نایب رئیس کمیته مردمی استان، لو وان سو، به سرآشپزهایی که در تبلیغ غذاهای خوشمزه خرچنگ کا مائو شرکت داشتند، گواهینامه اعطا کرد.
این فعالیت تبلیغاتی با مشارکت ۳۴ گروه سرآشپز (۱ سرآشپز اصلی و ۲ دستیار سرآشپز) از سراسر کشور برگزار می‌شود. هر گروه در فرآوری و تهیه ادویه‌ها برای پخت ۱ غذای اصلی و ۲ غذای فرعی شرکت می‌کند. کمیته برگزارکننده مواد اولیه خرچنگ (۵۰٪ تخم خرچنگ و ۵۰٪ گوشت)، ظروف پخت و پز، محل آماده‌سازی و... را فراهم می‌کند.
غذاهایی که در روز اول معرفی می‌شوند عبارتند از: خرچنگ مخلوط با برنج پهن؛ سوپ نودل خرچنگ؛ رول بهاره خرچنگ؛ هات پات خرچنگ چای سبز تایلندی نگوین؛ سالاد خرچنگ لونگان؛ اسپاگتی سیاه با سس تخم خرچنگ؛ سالاد خرچنگ نعناع و نیلوفر آبی؛ خرچنگ نمک سود شده با علف لیمو و علف لیمو؛ هات پات خرچنگ گیاک بوک؛ خرچنگ جینسینگ نگوک لینه؛ خرچنگ مرینیت شده با سیر سیاه؛ سوپ شکم ماهی پر شده با گوشت خرچنگ پخته شده با قارچ شاخ گوزن؛ سالاد خرچنگ اسپیرولینا با سس کنگر فرنگی قرمز؛ برنج پف کرده سرخ شده دونگ نای با خرچنگ و بادام هندی؛ رول خرچنگ؛ سالاد انبه و خرچنگ...
در این نمایشگاه، سرآشپزها غذاهای خود را به صورت گروهی به نمایش می‌گذارند.
در مراسم افتتاحیه، نماینده‌ای از وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری گفت: این فعالیتی در چارچوب سلسله رویدادهای جشنواره خرچنگ کا مائو - دومین بار در سال ۲۰۲۵ - است. از طریق این فعالیت، این منطقه می‌خواهد طعم خاص خرچنگ کا مائو را در ترکیب با غذاهای ویژه استان‌ها و شهرهای سراسر کشور به مشتریان داخل و خارج از استان معرفی کند. بدین ترتیب، روحیه تبادل فرهنگی آشپزی مناطق را به نمایش می‌گذارد تا غذاهای خوشمزه، جدید و جذابی برای مشتریان خلق شود.
پس از مراسم افتتاحیه، سرآشپزها غذاها را به بازدیدکنندگان معرفی و توضیح دادند و از نمایندگان و مشتریان دعوت کردند تا غذاها را به صورت رایگان امتحان کنند. بسیاری از مشتریان از نحوه ارائه و همچنین ترکیب منحصر به فرد خرچنگ کا مائو و غذاهای محلی که غذاها را جذاب‌تر می‌کرد، قدردانی کردند.
ظروف به زیبایی و با ظاهری جذاب ارائه می‌شوند.
تبلیغ غذاهای خوشمزه تهیه شده از خرچنگ کا مائو تا 20 نوامبر، هر شب، در میدان فان نگوک هین، بخش آن زوین برگزار می‌شود.
منبع: https://www.camau.gov.vn/kinh-te/khai-mac-quang-dien-cac-mon-ngon-tu-cua-ca-mau-291135
![[عکس] دبیرکل تو لام و رئیس مجلس ملی تران تان من در هشتادمین سالگرد روز سنتی بخش بازرسی ویتنام شرکت کردند](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/17/1763356362984_a2-bnd-7940-3561-jpg.webp)
نظر (0)