ فوک یک کمون کاملاً کشاورزی در منطقه پست شهرستان کوانگ شونگ است که شامل نزدیک به ۴۰۰ هکتار زمین جگن است که در پایین‌دست رودخانه هوانگ و رودخانه ین با جزر و مد روزانه پراکنده شده‌اند. این مکان شغل سنتی پرورش جگن، حصیربافی و ماهیگیری خرچنگ را دارد. این تعاونی که به عنوان یک تعاونی پویای استان در نظر گرفته می‌شود، با مردم همکاری کرده و همزمان فعالیت‌های خرید جگن، خرید دستگاه‌های حصیربافی و نمک‌زدن خرچنگ طبق دستور العمل‌های سنتی را توسعه داده است. تولید مردم هنوز کوچک و پراکنده است، بنابراین این تعاونی مردم را برای سازماندهی تولید حصیر جگن، سس خرچنگ و فرآوری محصولات از خرچنگ در مقیاس بزرگتر و متمرکزتر، به هم متصل کرده است.

مناطق کشت محلی جگن نیز با پرورش صدف و کرم خاکی ترکیب شده‌اند. هر ساله، مردم این کمون نزدیک به ۸۰۰۰ تن جگن خام و بیش از ۷۰۰ تن صدف برداشت می‌کنند - منبعی غنی از مواد اولیه برای توسعه تولید و تجارت این تعاونی در تمام طول سال.

در حال حاضر، در کمون کوانگ فوک، ۵/۶ روستا هنوز حصیربافی را به عنوان شغل اصلی خود حفظ کرده‌اند، از جمله: نگوک بین، ون جیائو، نگوک دوی، نگوک نهی و لیِن سون. حصیرهای جگن کوانگ فوک بسیار بادوام و انعطاف‌پذیر هستند زیرا جگن در آب کمی شور رشد می‌کند و گیاهان جگن نمی‌شکنند یا منفجر نمی‌شوند. کل کمون بیش از ۲۰۰ دستگاه حصیربافی دارد که از این تعداد، اعضای تعاونی حدود ۲۰۰ دستگاه دارند و روزانه ۸۰۰۰۰ برگ حصیر از انواع مختلف را به بازار عرضه می‌کنند. تولید سالانه جگن خشک شده در کل کمون به ۴۸۰۰ تن می‌رسد که از این مقدار، ۲۰۰۰ تن به بازار فروخته می‌شود که ارزش آن حدود ۲۴ میلیارد دانگ ویتنام است و بقیه برای ساخت حصیر استفاده می‌شود و سالانه ۴,۸۰۰,۰۰۰ برگ حصیر به بازار عرضه می‌شود که ارزش آن نزدیک به ۱۰۰ میلیارد دانگ ویتنام است.

آقای لو وان بانگ، مدیر شرکت تعاونی تولید، تجارت و خدمات کشاورزی کوانگ فوک، گفت: «در روند فعلی، موضوع توسعه پایدار کشاورزی در اولویت قرار دارد. به کارگیری شیوه‌های کشاورزی در کشاورزی و سپس مرحله نگهداری محصول برای فرآوری، نقش اصلی را ایفا می‌کند و تولیدکنندگان را با بازار مرتبط می‌سازد. این جهت‌گیری و کاری است که شرکت تعاونی ما انجام می‌دهد. در واقع، مصرف‌کنندگان هنگام انتخاب غذا و همچنین کالاهای مصرفی، به طور فزاینده‌ای باهوش و دقیق هستند، بنابراین سس ماهی و حصیر جگن در اینجا کاملاً نیازهای مصرف‌کنندگان را برآورده کرده است.»

پس از ۳ سال فعالیت، این تعاونی در یک سیستم ماشین‌آلات مدرن برای بافت حصیر به جای کار دستی سرمایه‌گذاری کرده است؛ فرآیندهای تولید را به کار گرفته و مهارت‌های فنی کارگران را بهبود بخشیده تا کیفیت محصول را بهبود بخشد و نیازهای مصرف‌کنندگان امروزی را برآورده کند، نه تنها از نظر شکل زیبا، بلکه از نظر کیفیت، طبیعی و سازگار با محیط زیست.

دولت محلی همواره از نزدیک بر این تعاونی نظارت داشته و به شدت آن را هدایت کرده است تا فرآیند تولید را بهبود بخشد، کاربرد علم و فناوری را در پرورش جگن و صدف افزایش دهد؛ برنامه‌ریزی را انجام دهد و مناطق تولید مواد خام پاک را توسعه دهد و کودهای شیمیایی را در مناطق پرورش جگن به طور کامل جایگزین کند تا بر رشد صدف‌ها تأثیر نگذارد.

در حال حاضر، محصولات OCOP این تعاونی از طریق کانال‌های تجاری رسمی توزیع شده و در بازار سراسری موجود است. این امر همچنین مبنایی برای ادامه سرمایه‌گذاری این واحد در ماشین‌آلات، به‌کارگیری علم و فناوری مدرن، به‌ویژه تولید سبز در کشاورزی و بهره‌برداری از محصولات از خاک شور و ترش میهن است.

مقاله و عکس‌ها: لی دونگ

منبع: https://baothanhhoa.vn/kinh-te/htx-no-luc-gan-sao-ocop-cho-san-pham-dac-trung-o-quang-phuc/185764.htm